Пицца с огромным количеством грибов

Ингредиенты

грибы шампиньоны свежие - 500 г
мука кукурузная – присыпать противень для пиццы
масло виноградное – смазать руки
тесто готовое – 500 г

масло оливковое – 3 столовых ложки, я взял extra virgin
вместо соуса для пасты я взял песто – 200 г у меня sugo al basilico, arrighi™
сыр - 200 г
маслины без косточек – 60 г

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко порезать свежие шампиньоны и поместить в микроволновую печь вывариваться при полной мощности примерно 20 минут, после чего откинуть на дуршлаг.

Для приготовления пиццы воспользоваться специальным 32 см перфорированным противнем, который посыпать кукурузной мукой. Оформить на нём основу пиццы из дрожжевого теста и хорошо смазать её оливковым маслом.

Включить духовку прогреваться до 225ºС.

На основу пиццы выложить пестО, посыпать её сухими специями, покрыть вываренными грибами и тёртым сыром. Выложить маслины.

Оформить у пиццы бортик, отогнув наверх тесто по её краю. Он не даст пролиться кипяшему содержимому.

Выпекать пиццу в верхней трети духовки от 10 до 15 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пицца с огромным количеством грибов: шаг 1

Пицца с огромным количеством грибов: шаг 2

Пицца с огромным количеством грибов: шаг 3

Пицца с огромным количеством грибов: шаг 4

Пицца с огромным количеством грибов: шаг 5

Пицца с огромным количеством грибов: шаг 6

Пицца с огромным количеством грибов: шаг 7

Пицца с огромным количеством грибов: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
48 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Ой, а меня форма заинтересовала. С дырочками! Какая интересная... Это специально для пиццы (простите меня за серость)? А тесто сквозь дырочки не просачивается? А пицца очень симпатичная получилась, классная!

bratyury

16.03.2009 22:11

Ответить

alm_70000@yahoo.com, тесто через форму конечно просядет немного, но не провалится. При выкладке теста и дальнейшей работе надо её постоянно поворачивать, тогда и кукурузной муки на столе почти не останется. Но зато как быстро и качественно пропекается, как отделяется от формы, это надо просто почувствовать.

dimok

16.03.2009 22:43

Ответить

Как всегда у тебя пиццы на высоте.)) +5!

tatianowna

16.03.2009 22:50

Ответить

Эта пицца для меня САМАЯ любимая!

kidlog

16.03.2009 23:03

Ответить

...очень и очень вкусно

easterly

17.03.2009 01:04

Ответить

Юрий, большое спасибо за фото отдельно протвиня для пиццы. Буду искать подобный, уж больно у тебя пицца красивая получается

cофуша

17.03.2009 01:45

Ответить

Я тоже как тетя Маша грибы не отвариваю(шампиньоны). А так вообще классическая пицца!

ara62

17.03.2009 05:06

Ответить

Pizzata e super!Ot moite nabliydenia,moga da kaja che si postapil pravilno.Ako slojish tolkova mnogo gabi surovi,shte stane mnogo vodna i niama da se izpeche testoto.S po-malko gabi se pravi v surovo sastoianie.OTLICHNO!!!555555....

она.

17.03.2009 11:39

Ответить

Великолепная пицца- ароматная и очень симпотичная)5

newbaggi

17.03.2009 11:45

Ответить

Юра, открывай пиццерию!!! В очередной раз порадовал

P.S. а почему дочке сырные борта не понравились? Мне эта идея очень даже..