Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Заливное к празднику

Приготовьте заливное к празднику с куриной грудинкой, грибами, овощами и маслинами. Вкусное блюдо на желатине с чесноком и белым вином!

Продукты

1 кг. куриной грудинки (без шкуры и костей)
300 г грибов (шампеньенов)
300-400 г смеси замороженных овощей (горох, кукуруза, зеленая стручковая фасоль, морковь)
30 г желатина натурального
0.5 консервной банки маслин (или оливок)
приправа для курицы
соль (если приправа не соленая)
перец (на ваш вкус)
2-3 зубчика чеснока (мелко нарез. или выдавленного)
рукав для запекания
1 ст. белого вина

Пошаговый способ приготовления

куриную грудинку помыть, порезать на небольшие кусочки, поместить в рукав, добавить специи и чеснок, зажать рукав рукой и хорошо все перемешать.

грибы порезать и положить в рукав, добавить смесь замороженных овощей, нарезанные маслины и желатин. влить вино, зажать рукав рукой и еще раз все хорошо перемешать.

завязать рукав (не очень туго) и поставить запекаться в разогретую духовку при 180-200С на час.

вытащить рукав из духовки, разрезать, переложить курицу с овощами в форму для желейного торта (или форму для кекса), равномерно распределить по кругу и залить все оставшимся бульеном из рукава.

дать остыть, затем накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь (крышкой вверх).

как подавать: открыть крышку и перевернуть наш "желейный торт" на большое блюдце. Готово.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 20

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7866

Понравилось: 40

Автор: natalia_vorobey

Создан: 28 марта 2009, 22:42

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

желатин замачивать не нужно. в процессе запекания курица "пустит" сок и жеатин в нем растворится. форма для желейного торта диаметром 20-25 см. может подойти совершенно любая форма, которая имеется в доме. даже судочки для хранения пищи (в холодильнике). это только для того, чтобы придать красивую форму нашему заливному (т.к. на стол подается уже застывшее заливное без этой формы). совет: не переусердствуйте с приправами т.к. они могут дать "мутный" цвет нашему заливному. чем прозрачнее будет цвет образовавшегося бульена - тем красочней будет выглядеть заливное. желаю успехов!!!

как хорошо, что вам нравится заливное после таких теплых слов заряжаюсь позитивом и продолжаю воображать что бы еще такое вкусненькое приготовить.... спасибо вам!!!!!!!!!!

skoslik

29 апреля 2009, 23:45

Какая прелесть!5!

gfh123gfh123

01 мая 2009, 14:14

красиво...55

рыжая я

01 мая 2009, 16:05

Красота какая! 55555

irina-kolyshkova

24 мая 2009, 15:57

оригинальная--форма подачи.555.молодец