Кекс "кис-кис"

Фото к рецепту: Кекс  кис-кис
Домашняя14Не определен
59971538

Ингредиенты

  • 200 гр. ирисок (у меня "кис-кис")
  • 50 гр. сливочного масла
  • 0,5ст молока
  • 1-2 ст.лож. сливочного ликера (у меня "амарула")
  • 3 яйца
  • 200 гр. сметаны 15%
  • 150 гр. кефира
  • 1п. разрыхлителя
  • 3ст муки
  • 0,5ст сахара (у меня коричневый)
  • корочки от лимона
  • кусочки горького шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко довести до кипения, положить масло, ликер и ириски. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения ирисок. Поставить остывать.

Яйца взбить с сахаром (я брала немного меньше сахара, т.к. ириски сами сладкие, боялась, что приторно-сладко будет), добавить сметану и кефир (можно просто 350г сметаны, я просто использовала остатки того и того), добавить ирисковую массу. Хорошо размешать. Корочки лимона мелко порезать, добавить в тесто. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Тесто будет достаточно густое. Форму смазать маслом, посыпать сухарями или мукой. Я использовала силиконовую, поэтому просто ополоснула ее холодной водой. Выложить половину теста в форму, разложить кусочки шоколада, выложить сверху оставшееся тесто, разровнять. Печь при 160-180 градусах примерно час с небольшим (у меня пекся 1ч.10мин.), проверьте деревянной палочкой.

Украсить можно на свой вкус.

Пошаговые фото рецепта

Кекс "кис-кис": фото шаг 1
Кекс "кис-кис": фото шаг 2
Кекс "кис-кис": фото шаг 3
Кекс "кис-кис": фото шаг 4
Кекс "кис-кис": фото шаг 5
Кекс "кис-кис": фото шаг 6
Кекс "кис-кис": фото шаг 7
Кекс "кис-кис": фото шаг 8

Дополнительная информация

Вкусный кексик. Вкус и аромат вареной сгущенки, топленого молока. Очень вкусно, когда попадается кислинка и горчинка от корочек и кусочек шоколада!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lusy 1985

Ну и название! :) Но вкусно! "5"

Okos
03.04.2009 14:57

ОЙ, мой любимый КИС-КИС! Забрала. 5!

fliederra

Ваш пирог, выставленный 31 марта, и сегодняшний кекс - как братья близнецы, хорошо было бы их различать не только по вкусовым качествам, но и внешне.

gagusya
03.04.2009 15:12

5! :)

boela
03.04.2009 16:28

Очень вкусный кекс.Жаль у нас ирисок нет.Но я думаю можно заменить их вареной сгущенкой.

буба
03.04.2009 16:48

Уж очень много вкусовых добавок-полный разброд,на мой вкус.Тут тебе и ириски,и ликер,и горький шоколад и корочка лимона,совершенно отвратительно порезанная,вместо того,чтобы быть потертой на терке.Надо определиться-кекс какого вкуса и запаха вы хотите получить.За труды-4.За совмещение несовместимого-2.Итого-3.

алёнушка777

А мне понравился, и 555

cheburashkin

Отличный кекс, очень понравился! 5++++

mamuka
03.04.2009 17:33

А я попробую,5!

Steblik
03.04.2009 17:33

Суперский кекс!!! Ююю!! то что кексы похожы, так это не смертельно! у меня тоже форма для запкания такая одна, что ж теперь поделаешь... а на счет полного "разброда вкусов", так это же прекрасно!!! я уверена, кекс ароматный и замечательный!!! пойду готовить! за труды 5! за совмещение несовместимого тоже 5! и того 5!!! ;)

милочка 2703

Вкусно!555

mara
03.04.2009 17:51

я поняла у буба, что не очень хорошо положить в кекс все и сразу...мне показалось, что кекс прикольный и каждый может найти в нем тот аромат. который ему по душе...с отметкой воздержусь, но кулинар старался!!!

yarinka
04.04.2009 08:37

ЮЮЮ, не обращайте внимание на таких бук, как БУБА. Что в рецепте не сочетается? Ириски и ликер обладают сливочным вкусом и просто дополняют друг друга, шоколад всегда сочетался со сливочным вкусом, цедра лимона тоже, кому не нравится - так не кладите! Прежде чем рецепт "зафукать" - попробуйте. ОТ меня 5!

sialis
07.12.2011 18:27

Только сделала ваш кекс.Очень здорово поднялся и цвет просто божественный!!!Только вкус ирисок не очень выражен.В кексах,которые лежат вариантом вкус получился прям как у пряника)Очень мне понравился лимон кусочками , а не цедрой)Сверху сделала соус из сахара и лимонного сока,чтоб подчеркнуть вкус...Одним словом кекс буду печь еще,а то пока пишу отзыв он исчезает)))Спасибо вам!

ююю
08.12.2011 08:59

Рада, что Вам понравилось! Очень приятны такие добрые отзывы)))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты