Фото к рецепту: Креветки по-карибски

Домашняя

15 мин.

4

Не определен

34034

54

137

11 марта 2009, 01:53

Ингредиенты

  • креветки 500 г
  • корень сельдерея 100 г
  • тростниковый сахар 2 ч.л.
  • перец чили 1-2 шт.
  • лук 1-2 шт.
  • апельсин 2 шт.
  • цедра одного апельсина
  • лимон 1 шт.
  • масло сливочное 50 г
  • масло растительное 1 ст.л.
  • ром 50 мл.
  • перец свежемолотый
  • зелень тимьяна

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки очистить (можно оставить хвостики).

С одного апельсина снять цедру. Из апельсинов и лимона выжать сок.

Корень сельдерея измельчить в блендере вместе с луком, перецем чили, добавив 100 мл апельсинового сока, сок одного лимона (50 мл), тростниковый сахар. Приготовленное пюре вылить в сковороду и довести до кипения.

В это время на другой сковороде в сливочном масле обжарить апельсиновую цедру. В это ароматное масло опускаем креветки, обжариваем.

Как только они станут розовыми, выливаем в них овощное пюре, доводим до кипения, вливаем ром, поджигаем его, чтобы выпарился алкоголь и остался только аромат. Подаём сразу, посыпав перцем и зеленью (тимьян).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Креветки по-карибски: фото шаг 1Креветки по-карибски: фото шаг 2Креветки по-карибски: фото шаг 3Креветки по-карибски: фото шаг 4Креветки по-карибски: фото шаг 5Креветки по-карибски: фото шаг 6Креветки по-карибски: фото шаг 7Креветки по-карибски: фото шаг 8

Дополнительная информация

Я лук не измельчала в блендере, просто очень мелко порезала, нам так больше нравится. Креветки получились ароматные, остро-кисло-сладкие. На гарнир подавала рис.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maj4ik
11.03.2009 01:56
Ответить
должно быть здорово!!! 5555+++
luba5
11.03.2009 01:58
Ответить
Пятёрочка!%)
natapit
11.03.2009 02:00
Ответить
очень ароматно!555!
jjak
11.03.2009 02:01
Ответить
Интересно, так не пробовала еще, состав ингридиентов соблазняет:)
matanya
11.03.2009 02:03
Ответить
БРАВО!!!!КЛАССНО!!!! Уверена на все 100, что это блюдо очень вкусное и его просто необходимо подавать на праздничный стол, гости будут в восторге. 555555555555555555555555555555555555555555555555
ЯВенера
11.03.2009 02:06
Ответить
очень пикантно!!! хочу на Карибы!!! 555!!!
eliada
11.03.2009 02:13
Ответить
классный рецепт!555+++
кыш
11.03.2009 02:16
Ответить
Спасибо большое! Попробуйте приготовить. Это, действительно, очень вкусно.:)
siyanie
11.03.2009 02:22
Ответить
Отличные креветки!!! 5!!!
fanny
11.03.2009 02:30
Ответить
Здорово! Пикантно!
люба-пытка
11.03.2009 02:37
Ответить
ПРРРекрасссно. 555!!! :)
ната777
11.03.2009 02:41
Ответить
Отличнейший рецепт.5.
nattywn
11.03.2009 02:41
Ответить
Вкусно!!!555
glaros
11.03.2009 02:53
Ответить
Еще бы!!!Кто бы сомневался!!!
vaiya
11.03.2009 02:55
Ответить
Ароматно-то как!!! 555
kisochka
11.03.2009 03:09
Ответить
Слюньки текут от такой вкуснятины! 5!
кыш
11.03.2009 03:22
Ответить
Спасибо, девушки всем!!:) алёнушка777 |Алёнушка, спасибо! Ко мне поздно... всё съедено.:) Но я тебе новых приготовлю.;)
милочка 2703
11.03.2009 04:02
Ответить
ПРЕЛЕСТЬ КАКАЯ! СУПЕР!!!!!5+5+5+5+5+5+5+5+5+5 Забрала...:):):)
ирусик-88
11.03.2009 05:39
Ответить
в отличном маринаде креветки!555!!!
пчёлка-майя
11.03.2009 05:43
Ответить
Супер!
sister_chaos
11.03.2009 05:48
Ответить
какая вкуснятина!
rous
11.03.2009 06:24
Ответить
ох уж эти креветочки и как такое не любить 55555555555
svetlanai
11.03.2009 10:16
Ответить
Креветки-моя слабость я готова объедаться ими каждый день. Спасибо за ваш рецепт!!!
mara
11.03.2009 10:24
Ответить
прям почувствовала щум прибоя и много -много солнца...5
charlizee
11.03.2009 10:59
Ответить
Люблю морепродукты, в таком виде еще не пробовала...Пять за идею ;)
fialka1
11.03.2009 11:12
Ответить
Очень вкусные креветочки,прелесть!:)
serjioch
11.03.2009 11:21
Ответить
после поста можно попробывать
kyrkyma
11.03.2009 11:27
Ответить
красота какая!!!!55555+тоже покупаю этот журнал,нравится.
ozzi
11.03.2009 11:42
Ответить
здоровские креветочки! 555
марияn
11.03.2009 11:53
Ответить
Рецепт очень хороший!
tatianowna
11.03.2009 11:54
Ответить
Очень вкусное сочетание ингредиентов с любимыми креветками.5!
ksyusha
11.03.2009 12:13
Ответить
Вкусненько!
bart
11.03.2009 13:33
Ответить
Очень и очень вкусно! 5+
liliana68
11.03.2009 13:37
Ответить
Супер! 5!
smooothcat
11.03.2009 13:57
Ответить
красота)5+
irina90-60-90
11.03.2009 16:56
Ответить
ШИК!БЛЕСК!КРАСОТА!!!!555555!!!!
миндалька
11.03.2009 18:16
Ответить
Креветочки обалденные!5
натаха
11.03.2009 20:43
Ответить
Ух ты! Это просто праздник какой-то! :) В таком соусе я пожалуй даже на ненавистный сельдерей согласна. Вид фантастически аппетитный!
lola45
11.03.2009 20:53
Ответить
Прелесть!!!!!!!!!!!!
crazy homewomen
12.03.2009 22:02
Ответить
вкуснооооо 555++++
аглая
13.03.2009 01:50
Ответить
Замечательные креветки, я б без риса все съела:)
vega
13.03.2009 14:57
Ответить
Это надо обязательно попробовать!
svetasu
13.03.2009 19:38
Ответить
Какой рецепт!555!
Ответить
вкусно!!!!!!! приготовлю..++555
gingin2000
16.03.2009 19:52
Ответить
Готовила креветки без перца чили и сельдерея, а тростниковый сахар заменила обычным.К сожалению, рома для поджигания не нашлось, но даже без всего этого креветки вышли отличными!!!!Очень вкусно..сразу чувствуется вкус лета и океана..Большое спасибо
кыш
17.03.2009 00:17
Ответить
На здоровье! Вместо рома можно коньяк использовать.:)
lerua
17.03.2009 00:37
Ответить
вкусно!!! приготовлю 5555555
jelena_73
19.03.2009 15:20
Ответить
Отличные креветки!!!!!!
viktosha_t
20.03.2009 00:27
Ответить
вкууусно
lola45
15.04.2009 01:16
Ответить
Замечательно
o1ksana
20.04.2009 17:10
Ответить
Обязательно попробую приготовить! Надеюсь, что отсутствие рома не сильно повредит?!:)))
elitna
29.04.2009 20:43
Ответить
Всего голосов: 100 ))) это Я ! урааааа...5
elitna
29.04.2009 20:43
Ответить
вкусно очень!!!
oliaali
12.12.2009 13:28
Ответить
Спасибо за замечательный рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7207859871432471.0135
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели