Закуска жемчужина
Вкусная закуска "жемчужина" на тесте с сливочным маслом и начинкой из филе сельди, яиц, сыра, майонеза и оливок. Идеально для праздничного стола!
Продукты
- для теста
- 100 г сливочного масла
- 1 ст. воды
- 1 ст. муки
- 4 яйца
- щепотка соли
- для начинки
- 300 г- филе сельди
- 3 яйца
- 100 г сыра
- майонез, оливки
Пошаговый способ приготовления
Масло порезать на кусочки, вскипятить с водой, добавить щепотку соли. Когда закипит всыпать сразу всю муку и быстро очень хорошо перемешать на плите, убавив огонь. помешивая, подержать тесто на огне, чтобы оно чуть "подсохло". Снять с плиты. Чуть остудить и хорошо вбивать поодному! все яйца. Поставить в холодильник на 20-30 минут (ставила потому что тесто очень жидким получилось) Выкладывать на протвень с пищевой бумагой с помощью кондитерского мешочка или чайной ложки небольшую массу,( в этот раз получились блинчики, а не масса) Печь в разогретой духовке сначала на большом огне (но не самом), потом когда поднимутся и зарумянятся, убавить и допекать на среднем. (У меня процесс 30 минут). Во время выпекания не открывать! Все поднялось как надо. Остудить. Надрезать и положить начинку: сельдь пропустить через мясорубку или с помощью блендера. Добавить мелко порезанные вареные яйца, добавить майонез (у меня 2 ч.ложки). Посыпать тертым сыром и в середину положить полмаслинки. Получилось 25 штук. (2 противеня)
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
101 человек оценили
117 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 марта 2009, 13:44
22 марта 2009, 13:48
22 марта 2009, 13:51
22 марта 2009, 13:52
22 марта 2009, 13:58
22 марта 2009, 13:58
22 марта 2009, 14:02
22 марта 2009, 14:02
22 марта 2009, 14:03
22 марта 2009, 14:04
22 марта 2009, 14:07
22 марта 2009, 14:11
22 марта 2009, 14:12
22 марта 2009, 14:18
22 марта 2009, 14:24
22 марта 2009, 14:57
22 марта 2009, 14:57
22 марта 2009, 14:58
22 марта 2009, 14:59
22 марта 2009, 15:13
22 марта 2009, 15:13
22 марта 2009, 15:25
22 марта 2009, 15:30
22 марта 2009, 15:46
22 марта 2009, 15:50
22 марта 2009, 16:08
22 марта 2009, 16:21
22 марта 2009, 16:29
22 марта 2009, 16:43
22 марта 2009, 17:16
22 марта 2009, 17:27
22 марта 2009, 17:40
22 марта 2009, 17:45
22 марта 2009, 18:00
22 марта 2009, 18:38
22 марта 2009, 20:04
22 марта 2009, 22:05
22 марта 2009, 23:39
23 марта 2009, 00:01
23 марта 2009, 01:06
23 марта 2009, 12:32
23 марта 2009, 17:24
27 марта 2009, 02:59
16 июля 2009, 12:49
07 августа 2009, 01:12
11 сентября 2009, 17:29
15 сентября 2009, 05:44
09 августа 2010, 04:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти