Закуска: рулетики "заморские"

Фото к рецепту: Закуска: рулетики  заморские

Ингредиенты

  • кабачки - 2 молоденьких, ещё, так сказать, "зелёненьких" кабачка
  • зелень - укроп, петрушка, зелёный лук - побольше
  • сыр - 1 плавленый (самый что ни на есть "совковый") и кусочек феты, в пропорции 1:1, т.е. феты столько, сколько и плавленого сыра я взяла по 1 упаковке
  • лимонный сок - пару ложек
  • приправы - перец , пару ложек или майонеза или сметаны (это уж по вашему усмотрению), чеснок - не жалейте!
  • кроме того - пищевая плёнка.

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт прост как выеденное яйцо, но для любителей сыра - м-м-м, изюминка!

Кабачки при помощи ножа для чистки овощей нарезаем на тонкие продольные полоски - у меня была проблема: я порезала слишко тонко! - и отвариваем в течение нескольких секунд в кипятке, вынимаем, опускаем в воду со льдом и затем даём стечь.

Готовим начинку: натираем сыр, мелко - очень! - рубим зелень, давим чеснок, отжимаем сок, мелем перец... Все ингридиенты смешиваем. Причём, жидкие компоненты добавлять постепенно, чтоб масса оставалось довольно твёрдой, не стала растекаться...

На плёнку выкладываем "внахлёст" полоски кабачков, "колбаской" выкладываем на край начинку - и аккуратно сворачиваем в большую толстую "сигару". Упаковываем в плёнку и помещаем для охлаждения на холод.

Перед подачей порезать острым ножом на порционные - "на зуб" - кругляшки.

Для "визуального" эффекта, можно перед нарезкой обвалять "сигару" в какой-нибудь приправе...

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Во - витаминов там как мусора!

5.04.69077552789821351.0100
laralaram

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Кабачковые рулетики.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
100  человек оценили
Сохранить рецепт
160 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ильинка

Отличный рецепт. Кабачки и сыр - прекрасное сочетание!

ирусик-88

мне очень понравилась с цукини я ещё не видела 555!!!

bart
16.03.2009 22:18

Жаль не сезон..... 5+

gagusya
16.03.2009 22:19

Здорово! 5! :)

милочка 2703

КРАСОТА КАКАЯ! СУПЕР!5555555555555555

eliada
16.03.2009 22:21

как вкусно!5!

irina90-60-90

отлично:)

cpz_new
16.03.2009 22:38

Очень вкусно!!! Как говорится просто, но со вкусом!!! 5555

lorxen1
16.03.2009 22:45

Лор,какой интересный рулетик и 100% витаминно--5+

crazy homewomen

класс 5+

laralaram

DANKE вам всем за оценки и комментарии! А готовить несложно, зато вкусно. Я ещё хотела с сыром с синей плесенью сделать, но мой супруг его не ест... А думаю, будет интересно...

svetik_semizvetik

Лара, ну отправь хоть малюсенький кусочек со всеми этими витаминами!!!!! Мне очень необходимо в наших сибирских условия! Я уж так за зиму соскучилась без цуккини.. А, у тебя ещё и так вкусно! 555!

sigma002
16.03.2009 23:17

И я без плесени лучше! Суперски! забрала!5555555555

манюша

Здорово! Вот так теперь сидишь после работы и слюни с пола собираешь! 5555

mar33_33
16.03.2009 23:41

Интересно! 5

makaro
16.03.2009 23:55

Умница 5

maj4ik
17.03.2009 02:41

класс! 5+

vega
17.03.2009 12:16

Лариса, а мне пожалуйста с сыром с плесенью! Очень хочу:)

fliederra

Отлично!!!

kira80
17.03.2009 18:19

Представляю как это вкусно! 55555555555555555555

кыш
18.03.2009 18:11

Вкуснятина!

натаха

Сыр люблю всегда, всякий и с чем угодно! В таких вот кабачковых пеленочках очень свежее и нежное получается сочетание! :) А я кабачковые ленточки не варю, просто окунаю в кипяток, а потом в ледяную воду - им достаточно бывает.

gfh123gfh123

Молодец!! +5.

буба
03.04.2009 21:30

Обожаю сочетание феты,чеснока и овощей.Я бы еще туда добавила меленько порезанный сладкий перчик,чтоб похрустывал,да и красивее в разрезе будет смотреться.Красненький бы.Обалдеть!Очень понравилось.5.

vicus
14.04.2009 17:53

Прекрасная идея! Красивая, вкусная свежесть!

gloria2
22.04.2009 02:45

Обожаю рулеты,очень хорошо придумано 5+

shilyu
12.05.2009 16:49

Шедевр, а главное как просто и из совершенно обычных продуктов! Огромный

elesha4
28.05.2009 04:37

Это лучший рецепт из Лучших!Шикарно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!5!!!!!!!!!!!!!!!!!

ёжик-кулинар

обожаю все такое))))5+++++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты