Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курочка в соусе из нута

Вкусная курочка в соусе из нута с филе куриных грудок, луковицей и хумусом. Приправьте карри масала, добавьте бульон и петрушку для идеального блюда!

Продукты

700 г филе куриных грудок
1 крупная белая луковица
400 г консервированного хумуса (пюре из гороха нут)
2 ч.л. приправы «чиккен карри масала»
2/3 ст. куриного бульона
растительное масло, небольшой пучок петрушки

Пошаговый способ приготовления

Масалу прогреть, помешивая, на сухой сковороде до появления легкого дымка (я прогрела в СВЧ на максимальной мощности).

Лук порезать кубиками, грудку – крупными полосками, петрушку порубить не очень мелко.

В сковороде нагреть масло, обжарить лук до мягкости. Увеличить огонь, добавить грудки, подрумянить.

Всыпать приправу. Влить горячий бульон, проверить "соленость", дать 5 минут прокипеть на среднем огне.

Добавить петрушку и гороховое пюре, прогреть и подавать с рассыпчатым белым рисом.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5193

Понравилось: 34

Автор: натаха

Создан: 01 апреля 2009, 18:43

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Очень впечатлилась маришкиным рецептом. Дома как раз было куриное филе и нужная консерва, решила готовить. Да вот беда, второпях схватила не ту банку, открыла и обнаружила, что это хумус с тахиной. Пришлось на ходу адаптироваться к ситуации. Кстати, тахина на вкус совсем не ощущалась, поэтому и в названии ничего про нее нет . Получилось, конечно, не так красиво, как в оригинале, но тоже вкусно. Состав «чиккен карри масалы»: (все специи молотые): - куркума - кумин - кориандр - перец черный - корица - имбирь корень - лавровый лист - асафетида - перец чили - пажитника листья - мускатный цвет - мускатный орех - гвоздика - кардамон - соль

denisque, хумус - это отварные бобовые (может быть горох, чечевица, нут, маш и т.п.) протертые в пюре. Я покупала в магазине восточных продуктов "Индийские специи", но видела и в обычных супермаркетах. Бывают консервы в железных банках и пресервы - в пластиковых.

mimi

01 апреля 2009, 19:12

ой, как аппетитно! и пряно!

sweta1

01 апреля 2009, 19:13

представляю,какие ароматы "плыли" из кухни,......такой "богатый" набор специй!5!

azzurro07

01 апреля 2009, 19:18

Вкусно,вкусно,вкусно!"Индийские специи" и мой любимый магазинчик.

варуник

01 апреля 2009, 19:22

Быстро,вкусно,без извращений!

svetlana dark

01 апреля 2009, 19:24

УРА!!! все бежим за бобовыми... а если серьезно..очень даже аппетитно! 5

gfh123gfh123

01 апреля 2009, 19:31

Аппетитно! Вам 5.

кыш

01 апреля 2009, 19:32

Вкусно получилось и сытно! Интересный соус!

гетьмановна

01 апреля 2009, 20:44

Натик!Чудная курочка.5.

nikachka

01 апреля 2009, 20:57

Наташа, очередной шедевр!!!

натаха

01 апреля 2009, 21:18

Спасибо!

fanny

01 апреля 2009, 21:55

Наташа, очень аппетитно!

favila

01 апреля 2009, 23:54

Очень вкусно!555

bart

02 апреля 2009, 00:06

Классная какая курочка! 5+

natapit

02 апреля 2009, 01:59

очень очень 5!

natasha76-07

02 апреля 2009, 03:01

Вкуснятина! 555

maj4ik

02 апреля 2009, 03:11

очень аппетитно!!! 5

Marus_ok

02 апреля 2009, 14:14

я тоже хочу в этот магазинчик... так по ходу столько вкусностей! Мне оч. понравилась идея с такого вот соуса, буду придумывать как сделать в условиях нашего королевства ... а рисок - то какой воздушный белоснежный... ммммм

марияn

02 апреля 2009, 15:11

Интересно и аппетитно!!!Наташ,фото красивое,но самое главное,что было вкусно!Правда?

l@r@kroft

03 апреля 2009, 00:22

состав специй впечатляет.....

натаха

03 апреля 2009, 15:23

Спасибо, девочки! Маш, было и правда вкусно

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти