Морковка по бергамасски
Приготовь морковку по-бергамасски с томатным соусом, белым вином и специями. Нежное блюдо с луковицей и чесноком уютно украсит ваш стол!
Продукты
- морковь - 1 кг,
- соус томатный - 1 ст.
- вода - 1 ст.
- вино белое - 0,5 ст.
- луковица - 0,5 шт.
- бульонный кубик - 0,5-1 шт.
- зубочек чеснока, соль
- перец,острый перец,растительное масло.
Пошаговый способ приготовления
На растительном масле спассеровать чеснок (кто не любит - оставьте целым зубком, раздавленным плоскостью ножа, как примет цвет - выбросить), мелко нарубленный лук. Как будет прозрачный - добавить нарезанную кружочками толщ. ок. 0,5 см морковь и пассеровать пока не "побелеет", влить вино. Дать ему выпариться и добавить томатный соус и такое же количество воды. Положить кубик, специи по вкусу,соль - если нужно, половинку ложечки сахару. Тушить морковь примерно 40 минут. Сначала под крышкой на среднем огне, а потом без крышки. Жидкость должна выпариться на половину и соус будет иметь приятную густоту. В конце отрегулировать соль и сахар. Острота должна быть очень умеренной, а вообще на любителя. Подавать горячим как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Вкусное это блюдо и на второй день разогретым.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
48 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5591
Понравилось: 37
Автор: tati_69_20
Создан: 22 марта 2009, 23:52
Комментарии
23 марта 2009, 00:02
23 марта 2009, 00:06
23 марта 2009, 00:12
23 марта 2009, 01:30
23 марта 2009, 03:06
23 марта 2009, 14:46
23 марта 2009, 20:09
31 марта 2009, 02:32
13 мая 2009, 02:58
16 мая 2009, 05:47
25 мая 2009, 03:41
25 мая 2009, 04:16
08 сентября 2009, 09:30
21 мая 2010, 15:46
27 мая 2010, 03:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти