Баклажаны в пасте из анчоусов.

Фото к рецепту: Баклажаны в пасте из анчоусов.
Домашняя50 мин.4Не определен
37881434

Ингредиенты

  • баклажаны 2 шт.
  • растительное масло,
  • анчоусы 1 банка 100 гр.
  • сарделевая паста 1 ч.л.
  • соль
  • перец,
  • чеснок 1 зубчик ,
  • оливковое масло 2-3 столовой ложки,
  • бальзамический уксус 2 ст.л.
  • свежемороженная зелень - italienische kräuter.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать на колечки, посолить, и остaвить на 20 минут.

Затем отжать, и обжарить колечки с двух сторон на раст. масле.

Анчоусы размять мелко вилкой, добавить сарделевую пасту, посолить и поперчить.

Чеснок натереть на мелкой тёрке, налить бальзамический уксус, оливковое масло. Смешать с измельчённой рыбой.

К пасте добавить свежемороженную зелень.

На каждое колечко нанести пасту из анчоусов, и сложить башенкой.

Баклажаны должны постоять 3-4 часа.

Подавать (комнатной температуры) с турецкой лепёшкой или с чабаттой.

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны в пасте из анчоусов.: фото шаг 1
Баклажаны в пасте из анчоусов.: фото шаг 2
Баклажаны в пасте из анчоусов.: фото шаг 3
Баклажаны в пасте из анчоусов.: фото шаг 4
Баклажаны в пасте из анчоусов.: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

barabolka

так аппетитненько :) 5+

Nathalya
30.03.2009 04:31

очень красиво подано!!! ну очень!

siyanie
30.03.2009 04:32

Вкуснотища!!! 5!!!

panama
30.03.2009 04:39

Спасибо девочки!!!)))

margaleta

Очень красиво и вкусно! 5!!!

ara62
30.03.2009 05:56

Interesno!!!555555

ирусик-88

Супер! 555!!!

maj4ik
30.03.2009 08:38

прелесть! 5

тётя маша

Анчоусов 100г????? Надеюсь это опечатка?! Иначе это голая соль и несьедобно.

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++++ !

bart
30.03.2009 14:33

Такой интересный рецепт. Про пасту первый раз слышу, заинтриговала...5+

натаха

Вкуснейшие баклажанчики!

panama
30.03.2009 20:30

тётя маша - это не опечатка!!! По-видимому "наши" анчоусы отличаются от "ваших". На фото я специально поставила баночку-консерву греческих анчоусов - они не солёные, да и муж мой не ест солёное, я б тогда врядли б сделала такую пасту. Так что, тёть маша, в этом случае вы заблуждаетесь!)))

jelena_73

Вкуснотища!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты