Пирог с рыбой перевертыш
Приготовьте пирог с рыбой "перевертыш" из муки, маргарина и свежей рыбы! В начинке - картошка, лук и специи. Рецепт порадует вашу семью!
Продукты
- для теста:
- 250 г муки
- 100 г маргарина
- 1 яйцо
- 60 мл.холодной воды
- 1 ч.л. уксуса
- щепотка соли
- для начинки:
- 4-5 картофелин
- 400-500 г филе рыбы
- 1 крупная луковица
- 50 г сливочного масла
- соль
- перец
- щепотка тмина (по желанию)
- 1 яйцо для смазывания.
Пошаговый способ приготовления
Маргарин порубить с мукой,добавить яйцо,воду,уксус и соль.
Замесить тесто и положить на 1 час в холодильник.
Картофель нарезать тонкими ломтиками, я нарезаю на терке.
Лук нарезать полукольцами, а рыбу кубиком.
Форму для пирога смазать растительным маслом.
Выложить картофель в виде черепицы, что бы слегка заходил друг на друга.
На картофель выложить 1/2лука,на лук рыбу и оставшийся лук.
Каждый слой посолить, поперчить по вкусу, добавить тмин.
Если рыба не очень жирная, то добавить сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками (равномерно распределить по поверхности рыбы).
Тесто раскатать и аккуратно уложить сверху на рыбу, края заправить.
Смазать взбитым яйцом.
В середине сделать надрез, для выхода пара.
Выпекать 30-35 мин при температуре 200 гр, готовность картофеля проверить тонким ножом через отверстие в тесте.
Подавить с любым овощным салатом.
P.S. Тесто можно замораживать.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
85 человек оценили
75 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
13 марта 2009, 02:30
13 марта 2009, 02:30
13 марта 2009, 02:31
13 марта 2009, 02:33
13 марта 2009, 02:33
13 марта 2009, 02:34
13 марта 2009, 02:34
13 марта 2009, 02:34
13 марта 2009, 02:43
13 марта 2009, 02:51
13 марта 2009, 02:52
13 марта 2009, 03:00
13 марта 2009, 03:05
13 марта 2009, 03:13
13 марта 2009, 04:18
13 марта 2009, 04:48
13 марта 2009, 04:52
13 марта 2009, 04:57
13 марта 2009, 05:18
13 марта 2009, 08:28
13 марта 2009, 10:39
13 марта 2009, 10:46
13 марта 2009, 11:03
13 марта 2009, 11:45
13 марта 2009, 11:53
13 марта 2009, 13:44
13 марта 2009, 14:14
13 марта 2009, 14:25
13 марта 2009, 14:41
13 марта 2009, 16:19
13 марта 2009, 16:25
13 марта 2009, 18:49
13 марта 2009, 19:43
14 марта 2009, 01:18
14 марта 2009, 02:50
14 марта 2009, 11:27
14 марта 2009, 15:18
19 марта 2009, 01:19
21 марта 2009, 23:03
26 марта 2009, 18:30
30 марта 2009, 02:32
14 апреля 2009, 02:00
02 июля 2009, 21:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти