О! крошка! (окрошка по-тепловски лакто-вегетто)

Фото к рецепту: О! крошка! (окрошка по-тепловски лакто-вегетто)

Домашняя

30 мин.

6

Не определен

7028

16

25

20 марта 2009, 21:46

Ингредиенты

  • ~ картофель - 300-400 г
  • ~ два отварных яйца
  • ~ зелень (лук, петрушка, укроп) не менее 100 г
  • ~ два огурчика
  • ~ банка зеленого горошка бондюэль (для меня принципиально)
  • ~ 0,5 литра кефира
  • ~ 100 гр. сметаны
  • ~ соль, лимонная кислота
  • ~ вода (для любителей пожиже)

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить картофель, растолочь его и оставить остывать.

Порубить зелень, огурцы, яйца потереть на мелкую терку.

Все перемешать, залить кефиром, добавить горох и сметану.

Выложить туда же остывший картофель, еще раз тщательно перемешать. Добавить водички для необходимой консистенции, посолить, подкислить :)

Дополнительная информация

То, чего я добивалась, - густота и полнота вкуса при отсутствии колбасы (мяса). Толченый картофель и тертые мелко яйца делают окрошку густенькой, кефир и сметанка очень хорошо влияют на пищеварение!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sarahmcleod
20.03.2009 21:57
Ответить
Очень интересный рецепт! Забираю - буду пробовать! 555555!
sarahmcleod
20.03.2009 21:59
Ответить
С дебютом! Удачи на сайте!
cpz_new
20.03.2009 22:02
Ответить
С дебютом Вас!!! Я правда и колбасу не ем и картофель, а "свеженинку" (это когда все свежее) очень люблю!!! Отлично!!!
*маша*
20.03.2009 22:13
Ответить
Молодец 5555555
laralaram
20.03.2009 22:36
Ответить
Шикарно! Для меня оптимально - у меня живёт кефирный грибок! Спасибо!
oksana malzew
20.03.2009 22:39
Ответить
5+!!!
olguny
20.03.2009 23:11
Ответить
С дебютом и удачи на сайте!555
ntv2001
20.03.2009 23:36
Ответить
Хороший рецепт, но я бы обошлась без горошка :) 5
zlatkin
20.03.2009 23:41
Ответить
ntv2001, я тоже пыталась обойтись без горошка! выходит бедновато а Бондюэль такой сладенький!!! СПАСИБО, девочки, за гостеприимство!
pianistka
20.03.2009 23:47
Ответить
Интересная окрошечка с горошечком. 5! Поздравляю Вас с дебютом на сайте, всего Вам самого-самого!
dolli65
20.03.2009 23:54
Ответить
Так получилось, что никогда не ела окрошку с кефиром!Теперь попробую!5
ната777
20.03.2009 23:59
Ответить
Прекрасная окрошка. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
sweta1
21.03.2009 00:11
Ответить
С дебютом Вас!!5!
vicus
21.03.2009 00:53
Ответить
555+, С дебютом!
zlatkin
21.03.2009 14:43
Ответить
Спасибо еще раз!!! Рада очень, что присоединилась к вам!
Ответить
Обожаю окрошечку, а тем более на кефире! Это моя слабость! 55555!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели