Уйгурские чебуреки
Вкуснейшие уйгурские чебуреки: тесто из муки, молока и дрожжей, начинка из фарша, лука и черного перца. Откройте для себя великолепие азиатской кухни!
Пошаговый способ приготовления
Точного названия рецепта не знаю: толи Дюн-Дюн, толи Джун-Джун, но очень похоже на чебуреки, только приготовление оригинальное.
Муку смешать с молоком, тесто должно быть эластичным.
Мелко порезать лук, добавить в фарш, поперчить, посолить.
Затем тест поделить на шарики таким образом, чтобы при раскатывании из них получились круги диаметром со дно Вашей сковороды и толщиной полсантиметра.
На каждый круг положить фарш, "размазать" его по всей поверхности теста и отправить на прогретую сковороду. Жарить этот "блин" только со стороны теста и до тех пор, пока не пропариться фарш, он буквально должен закипеть.
После того, как приготовите все "блины", нужно их стопкой отправить опять в сковороду, накрыть крышкой, держать их 5-10 мин. Правда последний Дюн-Дюн подгорит, но без этого они будут жесткими.
Потом скрутить их в трубочки и подавать к столу горячими.
Сохраняй и поделись с друзьями
373 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 марта 2009, 12:47
10 марта 2009, 12:50
10 марта 2009, 12:58
10 марта 2009, 12:59
10 марта 2009, 13:15
10 марта 2009, 14:16
10 марта 2009, 14:55
10 марта 2009, 14:59
06 сентября 2021, 16:33
Какое право вы имеете называть блюдо,не похожее по форме,ни по способу приготовления, ни по вкусу,имеющее свое собственное название,называть чебуреком.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти