Ингредиенты

  • 400 г. муки, 200 г. масла, 4 яйца + 2 белка, 200 г. сахара,1 ч.л. соды, 1 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. с горкой сметаны, 340 г. (банка) сливового повидла, 200 г. изюма, 300 г. грецких орехов.
  • для крема: 1 ст. молока, 1 ст.л. с горкой крахмала, 1 пачка ванильного сахара, 150 г. сахара, 150 г. масла, 2 желтка

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать муку с содой, разрыхлителем и 150г. сахара. Масло порубить смешать с мукой, добавить желтки и сметану, быстро замесить тесто и на 30-40 мин в холодильник. Приготовить 2 противня 38х26 см. раскатать в них разделенное пополам тесто каждую лепешку промазать повидлом. 6 белков взбить в крепкую пену, добавить 50г. сахара взбивать еще 5 минут. Пену разложить сверху на повидло посыпать ошпаренным изюмом и рублеными орехами. Печь в горячей духовке при t 200°C 30 мин.

Приготовить крем: желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом, а потом постоянно помешивая долить горячее молоко и держать на слабом огне до образования густой пудинговой массы. Остудить. Остывший пудинг растереть с маслом. Один готовый корж смазать пудинговым кремом. Прикрыть вторым коржом так чтобы сверху был изюм с орехами.

Пирог готов.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Роскошный слоеный пирог: фото шаг 1Роскошный слоеный пирог: фото шаг 2

Дополнительная информация

Фото в разрезе нет, потому что он идет в гости :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ialo
25.03.2009 01:18
Ответить
Замечательно!5!
fialka1
25.03.2009 01:25
Ответить
Какой вкуснющий пирог:)
ната777
25.03.2009 01:30
Ответить
А случайно он из гостей не вернулся? Может и мне перепадет кусочек? Отличный пирог.5.
малурияна1978
25.03.2009 01:46
Ответить
Хорошего ему пути 55555
sivilla2008
25.03.2009 01:47
Ответить
Огромное Всем СПАСИБО!
tatianowna
25.03.2009 01:47
Ответить
Роскошен, нечего сказать.5. Хотелось-бы видеть в разрезе.
sukhykh@hotmail.com
25.03.2009 01:47
Ответить
когда будете идти в кости ко мне, то тоже пожалуйста захватите такой пирог,,и еще пару тройку таких пирогов,, уж очень он у вас на картинке аппетитно выглядит
natapit
25.03.2009 01:53
Ответить
повезло гостям!вкуснятина!555!
sivilla2008
25.03.2009 01:55
Ответить
Если получиться утащить кусочек, то будет фото и в разрезе :)
wolga6
25.03.2009 02:06
Ответить
Красиво! 555
siyanie
25.03.2009 02:21
Ответить
Отличный пирог!!! 5+!
kofelka
25.03.2009 02:30
Ответить
Аня! пирог очень смотрится красиво и загадочно! что же там внутри? :) 55555555+
миндалька
25.03.2009 02:40
Ответить
Спасибушки,будем пробовать!5
sivilla2008
25.03.2009 02:47
Ответить
А внутри нежнейший пудинг!!! всем советую попробовать! :)
babydiana2004
25.03.2009 02:57
Ответить
ух какой красавец!!! 5+++++
80985090831
25.03.2009 03:01
Ответить
555!!!
u6astik
25.03.2009 14:44
Ответить
5+++++
tatoshca
25.03.2009 15:50
Ответить
классно!!! 555
варуник
25.03.2009 18:54
Ответить
Огромный,вкусный пирог:)
фред
25.03.2009 19:11
Ответить
Действительно роскошный! И я такой хочу! 555
натаха
26.03.2009 19:31
Ответить
Классный!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели