Вход | Регистрация
"ананас в рулетах " или подражание елене
"Приготовьте вкусные ананасы в рулетах с шницелями из грудки индейки! Узнайте рецепт с консервированными ананасами, соусом и пряностями."
Ингредиенты
- шницели из грудки индейки 4шт
- ананасы консервированные 100 г 1 баночка
- крахмал 1 ст.л.
- соус:
- масло раст. 1 ст.л.
- мука 1,5 ст.л.
- сироп из компота
- соль
- перец черный
- перец английский
- куркум 0,5чл
Пошаговый рецепт приготовления
Легонько отбить готовые шницели через пленку.
Кружечки ананасов порезать, добавить крахмал, посолить, поперчить. Вкладываем начинку на край нашей отбивной и заворачиваем в рулетик, обвязываем ниткой.
Готовые рулеты укладываем в форму, заливаем соусом и отправляем в горячую духовку на 40 минут.
Соус:
на сковороде поджариваем муку, разводим сиропом из компота и водой, доводя соус до нужной консистенции,Добавляем специи, провариваем минуты 2-3.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Увидела этот рецепт у elena_110 и озадачилась. Сладкое мясо пользуется большой популярностью в кухне ашкеназских евреев, это прямо как привет из детства. Единственное что я изменила, это соус. Быстро - это раз, вкусно - это два, сочно - три.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
на-та
Ответить08.03.2009 19:22
опетитно.555
natapit
Ответить08.03.2009 19:31
это просто замечательно.что мы с вами здесь учимся друг у друга!555!
andge
Ответить08.03.2009 19:50
отлично!+555!!!
ната777
Ответить08.03.2009 20:28
Прекрасный рецепт. Спасибо.5. Забрала в копилку.
alizabet
Ответить08.03.2009 21:25
Оригинально, молодец - 5!
margaleta
Ответить09.03.2009 01:49
Верю что очень вкусно. Только прошу объяснить мне что такое английский перец. За рецепт, конечно, 5!!!, т.к. это вкусное и аппетитное блюдо! С праздником Вас!!!
olga@er
Ответить09.03.2009 04:27
"ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ (ЯМАЙСКИЙ ПЕРЕЦ, / АНГЛИЙСКИЙ ПЕРЕЦ, ПИМЕНТА, ПИМЕНТ, ОРМУШ)
Применение. Перец душистый входит в состав пряных смесей: индийской "карри", а также гамбургской, франкфуртской, болонской, уорчерской для мяса, "сухих духов" и др.
Необычайно широко используют перец душистый в пищевой промышленности нашей страны. Его добавляют в горчицу "Русская", "Московская", "Ленинградская", "Волгоградская", соусы "Южный", "Восток", "Любительский", "Московский", "Столовый", в закусочные, мясные, обеденные консервы, маринады.
Перец душистый включен в состав пряных смесей для сарделек, сосисок, зельца, печеночного паштета, кровяных, ливерных, вареных, полукопченых и сырокопченых колбас. Перцем душистым ароматизируют пряную и маринованную сельдь, пряную мелкую рыбу, сельдь беломорскую, рыбные консервы в томатном соусе, палтуса в собственном соку, шпротный паштет, угря в желе, салаку в маринаде с овощами, рыбу горячего копчения. Пряность добавляют в твердые сыры, в составе "сухих духов" - в хлебобулочные изделия.
В кулинарии перцем душистым ароматизируют холодные мясные и рыбные закуски: заливную и маринованную рыбу, студень, ростбиф и др. Сдабривают пряностью домашние колбасы, копченый окорок, копченых кур и зайца.
Обязательно приправляют перцем душистым рыбные супы, солянку, уху, щи, борщ, рассольник, харчо, мясной бульон. Очень часто пряность используют во вторых блюдах из свинины, говядины, курицы, дичи, рыбы.
Пикантный аромат приобретают соусы, сдобренные перцем душистым: сметанный с луком, с хреном, с красным вином, миндальный к рыбе, бешамель и др Незаменима пряность в маринадах. С нею маринуют рыбу, ягоды (чернику, бруснику), овощи (свеклу, капусту, баклажаны, лук, огурцы-корнишоны), грибы, готовят рассолы и маринады для шашлыка, дичи.
Норма закладки перца душистого (шт. на 1 кг продуктов) : в холодные маринады и заливные блюда - 10, горячие маринады и блюда - 2-3. Используют его и в молотом виде. Пряность медленно отдает аромат жидким блюдам, поэтому закладывать его за 0,5 ч до готовности."
алёнушка777
Ответить12.03.2009 05:12
..с изюминкой...555
tvv
Ответить18.03.2009 18:35
Забираю! 5+++++++++
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Капуста кольраби: что это, чем отличается от обычно, калорийность, польза, вред, как растёт, с чем едят, 3 рецепта приготовления блюдРецеты каши на молоке и на воде: пропорции, сколько варить, как запарить, как правильно готовить3 рецепта вкусных домашних пряников с глаузурью и без Рецепты без лактозы Рецепты без глютена для детейРецепты без глютена
