Рыбное филе в кокосовой панировке

Филе посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 30 минут.

Хлеб освободить от корки, мякиш раскрошить и смешать с кокосовой стружкой.

В другой миске взбить яйца со сметаной.

В третьей миске смешать муку и мускатный орех.

Филе обвалять в муке, затем окунуть в яичную смесь и щедро обвалять в хлебно-кокосовых крошках.

Жарить в разогретом масле по 4-5 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!