Фасолада-суп с фасолью.

Ингредиенты

250 гр. средней фасоли
1 большая луковица
2 моркови
4 стебля сельдерея
0,5 ст. томата в собственном соку или

2 средних помидора
соль
перец горошком
1 л воды
4-5 ст.л. оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль замочить на 12 часов.

Промытую фасоль залить 1 л холодной воды.

Варить до полу-готовности около часа на среднем огне.

Добавить очищенную целую луковицу,морковь,нарезанную кружками,стебель сельдерея-брусочками.

Посолить+перец горошком.

Помидоры измельчить в блендере и ввести в суп.

Если суп слишком густой-добавить немного горячей воды.

Когда суп,практически готов,добавить оливковое масло и мелко нарезанную зелень сельдерея.Довести до кипения и выключить.

Дать настояться пол-часика.

Дополнительная информация

Если не замочили фасоль,а надо готовить. Заливаете фасоль холодной водой,доводите до кипения. Остудить.Слить воду. Залить холодной и готовить,как обычно.