Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лапти с рыбой

Готовьте лапти с рыбой с нежной начинкой из филле трески, луковицы и томатов. Идеальный рецепт с мукой, простоквашей и специями для пирожков!

Продукты

тесто - 0,5 кг. муки(3 ст. )
1/2 чайн. ложки соды
1/4 чайн. ложки соли
1 ст. простокваши
1 яйцо
на 8 пирожков я взяла половину нормы
1,5 ст. муки
1/3 ч.л. соды
соль на кончике ножа
0,5 ст. простокваши
1 яйцо
начинка
2 филле трески
1 луковица
сок 1/4 лимона
смесь перцев
1 зубчик чеснока
столовю ложку резанных томатов в собственном соку
соль

Пошаговый способ приготовления

Сначала приготовить начинку. Рыбу разморозить, отжать лишнюю воду и порезать мелкой соломкой. Также мелко порезать лук. Добавить приправы, сок лимона и дать промариноваться рыбке. Я оставила все на ночь и пошла спать.

Муку просеять через сито, добавить яйцо, соль, соду, простоквашу и замесить тесто.

Насыпать на стол муки, еще раз вымесить. Тесто мягкое.

Расскатать колбаску и порезать на 8 частей. Скалкой тонко расскатать лепешки.

Столовую ложку фарша положить посередине. Сформовать пирожок и приплюснуть его руками или скалкой.

Разогреть сковороду, налить масла не очень много и выложить наши пирожки. Жарить на среднем огне. Когда перевернем на другую сторону, прикрыть крышкой на 2 минуты. Чтобы рыбка пропарилась.

Все готово. Дать пирожкам остыть и кушать теплые или холодные. Как и обычно жаренную рыбу. Тогда почувствуете вкус.

Очень сочные и вкусные пирожки. Если кто постится тесто можно приготовить на воде и без яйца.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

53 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7579

Понравилось: 54

Автор: cофуша

Создан: 21 марта 2009, 13:40

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Так жарили пирожки моя бабушка и мама. Начинки разные. Размеры большие и плоские. Готовится быстро и мы в детстве очень любили такие пирожки. Сегодня Родительская суббота и я готовила вспоминая бабушку и маму....

tatoshca Можно конечно, но вся прелесть этих пирожков начинка из сырой рыбы, лучок промариновался, можно добавить еще помидор без сока. Очень сочная. Я как-то носила на работу всем понравились.

nira60

21 марта 2009, 14:05

Спасибо, что напомнили о родительской субботе.Отличные лапти, я тоже люблю такие пирожки, только мама с картошкой и жареным луком готовила и сметанку к ним подавала. 555555! С рыбкой вкусно очень!

irina***

21 марта 2009, 14:18

ням-ням 55555555555

машенька-84-

21 марта 2009, 14:31

Вкусненькие.5.

fliederra

21 марта 2009, 14:38

5!!! И я очень благодарна Вам, что напомнили о сегодняшнем дне! Чудные пироги пекла моя бабушка! Мы приезжали на выходные, а нас уже ждали рулеты с маком, открытые пироги с вареньем и пирожки с творогом - каждому по вкусу. А в каких количествах! Ещё неделю, до следующих выходных мы ели эти вкусности!

irisli

21 марта 2009, 14:41

Очень вкусные пирожки, забираю в копилку. 5+

ната777

21 марта 2009, 15:24

Очень вкусно. Прекрасные пирожки.5.

panama

21 марта 2009, 16:04

5++++++++++++++++!

mashuta1

21 марта 2009, 16:17

вкусно!!! Мы такие тоже делали с картошкой... Тут любая начинка хороша ))) 5+++++