Ингредиенты

  • тесто:
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 1 яйцо
  • 250 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • начинка:
  • 350 гр. творога
  • 120 гр. сметаны
  • 3 яйца
  • цедра 1 лимона
  • 50 мл. сока лимона
  • 50 гр. картофельного крахмала
  • 75 гр. сахара
  • ванилин
  • 200 мл. сливок 33-35%

Пошаговый рецепт приготовления

размягченное масло взбить миксером с сахаром, в процессе взбивая добавить яйцо, муку с разрыхлителем, замесить тесто

зазъемную форму (у меня 22 см) чуть-чуть смазать маслом и разложить тесто, сделать края, тесто очень эластичное, поэтому необязательно его раскатывать, а просто разравнять руками по форме, сделать края, убрать форму с тестом в холодильник

делаем начинку: творог взбить миксером со сметаной, добавить яйца, цедру, сок лимона, затем прибавить все сухие ингредиенты, взбить

сливки взбить, добавить в начинку, перемешать

выложить начинку на тесто и выпекать в предварительно разогретой до 175 градусов духовке в течение 60 минут, оставить пирог остывать в форме, затем аккуратно снять бортик формы и приятного вам аппетита

Пошаговые фото рецепта

Весенний творожный пирог: фото шаг 1Весенний творожный пирог: фото шаг 2Весенний творожный пирог: фото шаг 3Весенний творожный пирог: фото шаг 4Весенний творожный пирог: фото шаг 5Весенний творожный пирог: фото шаг 6

Дополнительная информация

Пирог получился очень нежный, но не очень сладкий, поэтому если хочется получить более сладкий вкус, надо добавить сахара или посыпать готовый пирог сахарной пудрой

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krakazuka
11.03.2009 18:22
Ответить
какие красивые вишенки!!!
ozzi
11.03.2009 18:22
Ответить
отличный пирожок! 555
варуник
11.03.2009 18:27
Ответить
Просто и вкусно! Просто вкусно:)
ирусик-88
11.03.2009 18:33
Ответить
отличный! 555!!!
mario74
11.03.2009 18:34
Ответить
555, люблю творожны пироги и запеканки,Забрала У меня вопрос, как вы верх украсили,чем?
ююю
11.03.2009 18:39
Ответить
Красиво, 5
nataliahandschuh
11.03.2009 18:43
Ответить
Нежный очень!555!
liliana68
11.03.2009 18:57
Ответить
Спасибо, mario74, на пирог положила вишенки (из бумаги) и посыпала какао
сальцо
11.03.2009 18:57
Ответить
Забрала, 555
pacea
11.03.2009 18:57
Ответить
Такой симпатичный,только555!
taldrik
11.03.2009 19:05
Ответить
super! 5+
еленас
11.03.2009 19:23
Ответить
вкусненько!555
миска
11.03.2009 19:51
Ответить
скажите, а в центре не мокро получается? у меня почему-то всегда прям вода собирается...
sister_chaos
11.03.2009 20:03
Ответить
super!
kira80
11.03.2009 20:08
Ответить
Пирог супер, а вишенки на нем высший класс! Я такого не умею :(
fialka1
11.03.2009 20:42
Ответить
Вкусно!55555555
рыжая я
11.03.2009 20:42
Ответить
Замечательный пирог! Очень люблю блюда, где присутствует творог, мне кажется, что с ним получается нежнее. Большое спасибо за интересный рецепт! Отлично! 55555
люба-пытка
11.03.2009 20:55
Ответить
Отличный творожник. ПЯТЬ и только ПЯТЬ. :)
kotkot
11.03.2009 21:16
Ответить
Отличный рецепт.5.
drivein2009
11.03.2009 21:30
Ответить
555!ВКУСНЫЙ ПИРОГ!
liliana68
11.03.2009 21:36
Ответить
Миска, нет, ни в центре, нигде вода не собирается, а откуда вообще может вода появиться?
Okos
11.03.2009 21:36
Ответить
Вкусненько. Скорее скушать такую красоту хочется.
liliana68
11.03.2009 21:36
Ответить
Спасибо всем большое!
maj4ik
11.03.2009 23:29
Ответить
отличный! 5
oikumene
12.03.2009 01:22
Ответить
Вкусно!
natapit
12.03.2009 02:24
Ответить
умница 555!
bart
12.03.2009 03:26
Ответить
Какой пирог!!!! Чудо а не пирог! 5+
кыш
12.03.2009 06:08
Ответить
Красота, да и только! Супер!
ильинка
12.03.2009 12:52
Ответить
Красивый пирожок получился. 5!
u6astik
12.03.2009 13:48
Ответить
попробуем! 5+
inesska
12.03.2009 15:55
Ответить
Супер нет слов!
favila
13.03.2009 01:25
Ответить
Класс!555
миска
13.03.2009 14:07
Ответить
буду сегодня пробовать! А вода - не знаю.. может с творога... такого он качества? попробую - отчитаюсь!
миска
13.03.2009 19:47
Ответить
сделала, всё равно к центру тесто внизу сырое... что за тонкости!
liliana68
14.03.2009 01:29
Ответить
Даже не знаю, Миска, что за тонкости, но честно говоря никогда с таким не сталкивалась...
люка001
20.03.2009 20:59
Ответить
Пирог- н е ж н о с т ь! 555+
алёнушка777
10.05.2009 02:18
Ответить
Попробую обязательно! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.67684932116486251.087
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели