Ризотто слоеное
Приготовьте восхитительное ризотто слоеное с рисом "арборио", сливочным маслом, сладким перцем, пармезаном и зелёным луком. Идеальное блюдо для гурманов!
Продукты
- рис "арборио" 250 г
- сливочное масло 50 г
- 2 сладких перца
- перья зеленого лука
- пармезан 70-100 г
- оливковое масло 2 ст. лож.
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Смешать мелко порезаный зеленый лук, молотый черный перец и оливковое масло. Оставить настаиваться на пол часа.
Процедить смесь, разделив масло и лук.
Сладкий перец нарезать мелкими кубиками и обжарить на ароматном масле до мягкости. Подсолить.
В кипящую подсоленую воду засыпать рис и варить помешивая 15-20 минут. Следите, чтобы рис не разварился и остался целым. Слить лишнюю воду. Добавить в рис тертый сыр и сливочное масло, хорошо перемешать.
Разделить рис на 2 части. В одну добавить зеленый лук.
Форму смазать растительным маслом. На дно выложить белый рис, сверху - тушеный сладкий перец, затем рис с луком. Разровнять, слегка надавливая.
Поставить в духовку, разогретую до 180 град. минут на 5-10 (в зависимости от высоты запеканки: чем выше, тем дольше).
Переверните готовое ризотто на блюдо и украсте по своему вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
81 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6534
Понравилось: 60
Автор: Okos
Создан: 10 марта 2009, 01:16
Дополнительная информация
Комментарии
10 марта 2009, 01:24
10 марта 2009, 01:25
10 марта 2009, 01:29
10 марта 2009, 01:37
10 марта 2009, 01:47
10 марта 2009, 01:55
10 марта 2009, 02:02
10 марта 2009, 02:12
10 марта 2009, 02:15
10 марта 2009, 02:50
10 марта 2009, 03:04
10 марта 2009, 03:05
10 марта 2009, 04:44
10 марта 2009, 10:07
10 марта 2009, 12:17
10 марта 2009, 15:42
10 марта 2009, 21:25
10 марта 2009, 23:38
11 марта 2009, 04:12
11 марта 2009, 12:14
16 марта 2009, 19:30
03 апреля 2009, 15:49
16 августа 2009, 21:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти