Паштет из куриной печени с курагой и фисташками

Ингредиенты

  • печень куриная — 400 гр.
  • вино красное сухое — 3/4 ст.
  • чеснок — 2 зубчика
  • лук репч. — 1 шт.
  • лавровый лист — 1 шт.
  • перец горошком — 3-4 шт.
  • гвоздика — 2 шт.
  • фисташки — 20 шт.
  • курага — 10 шт.
  • масло сл. — 150 гр.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отложить половину масла.

2. Оставшееся масло разогреть и обжарить печень,постоянно помешивая в течении 2-3 мин.Добавить перец горошком,гвоздику,лавровый лист,соль.

3. Влить вино и продолжать тушить до полного выпаривания.

4. Отдельно обжарить чеснок и лук и добавить к печени.

5. Вынуть гвоздику,лавровый лист и перец. Измельчить смесь блендером.

6. Курагу мелко нарезать,фисташки измельчить скалкой,добавить в паштет и перемешать.

7. Отложенное масло растопить, смазать формочки, выложить паштет и сверху залить маслом.

8. Остудить и убрать в холодильник.

9. Подавать на поджареных тостах белого хлеба.

Пошаговые фото рецепта

Паштет из куриной печени с курагой и фисташками: фото шаг 1Паштет из куриной печени с курагой и фисташками: фото шаг 2Паштет из куриной печени с курагой и фисташками: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bysinka1963
13.03.2009 14:06
Ответить
Должно быть вкусненько!555
гетьмановна
13.03.2009 14:08
Ответить
Пикантно,изысканно -5 .
jjak
13.03.2009 14:09
Ответить
Вот чего не добавляла никогда, так это фисташки, вкусно, да?;)сижу прикидываю, аж в холодильник потянуло:)
irina90-60-90
13.03.2009 14:25
Ответить
очень изысканно:)
аглая
13.03.2009 14:28
Ответить
Масло сверху топленое.... ну просто классика жанра... вау:)
фред
13.03.2009 14:57
Ответить
Забираю! Очень нежный! 555
gagusya
13.03.2009 14:58
Ответить
Прекрасный паштет! 5! :)
irina75
13.03.2009 15:10
Ответить
отличный паштет !!!! очень понравился!!!!55555
siyanie
13.03.2009 15:19
Ответить
Вкусно-то как!!! 5+!
setttler
13.03.2009 15:55
Ответить
Вкусно! 555
nikachka
13.03.2009 16:02
Ответить
Изысканно.. Очень понравилось!!! Из куриной печёночки очень нежненько должно получиться!!
ната777
13.03.2009 16:12
Ответить
Очень вкусный паштетик.5. Забрала в копилку.
basimba
13.03.2009 16:16
Ответить
Это невыносимо ВКУСНО.5+++++++++
натаха
13.03.2009 18:25
Ответить
Какой чудесный паштетик! Очень симпатично смотрится!
liliana68
13.03.2009 19:38
Ответить
Должно быть очень вкусно! 5!
mimi
13.03.2009 20:50
Ответить
обожаю!
ya-xont
13.03.2009 23:18
Ответить
Замечательный рецепт!
душечк@
13.03.2009 23:50
Ответить
Думаю вкусно!5
azzurro07
14.03.2009 00:00
Ответить
Всем огромное спасибо!А паштет и на самом деле нежный и вкусный!
сациви
15.03.2009 04:22
Ответить
Паштет что надо!55+!
olaswan
15.03.2009 05:59
Ответить
Ностальгически вкусно!
elitna
24.03.2009 01:29
Ответить
изысканно :)5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели