Креветки по карибски
Приготовьте креветки по-карибски с корнем сельдерея, тростниковым сахаром, чили, апельсином и ромом. Разнообразьте блюдо свежемолотым перцем и зеленью тимьяна!
Продукты
- креветки 500 г
- корень сельдерея 100 г
- тростниковый сахар 2 ч.л.
- перец чили 1-2 шт.
- лук 1-2 шт.
- апельсин 2 шт.
- цедра одного апельсина
- лимон 1 шт.
- масло сливочное 50 г
- масло растительное 1 ст.л.
- ром 50 мл
- перец свежемолотый
- зелень тимьяна
Пошаговый способ приготовления
Креветки очистить (можно оставить хвостики).
С одного апельсина снять цедру. Из апельсинов и лимона выжать сок.
Корень сельдерея измельчить в блендере вместе с луком, перецем чили, добавив 100 мл апельсинового сока, сок одного лимона (50 мл), тростниковый сахар. Приготовленное пюре вылить в сковороду и довести до кипения.
В это время на другой сковороде в сливочном масле обжарить апельсиновую цедру. В это ароматное масло опускаем креветки, обжариваем.
Как только они станут розовыми, выливаем в них овощное пюре, доводим до кипения, вливаем ром, поджигаем его, чтобы выпарился алкоголь и остался только аромат. Подаём сразу, посыпав перцем и зеленью (тимьян).
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
137 человек оценили
242 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 38105
Понравилось: 137
Автор: кыш
Создан: 11 марта 2009, 01:53
Дополнительная информация
Комментарии
11 марта 2009, 01:56
11 марта 2009, 01:58
11 марта 2009, 02:00
11 марта 2009, 02:01
11 марта 2009, 02:03
11 марта 2009, 02:06
11 марта 2009, 02:13
11 марта 2009, 02:16
11 марта 2009, 02:22
11 марта 2009, 02:30
11 марта 2009, 02:37
11 марта 2009, 02:41
11 марта 2009, 02:41
11 марта 2009, 02:53
11 марта 2009, 02:55
11 марта 2009, 03:09
11 марта 2009, 03:22
11 марта 2009, 04:02
11 марта 2009, 05:39
11 марта 2009, 05:43
11 марта 2009, 05:48
11 марта 2009, 06:24
11 марта 2009, 10:16
11 марта 2009, 10:24
11 марта 2009, 10:59
11 марта 2009, 11:12
11 марта 2009, 11:21
11 марта 2009, 11:27
11 марта 2009, 11:42
11 марта 2009, 11:53
11 марта 2009, 11:54
11 марта 2009, 12:13
11 марта 2009, 13:33
11 марта 2009, 13:37
11 марта 2009, 13:57
11 марта 2009, 16:56
11 марта 2009, 18:16
11 марта 2009, 20:43
11 марта 2009, 20:53
12 марта 2009, 22:02
13 марта 2009, 01:50
13 марта 2009, 14:57
13 марта 2009, 19:38
14 марта 2009, 21:04
16 марта 2009, 19:52
17 марта 2009, 00:17
17 марта 2009, 00:37
19 марта 2009, 15:20
20 марта 2009, 00:27
15 апреля 2009, 01:16
20 апреля 2009, 17:10
29 апреля 2009, 20:43
29 апреля 2009, 20:43
12 декабря 2009, 13:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти