Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс кис кис

Вкусный кекс "кис-кис" с ирисками, сливочным маслом, молоком и шоколадом. Отличный десерт с корочкой лимона и ликером "амарула". Попробуйте!

Продукты

200 г ирисок (у меня "кис-кис")
50 г сливочного масла
0,5ст молока
1-2 ст.лож. сливочного ликера (у меня "амарула")
3 яйца
200 г сметаны 15%
150 г кефира
1п. разрыхлителя
3ст муки
0,5ст сахара (у меня коричневый)
корочки от лимона
кусочки горького шоколада

Пошаговый способ приготовления

Молоко довести до кипения, положить масло, ликер и ириски. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения ирисок. Поставить остывать.

Яйца взбить с сахаром (я брала немного меньше сахара, т.к. ириски сами сладкие, боялась, что приторно-сладко будет), добавить сметану и кефир (можно просто 350г сметаны, я просто использовала остатки того и того), добавить ирисковую массу. Хорошо размешать. Корочки лимона мелко порезать, добавить в тесто. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Тесто будет достаточно густое. Форму смазать маслом, посыпать сухарями или мукой. Я использовала силиконовую, поэтому просто ополоснула ее холодной водой. Выложить половину теста в форму, разложить кусочки шоколада, выложить сверху оставшееся тесто, разровнять. Печь при 160-180 градусах примерно час с небольшим (у меня пекся 1ч.10мин.), проверьте деревянной палочкой.

Украсить можно на свой вкус.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 14

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8092

Понравилось: 39

Автор: ююю

Создан: 03 апреля 2009, 14:45

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Вкусный кексик. Вкус и аромат вареной сгущенки, топленого молока. Очень вкусно, когда попадается кислинка и горчинка от корочек и кусочек шоколада!

Уж очень много вкусовых добавок-полный разброд,на мой вкус.Тут тебе и ириски,и ликер,и горький шоколад и корочка лимона,совершенно отвратительно порезанная,вместо того,чтобы быть потертой на терке.Надо определиться-кекс какого вкуса и запаха вы хотите получить.За труды-4.За совмещение несовместимого-2.Итого-3.

алёнушка777

03 апреля 2009, 16:52

А мне понравился, и 555

cheburashkin

03 апреля 2009, 17:06

Отличный кекс, очень понравился! 5++++

mamuka

03 апреля 2009, 17:33

А я попробую,5!

Steblik

03 апреля 2009, 17:33

Суперский кекс!!! Ююю!! то что кексы похожы, так это не смертельно! у меня тоже форма для запкания такая одна, что ж теперь поделаешь... а на счет полного "разброда вкусов", так это же прекрасно!!! я уверена, кекс ароматный и замечательный!!! пойду готовить! за труды 5! за совмещение несовместимого тоже 5! и того 5!!!

милочка 2703

03 апреля 2009, 17:36

Вкусно!555

mara

03 апреля 2009, 17:51

я поняла у буба, что не очень хорошо положить в кекс все и сразу...мне показалось, что кекс прикольный и каждый может найти в нем тот аромат. который ему по душе...с отметкой воздержусь, но кулинар старался!!!

yarinka

04 апреля 2009, 08:37

ЮЮЮ, не обращайте внимание на таких бук, как БУБА. Что в рецепте не сочетается? Ириски и ликер обладают сливочным вкусом и просто дополняют друг друга, шоколад всегда сочетался со сливочным вкусом, цедра лимона тоже, кому не нравится - так не кладите! Прежде чем рецепт "зафукать" - попробуйте. ОТ меня 5!

sialis

07 декабря 2011, 18:27

Только сделала ваш кекс.Очень здорово поднялся и цвет просто божественный!!!Только вкус ирисок не очень выражен.В кексах,которые лежат вариантом вкус получился прям как у пряника)Очень мне понравился лимон кусочками , а не цедрой)Сверху сделала соус из сахара и лимонного сока,чтоб подчеркнуть вкус...Одним словом кекс буду печь еще,а то пока пишу отзыв он исчезает)))Спасибо вам!

ююю

08 декабря 2011, 08:59

Рада, что Вам понравилось! Очень приятны такие добрые отзывы)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 379