Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овощи с пастой сомен ясай яки сомен

Приготовьте овощи с пастой "ясай яки сомен": морковь, кабачки, болгарский перец, имбирь и зелень в ароматном бульоне с соевым соусом!

Продукты

1/3 моркови
1/3 кабачка или цукини
1/3 болгарского перца
перчик чили свежий
2см свежего корня имбиря
горсть ростков сои или фасоли маш
сельдерей(стебли) 5см(по желанию)
зелень
2-3 ст.л. масла
1,5-2 ст.л. соевого соуса
4 ст.л. томатов в собственном соку
50-60 мл рыбного бульона или бульона даси (за неимением можно взять просто воду)
лапша "сомен" 2 "пучка"

Пошаговый способ приготовления

Подготовить овощи.

Морковь, кабачок натереть на крупной терке, имбирь на мелкой.

Сельдерей - кружочками.

Чили, болгарский перец - полосками.

В сковороде разогреть масло и на среднем огне обжаривать овощи около 5-ти минут, затем добавить томаты, соевый соус, бульон(или горячую воду).

Перемешать, попробовать на соль, если недостаточно - добавить соевого соуса.

Накрыть крышкой, уменьшить огонь и потушить 2-3 минуты.

Выключить, посыпать зеленью.

Пасту отварить следуя инструкции на этикетке.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Японская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11664

Понравилось: 61

Автор: ksyusha

Создан: 18 марта 2009, 23:01

Каталоги: Вторые блюда Паста Паста с овощами

Дополнительная информация

Пшеничная лапша Somen, длинная, очень ровная и тонкая, в сыром виде напоминает натянутые и застывшие белые нити. Подается отварной, тушеной или пассированной с маслом и соевым соусом, обычно в горячем виде, как гарнир к овощным или мясным салатам и в разнообразных горячих супах. Состав: мука пшеничная, соль, вода, такой же как у привычных нам спагетти, но на вкус мне больше нравится, более нежная.