Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска рулетики заморские

Вкусные закуски: рулетики "заморские" из молоденьких кабачков, с зеленью, плавленым сыром и фетой. Идеально для любого стола! Рецепт с лимонным соком и чесноком.

Продукты

кабачки - 2 молоденьких
ещё
так сказать
"зелёненьких" кабачка
зелень - укроп
петрушка
зелёный лук - побольше
сыр - 1 плавленый (самый что ни на есть "совковый") и кусочек феты в пропорции 1:1
т.е. феты столько
сколько и плавленого сыра я взяла по 1 упаковке
лимонный сок - пару ложек
приправы - перец
пару ложек или майонеза или сметаны
чеснок - не жалейте
пищевая плёнка

Пошаговый способ приготовления

Рецепт прост как выеденное яйцо, но для любителей сыра - м-м-м, изюминка!

Кабачки при помощи ножа для чистки овощей нарезаем на тонкие продольные полоски - у меня была проблема: я порезала слишко тонко! - и отвариваем в течение нескольких секунд в кипятке, вынимаем, опускаем в воду со льдом и затем даём стечь.

Готовим начинку: натираем сыр, мелко - очень! - рубим зелень, давим чеснок, отжимаем сок, мелем перец. Все ингридиенты смешиваем. Причём, жидкие компоненты добавлять постепенно, чтоб масса оставалась довольно твёрдой, не стала растекаться.

На плёнку выкладываем "внахлёст" полоски кабачков, "колбаской" выкладываем на край начинку - и аккуратно сворачиваем в большую толстую "сигару". Упаковываем в плёнку и помещаем для охлаждения на холод.

Перед подачей порезать острым ножом на порционные - "на зуб" - кругляшки.

Для "визуального" эффекта, можно перед нарезкой обвалять "сигару" в какой-нибудь приправе.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

99 человек оценили

В избранное

160 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13355

Понравилось: 99

Автор: laralaram

Создан: 16 марта 2009, 22:02

Каталоги: Закуски

DANKE вам всем за оценки и комментарии! А готовить несложно, зато вкусно. Я ещё хотела с сыром с синей плесенью сделать, но мой супруг его не ест... А думаю, будет интересно...

svetik_semizvetik

16 марта 2009, 23:16

Лара, ну отправь хоть малюсенький кусочек со всеми этими витаминами!!!!! Мне очень необходимо в наших сибирских условия! Я уж так за зиму соскучилась без цуккини.. А, у тебя ещё и так вкусно! 555!

sigma002

16 марта 2009, 23:17

И я без плесени лучше! Суперски! забрала!5555555555

манюша

16 марта 2009, 23:33

Здорово! Вот так теперь сидишь после работы и слюни с пола собираешь! 5555

mar33_33

16 марта 2009, 23:41

Интересно! 5

makaro

16 марта 2009, 23:55

Умница 5

maj4ik

17 марта 2009, 02:41

класс! 5+

vega

17 марта 2009, 12:16

Лариса, а мне пожалуйста с сыром с плесенью! Очень хочу

fliederra

17 марта 2009, 17:23

Отлично!!!

kira80

17 марта 2009, 18:19

Представляю как это вкусно! 55555555555555555555

кыш

18 марта 2009, 18:11

Вкуснятина!

натаха

18 марта 2009, 19:59

Сыр люблю всегда, всякий и с чем угодно! В таких вот кабачковых пеленочках очень свежее и нежное получается сочетание! А я кабачковые ленточки не варю, просто окунаю в кипяток, а потом в ледяную воду - им достаточно бывает.

gfh123gfh123

22 марта 2009, 23:01

Молодец!! +5.

буба

03 апреля 2009, 21:30

Обожаю сочетание феты,чеснока и овощей.Я бы еще туда добавила меленько порезанный сладкий перчик,чтоб похрустывал,да и красивее в разрезе будет смотреться.Красненький бы.Обалдеть!Очень понравилось.5.

vicus

14 апреля 2009, 17:53

Прекрасная идея! Красивая, вкусная свежесть!

gloria2

22 апреля 2009, 02:45

Обожаю рулеты,очень хорошо придумано 5+

shilyu

12 мая 2009, 16:49

Шедевр, а главное как просто и из совершенно обычных продуктов! Огромный

elesha4

28 мая 2009, 04:37

Это лучший рецепт из Лучших!Шикарно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!5!!!!!!!!!!!!!!!!!