О! крошка! (окрошка по-тепловски лакто-вегетто)

Фото к рецепту: О! крошка! (окрошка по-тепловски лакто-вегетто)

Ингредиенты

  • ~ картофель - 300-400 г
  • ~ два отварных яйца
  • ~ зелень (лук, петрушка, укроп) не менее 100 г
  • ~ два огурчика
  • ~ банка зеленого горошка бондюэль (для меня принципиально)
  • ~ 0,5 литра кефира
  • ~ 100 гр. сметаны
  • ~ соль, лимонная кислота
  • ~ вода (для любителей пожиже)

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить картофель, растолочь его и оставить остывать.

Порубить зелень, огурцы, яйца потереть на мелкую терку.

Все перемешать, залить кефиром, добавить горох и сметану.

Выложить туда же остывший картофель, еще раз тщательно перемешать. Добавить водички для необходимой консистенции, посолить, подкислить :)

Дополнительная информация

То, чего я добивалась, - густота и полнота вкуса при отсутствии колбасы (мяса). Толченый картофель и тертые мелко яйца делают окрошку густенькой, кефир и сметанка очень хорошо влияют на пищеварение!

5.04.55606816310155251.026
zlatkin

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
sarahmcleod

Очень интересный рецепт! Забираю - буду пробовать! 555555!

sarahmcleod

С дебютом! Удачи на сайте!

cpz_new
20.03.2009 22:02

С дебютом Вас!!! Я правда и колбасу не ем и картофель, а "свеженинку" (это когда все свежее) очень люблю!!! Отлично!!!

*маша*

Молодец 5555555

laralaram

Шикарно! Для меня оптимально - у меня живёт кефирный грибок! Спасибо!

oksana malzew

5+!!!

olguny
20.03.2009 23:11

С дебютом и удачи на сайте!555

ntv2001
20.03.2009 23:36

Хороший рецепт, но я бы обошлась без горошка :) 5

zlatkin
20.03.2009 23:41

ntv2001, я тоже пыталась обойтись без горошка! выходит бедновато а Бондюэль такой сладенький!!! СПАСИБО, девочки, за гостеприимство!

pianistka

Интересная окрошечка с горошечком. 5! Поздравляю Вас с дебютом на сайте, всего Вам самого-самого!

dolli65
20.03.2009 23:54

Так получилось, что никогда не ела окрошку с кефиром!Теперь попробую!5

ната777

Прекрасная окрошка. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

sweta1
21.03.2009 00:11

С дебютом Вас!!5!

vicus
21.03.2009 00:53

555+, С дебютом!

zlatkin
21.03.2009 14:43

Спасибо еще раз!!! Рада очень, что присоединилась к вам!

наталья наталья

Обожаю окрошечку, а тем более на кефире! Это моя слабость! 55555!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты