Трехцветные мини ром бабы
Наслаждайтесь трехцветными мини-ром-бабами с шоколадом, орехами и апельсиновым ликером. Идеальный десерт с сливками и шафраном. Попробуйте!
Продукты
- сливочное масло - 150 г
- яйцо - 3
- сахар - 150 г
- мука - 150 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- горький шоколад - 50 г
- молотые орехи - 50 г
- апельсиновый ликер - 1 ст.л.
- шафран - 1/2 ч.л.
- сливки - 3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Отделить белки от желтков.
Перемешать масло с желтками до образования крема, добавить 100 г сахара, взбить.
Взбить белки с оставшимися 50 г сахара.
Смешать муку с разрыхлителем.
Перемешать сливочную массу с мукой и с белками.
Разделить тесто на 3 порции.
Расплавить шоколад на водяной бане и перемешать с 1 порцией теста (коричневое тесто).
Перемешать 2 порцию с орехами и сметаной (белое тесто).
Смешать куркуму с ликером и добавить к 3-ей порции (желтое тесто).
В формы для кексов уложить пергаментные корзиночки.
Выкладывать в формы по чайной ложке желтого теста, потом коричневого и в самом конце — белого теста. Заполнять на половину или две трети, не больше.
Выпекать 20 минут в духовке, температуру точно сказать не могу, т.к. духовка была простенькая газовая без термостата.
Вынуть, остудить. У меня получилось 14 кексиков.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
13 марта 2009, 00:27
13 марта 2009, 00:31
13 марта 2009, 01:18
13 марта 2009, 01:52
13 марта 2009, 02:19
28 июня 2009, 23:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти