Креветки по-карибски

Фото к рецепту: Креветки по-карибски
Домашняя15 мин.4Не определен
3213554135

Ингредиенты

  • креветки 500 г
  • корень сельдерея 100 г
  • тростниковый сахар 2 ч.л.
  • перец чили 1-2 шт.
  • лук 1-2 шт.
  • апельсин 2 шт.
  • цедра одного апельсина
  • лимон 1 шт.
  • масло сливочное 50 г
  • масло растительное 1 ст.л.
  • ром 50 мл.
  • перец свежемолотый
  • зелень тимьяна

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки очистить (можно оставить хвостики).

С одного апельсина снять цедру. Из апельсинов и лимона выжать сок.

Корень сельдерея измельчить в блендере вместе с луком, перецем чили, добавив 100 мл апельсинового сока, сок одного лимона (50 мл), тростниковый сахар. Приготовленное пюре вылить в сковороду и довести до кипения.

В это время на другой сковороде в сливочном масле обжарить апельсиновую цедру. В это ароматное масло опускаем креветки, обжариваем.

Как только они станут розовыми, выливаем в них овощное пюре, доводим до кипения, вливаем ром, поджигаем его, чтобы выпарился алкоголь и остался только аромат. Подаём сразу, посыпав перцем и зеленью (тимьян).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Креветки по-карибски: фото шаг 1
Креветки по-карибски: фото шаг 2
Креветки по-карибски: фото шаг 3
Креветки по-карибски: фото шаг 4
Креветки по-карибски: фото шаг 5
Креветки по-карибски: фото шаг 6
Креветки по-карибски: фото шаг 7
Креветки по-карибски: фото шаг 8

Дополнительная информация

Я лук не измельчала в блендере, просто очень мелко порезала, нам так больше нравится. Креветки получились ароматные, остро-кисло-сладкие. На гарнир подавала рис.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
135  человек оценили
Сохранить рецепт
243 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
maj4ik
11.03.2009 01:56

должно быть здорово!!! 5555+++

luba5
11.03.2009 01:58

Пятёрочка!%)

natapit
11.03.2009 02:00

очень ароматно!555!

jjak
11.03.2009 02:01

Интересно, так не пробовала еще, состав ингридиентов соблазняет:)

matanya
11.03.2009 02:03

БРАВО!!!!КЛАССНО!!!! Уверена на все 100, что это блюдо очень вкусное и его просто необходимо подавать на праздничный стол, гости будут в восторге. 555555555555555555555555555555555555555555555555

ЯВенера

очень пикантно!!! хочу на Карибы!!! 555!!!

eliada
11.03.2009 02:13

классный рецепт!555+++

кыш
11.03.2009 02:16

Спасибо большое! Попробуйте приготовить. Это, действительно, очень вкусно.:)

siyanie
11.03.2009 02:22

Отличные креветки!!! 5!!!

fanny
11.03.2009 02:30

Здорово! Пикантно!

люба-пытка

ПРРРекрасссно. 555!!! :)

ната777

Отличнейший рецепт.5.

nattywn
11.03.2009 02:41

Вкусно!!!555

glaros
11.03.2009 02:53

Еще бы!!!Кто бы сомневался!!!

vaiya
11.03.2009 02:55

Ароматно-то как!!! 555

kisochka
11.03.2009 03:09

Слюньки текут от такой вкуснятины! 5!

кыш
11.03.2009 03:22

Спасибо, девушки всем!!:) алёнушка777 |Алёнушка, спасибо! Ко мне поздно... всё съедено.:) Но я тебе новых приготовлю.;)

милочка 2703

ПРЕЛЕСТЬ КАКАЯ! СУПЕР!!!!!5+5+5+5+5+5+5+5+5+5 Забрала...:):):)

ирусик-88

в отличном маринаде креветки!555!!!

пчёлка-майя

Супер!

sister_chaos

какая вкуснятина!

rous
11.03.2009 06:24

ох уж эти креветочки и как такое не любить 55555555555

svetlanai

Креветки-моя слабость я готова объедаться ими каждый день. Спасибо за ваш рецепт!!!

mara
11.03.2009 10:24

прям почувствовала щум прибоя и много -много солнца...5

charlizee

Люблю морепродукты, в таком виде еще не пробовала...Пять за идею ;)

fialka1
11.03.2009 11:12

Очень вкусные креветочки,прелесть!:)

serjioch
11.03.2009 11:21

после поста можно попробывать

kyrkyma
11.03.2009 11:27

красота какая!!!!55555+тоже покупаю этот журнал,нравится.

ozzi
11.03.2009 11:42

здоровские креветочки! 555

марияn

Рецепт очень хороший!

tatianowna

Очень вкусное сочетание ингредиентов с любимыми креветками.5!

ksyusha
11.03.2009 12:13

Вкусненько!

bart
11.03.2009 13:33

Очень и очень вкусно! 5+

liliana68

Супер! 5!

smooothcat

красота)5+

irina90-60-90

ШИК!БЛЕСК!КРАСОТА!!!!555555!!!!

миндалька

Креветочки обалденные!5

натаха

Ух ты! Это просто праздник какой-то! :) В таком соусе я пожалуй даже на ненавистный сельдерей согласна. Вид фантастически аппетитный!

lola45
11.03.2009 20:53

Прелесть!!!!!!!!!!!!

crazy homewomen

вкуснооооо 555++++

аглая

Замечательные креветки, я б без риса все съела:)

vega
13.03.2009 14:57

Это надо обязательно попробовать!

svetasu
13.03.2009 19:38

Какой рецепт!555!

юлевна-царевна

вкусно!!!!!!! приготовлю..++555

gingin2000

Готовила креветки без перца чили и сельдерея, а тростниковый сахар заменила обычным.К сожалению, рома для поджигания не нашлось, но даже без всего этого креветки вышли отличными!!!!Очень вкусно..сразу чувствуется вкус лета и океана..Большое спасибо

кыш
17.03.2009 00:17

На здоровье! Вместо рома можно коньяк использовать.:)

lerua
17.03.2009 00:37

вкусно!!! приготовлю 5555555

jelena_73

Отличные креветки!!!!!!

viktosha_t

вкууусно

lola45
15.04.2009 01:16

Замечательно

o1ksana
20.04.2009 17:10

Обязательно попробую приготовить! Надеюсь, что отсутствие рома не сильно повредит?!:)))

elitna
29.04.2009 20:43

Всего голосов: 100 ))) это Я ! урааааа...5

elitna
29.04.2009 20:43

вкусно очень!!!

oliaali
12.12.2009 13:28

Спасибо за замечательный рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7207859871432471.0135
Инструменты