Торт "южная сказка"

Закажите торт "Южная сказка" с бисквитом из яиц, кремом, изюмом, орехами и шоколадом. Украшен мастикой и конфетами "Рафаэлло". Порадуйте близких!

Фото к рецепту: Торт "южная сказка"

Ингредиенты

  • бисквит из 7-8 яиц
  • крем:
  • ст. молока
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. муки
  • 200 г масла
  • сахар - 50-80 г
  • ещё:
  • 100 г изюма "джамбо" (крупный, без косточек)
  • 100 г грецких орехов
  • 100 ч чернослива
  • немного коньяка
  • 100 г горького шоколада для глазури
  • розочки из мастики
  • несколько конфеток для украшения (у меня "рафаэлло")

Пошаговый рецепт приготовления

Испечь бисквит

приготовить крем: взбить яйца с мукой и сахаром (можно с заменителем - меньше калорий), осторожно влить в кипящее молоко, убавить огонь, размешать, чтобы не было комочков, добавить масло. Остудить.

Разрезать бисквит на 3 части

пропитать коньяком, прослоить кремом, на крем выложить сухофрукты, накрыть немного кремом, сверху бисквит. Повторить ещё раз, накрыть третьим коржом.

Равномерно смазать кремом, покрыть растопленным на водяной бане шоколадом, украсить по своему усмотрению)))))

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:1 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:4560
  • Понравилось:35
  • Создан:15 марта 2009, 03:11
  • Каталоги:Десерты Другие десерты 

Дополнительная информация

По бокам торт можно украсить дроблёными грецкими орешками. Горький шоколад с орехами - фантастика!!!!!

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ для вашего десерта, исходя из указанных ингредиентов:

Ингредиенты и их приблизительные значения:

Бисквит (из 7-8 яиц)

  • Яйца (7 шт.) — около 490 г
    • Калории: 7 х 70 ккал = 490 ккал
    • Белки: 7 х 6 г = 42 г
    • Жиры: 7 х 5 г = 35 г
    • Углеводы: 7 х 1 г = 7 г

Крем:

  • Молоко (столько, сколько использовано — примерно 200 мл)

    • Калории: 200 ккал (при 100 мл — 50 ккал)
    • Белки: 7 г
    • Жиры: 4 г
    • Углеводы: 10 г
  • Яйца (2 шт.) — 140 г

    • Калории: 2 х 70 = 140 ккал
    • Белки: 12 г
    • Жиры: 10 г
    • Углеводы: 1 г
  • Мука (2 ст.л., примерно 20 г)

    • Калории: 20 г х 328 ккал/100 г ≈ 66 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 0.4 г
    • Углеводы: 15 г
  • Масло (200 г)

    • Калории: 200 г х 717 ккал/100 г ≈ 1434 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 160 г
    • Углеводы: 0 г
  • Сахар (50-80 г): возьмем среднее 65 г

    • Калории: 65 г х 4 ккал/г ≈ 260 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 65 г

Еще:

  • Изюм "джамбо" (100 г)

    • Калории: примерно 282 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 0.5 г
    • Углеводы: 75 г
  • Грецкие орехи (100 г)

    • Калории: примерно 650 ккал
    • Белки: 15 г
    • Жиры: 65 г
    • Углеводы: 14 г
  • Чернослив (100 г)

    • Калории: примерно 240 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 62 г
  • Коньяк (немного, предположим 50 мл)

    • Калории: примерно 110 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 0 г
  • Темный шоколад для глазури (100 г)

    • Калории: около 550 ккал
    • Белки: 7 г
    • Жиры: 35 г
    • Углеводы: 50 г
  • Мастика (розочки и украшения) — маленькое количество, предположим 50 г

    • Калории: около 200 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 8 г
    • Углеводы: 35 г
  • Конфеты "Рафаэлло" (несколько, предположим 3 шт., около 30 г)

    • Калории: примерно 150 ккал
    • Белки: 1.5 г
    • Жиры: 9 г
    • Углеводы: 16 г

Итоговая сумма и расчет:

ИнгредиентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Яйца49042357
Молоко2007410
Яйца (крем)14012101
Мука6620.415
Масло143421600
Сахар2600065
Изюм28230.575
Грецкие орехи650156514
Чернослив2402062
Коньяк110000
Шоколад55073550
Мастика2002835
Рафаэлло1501.5916
ИТОГО511794.5327.9439

Средняя порция:

Если все это делиться на, скажем, 10 порций, то примерно на одну порцию получится:

Показатели
Калории ~512 ккал
Белки ~9.4 г
Жиры ~33 г
Углеводы ~44 г

Если необходимо, я могу помочь точнее рассчитать количество порций или скорректировать состав по вашим предпочтениям!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

fialka1
15.03.2009 03:13
Ответить
вкусно 5555
милочка 2703
15.03.2009 03:14
Ответить
ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!! КРАСОТА!5+5+5+
siyanie
15.03.2009 03:16
Ответить
Сказка! 5!!!
natapit
15.03.2009 03:16
Ответить
вкусный и красавец!хотелось бы и кусочек увидеть!555!!!
snezinka2000
15.03.2009 03:24
Ответить
Внутри он полосатенький))))
nattywn
15.03.2009 03:26
Ответить
Вкусно!! 555
ильинка
15.03.2009 03:34
Ответить
И впрямь сказочный тортик, красивый какой!
linaleo
15.03.2009 03:36
Ответить
Классный тортик!55555!!!!!
рыжая я
15.03.2009 08:38
Ответить
Сказочный торт! Отлично! 55555
ya-xont
04.04.2009 00:55
Ответить
Красиво!
гетьмановна
08.04.2009 10:52
Ответить
Изумительный тортик!5!
vicus
28.10.2009 00:00
Ответить
Очень понравилось!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53253937768031451.035
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru