Лапти с рыбой

Фото к рецепту: Лапти с рыбой

Ингредиенты

  • тесто - 0,5 кг. муки(3 ст. )
  • 1/2 чайн. ложки соды
  • 1/4 чайн. ложки соли
  • 1 ст. простокваши
  • 1 яйцо
  • на 8 пирожков я взяла половину нормы
  • 1,5 ст. муки
  • 1/3 ч.л. соды
  • соль на кончике ножа
  • 0,5 ст. простокваши
  • 1 яйцо
  • начинка
  • 2 филле трески
  • 1 луковица
  • сок 1/4 лимона
  • смесь перцев
  • 1 зубчик чеснока
  • столовю ложку резанных томатов в собственном соку
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала приготовить начинку. Рыбу разморозить, отжать лишнюю воду и порезать мелкой соломкой. Также мелко порезать лук. Добавить приправы, сок лимона и дать промариноваться рыбке. Я оставила все на ночь и пошла спать.

Муку просеять через сито, добавить яйцо, соль, соду, простоквашу и замесить тесто.

Насыпать на стол муки, еще раз вымесить. Тесто мягкое.

Расскатать колбаску и порезать на 8 частей. Скалкой тонко расскатать лепешки.

Столовую ложку фарша положить посередине. Сформовать пирожок и приплюснуть его руками или скалкой.

Разогреть сковороду, налить масла не очень много и выложить наши пирожки. Жарить на среднем огне. Когда перевернем на другую сторону, прикрыть крышкой на 2 минуты. Чтобы рыбка пропарилась.

Все готово. Дать пирожкам остыть и кушать теплые или холодные. Как и обычно жаренную рыбу. Тогда почувствуете вкус.

Очень сочные и вкусные пирожки. Если кто постится тесто можно приготовить на воде и без яйца.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Так жарили пирожки моя бабушка и мама. Начинки разные. Размеры большие и плоские. Готовится быстро и мы в детстве очень любили такие пирожки. Сегодня Родительская суббота и я готовила вспоминая бабушку и маму....

5.04.6272877006546171.053
cофуша

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tatoshca
21.03.2009 13:45

очень даже просто !!!555 555

bratyury
21.03.2009 13:46

Никогда не ел пирожков с рыбой, с удовольсвием бы попробовал.

tatoshca
21.03.2009 13:48

я забыла спросить!а можно с консервированной рыбкой???

cофуша

tatoshca Можно конечно, но вся прелесть этих пирожков начинка из сырой рыбы, лучок промариновался, можно добавить еще помидор без сока. Очень сочная. Я как-то носила на работу всем понравились.

nira60
21.03.2009 14:05

Спасибо, что напомнили о родительской субботе.Отличные лапти, я тоже люблю такие пирожки, только мама с картошкой и жареным луком готовила и сметанку к ним подавала. 555555! С рыбкой вкусно очень!

irina***
21.03.2009 14:18

ням-ням 55555555555

машенька-84-

Вкусненькие.5.

fliederra

5!!! И я очень благодарна Вам, что напомнили о сегодняшнем дне! Чудные пироги пекла моя бабушка! Мы приезжали на выходные, а нас уже ждали рулеты с маком, открытые пироги с вареньем и пирожки с творогом - каждому по вкусу. А в каких количествах! Ещё неделю, до следующих выходных мы ели эти вкусности!

irisli
21.03.2009 14:41

Очень вкусные пирожки, забираю в копилку. 5+

ната777

Очень вкусно. Прекрасные пирожки.5.

panama
21.03.2009 16:04

5++++++++++++++++!

mashuta1
21.03.2009 16:17

вкусно!!! Мы такие тоже делали с картошкой... Тут любая начинка хороша ))) 5+++++

mashuta1
21.03.2009 16:19

ой, забыла - можно раскатывать еще тоньше - тесто с начинкой - главное чтоб оно не порвалось ))))

ирусик-88

55!!!

martinni
21.03.2009 16:55

5+ Отлично!!

lorxen1
21.03.2009 17:08

вкусненько--5+

begi
21.03.2009 17:10

Спасибо за рецепт! 5+++++++++++!

ats2230 309 05

Спасибо!5

k_alena
21.03.2009 21:01

название хорошее))),+5!

irina90-60-90

у меня бабушка такие делала:)СПАСИБО!5!

алёнушка777

Как я люблю тоОоненькие и лапти такие...очень-очень! 555

irishka_leo

Рецептик супер 5!

masha2907

Вкуснющие лаптики!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Лапти с рыбой? На нашем кулинарном портале вы сможете найти рецепты с фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам воспроизвести это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно сделать Лапти с рыбой, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты