Язык с черемшой

Фото к рецепту: Язык с черемшой

Ингредиенты

  • язык отварной - 500 г
  • брынза - 250 г
  • огурец св. - 3шт
  • перец (красный) - 1 шт
  • черемша (молодой чеснок) - 1 пучок
  • оливки - 10 шт
  • вяленый помидор - 4 дольки-половинки
  • оливковое масло - 50 г
  • лимонный сок - 2 ст.л
  • чеснок - 2 зуб.
  • зелень кинзы
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нарезать охлажденный язык тонкими ломтиками.

2. Брынзу пластинками.

3. Перец и огурец - соломкой.

4. Черемшу средне порубить.

5. Оливки на четыре части.

6. Вяленые помидоры мелкой соломкой.

7. Готовим заправку:

8. Оливковое масло + давленый чеснок + лимонный сок + соль.

9. Соединить подготовленные продукты с заправкой, добавить зелень.

10. Всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и весеннего настроения!!!

Дополнительная информация

Отварной язык. Проварить 20 мин.при умеренном нагреве без крышки, продолжая снимать образующуюся пену. Затем нагрев уменьшить до слабого и продолжать варить без заметного кипения, прикрыв крышкой, еще 2-3 часа. За час до окончания варки добавить нарезанные ломтиками очищенные коренья (сельдерей, морковь),головку лука, перец горошком, лавровый лист. Проверить готовность проткну язык ножом - если выходит легко - готово. Вынуть сваренный язык из отвара, обдать холодной водой и быстро снять кожицу, начиная с токого конца. Снова положить язык в отвар и прогреть. Остудить в отваре.

5.04.5192956850890211.018
диана)

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Nathalya
23.03.2009 18:14

С весенним дебютом!

djastina
23.03.2009 20:32

С дебютом. рецептик как раз по мне. И брынзочка любимая, и язычок....55555

малурияна1978

мммм... с черемшой.А я не дождусь когда она у нас начнёт расти.Вам 555555555

диана)

Спасибо!

oksana malzew

5+!!!

ришеньк@

Ух ты! Вот это салатик! Слюнки бегут :-))Как раз угощеньице будет любимую сестричку встетить! На все 5+++++++++ 5++++++++++ 5+++++++++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты