Ризотто слоеное

Фото к рецепту: Ризотто слоеное
Итальянская120 мин.4Не определен
52632361

Ингредиенты

  • рис "арборио" 250 гр.
  • сливочное масло 50 гр.
  • 2 сладких перца
  • перья зеленого лука
  • пармезан 70-100 гр.
  • оливковое масло 2 ст. лож.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать мелко порезаный зеленый лук, молотый черный перец и оливковое масло. Оставить настаиваться на пол часа.

Процедить смесь, разделив масло и лук.

Сладкий перец нарезать мелкими кубиками и обжарить на ароматном масле до мягкости. Подсолить.

В кипящую подсоленую воду засыпать рис и варить помешивая 15-20 минут. Следите, чтобы рис не разварился и остался целым. Слить лишнюю воду. Добавить в рис тертый сыр и сливочное масло, хорошо перемешать.

Разделить рис на 2 части. В одну добавить зеленый лук.

Форму смазать растительным маслом. На дно выложить белый рис, сверху - тушеный сладкий перец, затем рис с луком. Разровнять, слегка надавливая.

Поставить в духовку, разогретую до 180 град. минут на 5-10 (в зависимости от высоты запеканки: чем выше, тем дольше).

Переверните готовое ризотто на блюдо и украсте по своему вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Ризотто слоеное: фото шаг 1
Ризотто слоеное: фото шаг 2
Ризотто слоеное: фото шаг 3
Ризотто слоеное: фото шаг 4
Ризотто слоеное: фото шаг 5
Ризотто слоеное: фото шаг 6
Ризотто слоеное: фото шаг 7

Дополнительная информация

Давно готовлю по этому рецепту. Очень нравится.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
81 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
delfina44

Красиво!5!

galina.gede

Попробую, должно быть вкусно! 5+

maj4ik
10.03.2009 01:29

очень красиво! 5

glaros
10.03.2009 01:37

Красиво,сочно!Но не постно.5+!

lorxen1
10.03.2009 01:47

5+ отлично

алёнушка777

Очень понравилось - поищу такой рис 555

lerua
10.03.2009 02:02

Отлично. Можно использовать как отдельное блюдо и как гарнир. Спасибки. 555555

варуник

Очаровательно!

fialka1
10.03.2009 02:15

Очень симпотичненько!55555555

natapit
10.03.2009 02:50

радует глаз!555!

ильинка

Какая чудесная фантазия у Вас! Красота, да и только. Только фантазия совсем не ПОСТная, но без сомнения - 555!

irisecka
10.03.2009 03:05

Класс! 5+

vicus
10.03.2009 04:44

Любой стол украсит, 5+

Okos
10.03.2009 10:07

Согласна, что не постное, просто присоединилась вариантом к аналогичному набору продуктов, а название менять не стала. Спасибо за высокую оценку моих скромных талантов.

лереке

красиво и вкусно, утащила 5555!!!! вот только название обманчивое :)

Okos
10.03.2009 15:42

Для Лереке: спасибо, учла и исправила.

ya-xont
10.03.2009 21:25

Красота-страшная сила!

sherta
10.03.2009 23:38

Красиво! Не сомневаюсь, что вкусно. 5.

katu
11.03.2009 04:12

Nu prosto neobiknovenno 555

irina90-60-90

Пять:)

suworowa
16.03.2009 19:30

Очень красиво попробую 555

василёк

вкусно и красиво! в выходные попробую повторить!5!

@лелик@

Здорово!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Инструменты