Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Трехцветные мини ром бабы

Наслаждайтесь трехцветными мини-ром-бабами с шоколадом, орехами и апельсиновым ликером. Идеальный десерт с сливками и шафраном. Попробуйте!

Продукты

150 г сливочного масла
3 яйца
150 г сахара
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
50 г горького шоколада
50 г молотых орехов
1 стол. ложка апельсинового ликера
1/2 ч.л. шафрана (я заменила куркумой)
3 ст.л. сливок (я заменила сметаной).

Пошаговый способ приготовления

Отделить белки от желтков.

Перемешать масло с желтками до образования крема, добавить 100 г сахара, взбить.

Взбить белки с оставшимися 50 г сахара.

Смешать муку с разрыхлителем.

Перемешать сливочную массу с мукой и с белками.

Разделить тесто на 3 порции.

Расплавить шоколад на водяной бане и перемешать с 1 порцией теста (коричневое тесто).

Перемешать 2 порцию с орехами и сметаной (белое тесто).

Смешать куркуму с ликером и добавить к 3-ей порции (желтое тесто).

В формы для кексов уложить пергаментные корзиночки.

Выкладывать в формы по чайной ложке желтого теста, потом коричневого и в самом конце — белого теста. Заполнять на половину или две трети, не больше.

Выпекать 20 минут в духовке, температуру точно сказать не могу, т.к. духовка была простенькая газовая без термостата.

Вынуть, остудить. У меня получилось 14 кексиков.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 14

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6907

Понравилось: 31

Автор: kykyshka

Создан: 13 марта 2009, 00:11

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Перед подачей можно сахарной пудрой посыпать. Мои формочки: всем знакомые совковые металлические, волнистые, трапециевидные, диаметры 5,5см/8см, высота 2,5см. В оригинальном рецепте выпекается 50 минут 1 круглая волнистая ром-баба диаметром 18 см при 175 градусах Цельсия.