Ингредиенты

  • кабачки - 2 молоденьких, ещё, так сказать, "зелёненьких" кабачка
  • зелень - укроп, петрушка, зелёный лук - побольше
  • сыр - 1 плавленый (самый что ни на есть "совковый") и кусочек феты, в пропорции 1:1, т.е. феты столько, сколько и плавленого сыра я взяла по 1 упаковке
  • лимонный сок - пару ложек
  • приправы - перец , пару ложек или майонеза или сметаны (это уж по вашему усмотрению), чеснок - не жалейте!
  • кроме того - пищевая плёнка.

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт прост как выеденное яйцо, но для любителей сыра - м-м-м, изюминка!

Кабачки при помощи ножа для чистки овощей нарезаем на тонкие продольные полоски - у меня была проблема: я порезала слишко тонко! - и отвариваем в течение нескольких секунд в кипятке, вынимаем, опускаем в воду со льдом и затем даём стечь.

Готовим начинку: натираем сыр, мелко - очень! - рубим зелень, давим чеснок, отжимаем сок, мелем перец... Все ингридиенты смешиваем. Причём, жидкие компоненты добавлять постепенно, чтоб масса оставалось довольно твёрдой, не стала растекаться...

На плёнку выкладываем "внахлёст" полоски кабачков, "колбаской" выкладываем на край начинку - и аккуратно сворачиваем в большую толстую "сигару". Упаковываем в плёнку и помещаем для охлаждения на холод.

Перед подачей порезать острым ножом на порционные - "на зуб" - кругляшки.

Для "визуального" эффекта, можно перед нарезкой обвалять "сигару" в какой-нибудь приправе...

Пошаговые фото рецепта

Закуска: рулетики "заморские": фото шаг 1Закуска: рулетики "заморские": фото шаг 2Закуска: рулетики "заморские": фото шаг 3Закуска: рулетики "заморские": фото шаг 4Закуска: рулетики "заморские": фото шаг 5Закуска: рулетики "заморские": фото шаг 6Закуска: рулетики "заморские": фото шаг 7Закуска: рулетики "заморские": фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ильинка
16.03.2009 22:06
Ответить
Отличный рецепт. Кабачки и сыр - прекрасное сочетание!
ирусик-88
16.03.2009 22:08
Ответить
мне очень понравилась с цукини я ещё не видела 555!!!
bart
16.03.2009 22:18
Ответить
Жаль не сезон..... 5+
gagusya
16.03.2009 22:19
Ответить
Здорово! 5! :)
милочка 2703
16.03.2009 22:20
Ответить
КРАСОТА КАКАЯ! СУПЕР!5555555555555555
eliada
16.03.2009 22:21
Ответить
как вкусно!5!
irina90-60-90
16.03.2009 22:29
Ответить
отлично:)
cpz_new
16.03.2009 22:38
Ответить
Очень вкусно!!! Как говорится просто, но со вкусом!!! 5555
lorxen1
16.03.2009 22:45
Ответить
Лор,какой интересный рулетик и 100% витаминно--5+
crazy homewomen
16.03.2009 22:48
Ответить
класс 5+
laralaram
16.03.2009 22:57
Ответить
DANKE вам всем за оценки и комментарии! А готовить несложно, зато вкусно. Я ещё хотела с сыром с синей плесенью сделать, но мой супруг его не ест... А думаю, будет интересно...
svetik_semizvetik
16.03.2009 23:16
Ответить
Лара, ну отправь хоть малюсенький кусочек со всеми этими витаминами!!!!! Мне очень необходимо в наших сибирских условия! Я уж так за зиму соскучилась без цуккини.. А, у тебя ещё и так вкусно! 555!
sigma002
16.03.2009 23:17
Ответить
И я без плесени лучше! Суперски! забрала!5555555555
манюша
16.03.2009 23:33
Ответить
Здорово! Вот так теперь сидишь после работы и слюни с пола собираешь! 5555
mar33_33
16.03.2009 23:41
Ответить
Интересно! 5
makaro
16.03.2009 23:55
Ответить
Умница 5
maj4ik
17.03.2009 02:41
Ответить
класс! 5+
vega
17.03.2009 12:16
Ответить
Лариса, а мне пожалуйста с сыром с плесенью! Очень хочу:)
fliederra
17.03.2009 17:23
Ответить
Отлично!!!
kira80
17.03.2009 18:19
Ответить
Представляю как это вкусно! 55555555555555555555
кыш
18.03.2009 18:11
Ответить
Вкуснятина!
натаха
18.03.2009 19:59
Ответить
Сыр люблю всегда, всякий и с чем угодно! В таких вот кабачковых пеленочках очень свежее и нежное получается сочетание! :) А я кабачковые ленточки не варю, просто окунаю в кипяток, а потом в ледяную воду - им достаточно бывает.
gfh123gfh123
22.03.2009 23:01
Ответить
Молодец!! +5.
буба
03.04.2009 21:30
Ответить
Обожаю сочетание феты,чеснока и овощей.Я бы еще туда добавила меленько порезанный сладкий перчик,чтоб похрустывал,да и красивее в разрезе будет смотреться.Красненький бы.Обалдеть!Очень понравилось.5.
vicus
14.04.2009 17:53
Ответить
Прекрасная идея! Красивая, вкусная свежесть!
gloria2
22.04.2009 02:45
Ответить
Обожаю рулеты,очень хорошо придумано 5+
shilyu
12.05.2009 16:49
Ответить
Шедевр, а главное как просто и из совершенно обычных продуктов! Огромный
elesha4
28.05.2009 04:37
Ответить
Это лучший рецепт из Лучших!Шикарно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!5!!!!!!!!!!!!!!!!!
ёжик-кулинар
04.06.2010 16:11
Ответить
обожаю все такое))))5+++++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.69077552789821351.0100
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели