Пряные маринованные помидоры

Фото к рецепту: Пряные маринованные помидоры
ДомашняяНе определен
111524498

Ингредиенты

  • 2 кг. помидор
  • зелень укропа 1 пучок
  • зелень петрушки 1 пучок
  • зелень кинзы 1 пучок
  • специи:
  • кориандр горошек 1 ст.л, кардамон 10 шт. черный перец горошек 1 ст.л, 2 лавровых листа,1 ч.л соцветий сушеной гвоздики, чеснок 1 большая головка (12 долек порезать на пополам)
  • рассол:
  • на 2 литра:
  • морская крупная соль 7 ст.л.
  • сахар 4 ст.л.
  • уксус 6% 5 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

Закипятить 2 литра воды, добавить соль, сахар, поварить 5 минут, добавить уксус, выключить. Рассол немного остудить, он не должен быть холодным, но и не кипятком, должен быть горячим.

Помыть помидоры, вилкой проткнуть в нескольких местах, положить на дно кастрюли, сверху положить специи и зелень, залить рассолом, закрыть тарелкой, поставить груз(з-х литровую банку с водой), оставить помидоры на 6 дней, после переложить в банку и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пряные маринованные помидоры: фото шаг 1
Пряные маринованные помидоры: фото шаг 2

Дополнительная информация

Девочки помидорки получились очень вкусные,но я солила с морской солью,если обычная соль,то тогда нужно меньше соли и на много меньше,так что, если будите солить по моему рецепту,используйте только крупную морскую соль:)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
98  человек оценили
Сохранить рецепт
167 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
verona20033

Я все чаще задумываюсь: Вера,а пора бы консервировать учиться!))) +555

ra999
19.03.2009 02:48

Эх! Пойти что ли подружку разбудить (мужа - ни-ни) и достать из холодильника запотевшую..... :-)))))

ya-xont
19.03.2009 02:49

Прям слюни текут,как хочется!

ночка

а я не поняла, зачем их в холодильник?! На стол, их красненьких...555!!!

mari2020
19.03.2009 02:56

Какие красивые получились!!!!! 5!!!!

gfh123gfh123

что тут сажешь? возбуждают аппетит! Вам 5.

dimok
19.03.2009 02:59

Обалдеть! +5.

Babyfire
19.03.2009 03:00

Очень славненькие:)

zanetka
19.03.2009 03:01

утащила!!!5555!!!!

мафанюшка

помидорчики выглядят симпатичненько.можно поставить 5! Только есть вопросик- за 6 дней проведенных при комнатной температуре они не скиснут?

машенька-84-

Апетитненькие.5.

favila
19.03.2009 03:23

Ленчик,как же я такое люблю!555

natapit
19.03.2009 04:21

так бы и откусила!555!

ирусик-88

уже стоят!555!!

sister_chaos

Я дрожу,когда вижу солёненькое! Моя слабость.Какие помидорчики! Сюда бы!

oikumene
19.03.2009 06:00

Выглядят - хоть стой, хоть падай! Шикарно! А точно, что на 1литр получается 3,5 ст.л соли? Вобщем попробую :) Эх, осени ждать долго :)

доня
19.03.2009 09:53

Супер! 5!

bart
19.03.2009 10:31

Придется подождать до лета.Сейчас помидоры и дороговаты и слишком уж у нас ненатуральные. 5+

fialka1
19.03.2009 10:48

oikumene,делайте с морской солью,3.5 ложки на литр это нормально:)мафанюшка,нет помидоры не скиснут,они становятся резкими и очень вкусными. Спасибо девочки огромное:)

rafael
19.03.2009 11:36

красявки!попробую!

sigma002
19.03.2009 12:06

Дождусь осени и попробую!!!!!555555555555

wolga6
19.03.2009 12:08

Замечательные помидорки!!! 5+

тётя маша

Ну совсем! Все желудочные соки бурлят!

fialka1
19.03.2009 12:43

Спасибо девочки:)

80985090831

555!!!

lanarad
19.03.2009 13:30

Уже хочу! Сегодня же в производство! 5!

варуник

Ела бы и ела!!!Забрала! Буду нетерпеливо ждать сезон:)

cheburashkin

Хороши помидорки, надо мужу сделать, он их обожает! 5++++

katechka
19.03.2009 16:34

Вот это закусочка!!! Забрала - 55555555555555

natalia_falcon

Klass!! Spasibo !! Ochen bistro i prosto!!5+

Okos
19.03.2009 19:15

5! Спасибо за комментарий по соли, действительно, солкость сильно отличается.

federal
19.03.2009 23:03

мммммммммммм,супер!

cофуша

Рецепт вкусных помидорчиков беру про запас! 5+

mellorn
19.03.2009 23:16

будем ждать сезона! 5

barabolka

спасибо, фиалочка, за рецептик) обязательно воспользуюсь... 5

irina***
20.03.2009 14:35

обожаю такие помиборки 5555555555

fialka1
21.03.2009 00:57

Спасибо большое всем :)

galinuchka

Шикарные помидорчики! 555+++

fialka1
20.04.2009 00:30

Спасибо всем мои дорогие!:)

ламинария

ОООчень вкусненько, клавиатура в слюньках))))))))) у меня вопросик, после того как они приготовились их нужно положить в банку, не надо их рассолом заливать? т.е в пустую банку и закрыть простой крышкой?

fialka1
22.05.2009 16:54

ламинария,спасибо,я заливаю рассолом,пластмасовой крышкой и ставлю в холодильник:)

panama
30.05.2009 21:34

Не знаю как это я такие помидорки пропустила??? Рецептик заберу, Спасибо говорю, 5-ку ставлю!!!

karah
04.10.2009 04:08

Сделала точно по рецепту - обалденные, такие взрывные и суперские!!! Солоноватые, но мои все смели (почти ведро!!!) за неделю! Сразу потребовали еще сделать:) Сегодня поставила, но соли положила на 2 ложки меньше. Посмотрим как эта партия получится:) 5 - заслуженно и одназначно!!!

viktoria_150170

Я тоже сделала, морской соли положила 5 ст. ложек, все равно получилось солоновато. А в остальном - просто супер!!! Буду делать еще и, думаю, не один раз, пока еще есть бурые полевые помидоры (с ними тоже очень вкусно!!!)5555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6887552571664621.098
Инструменты