Салат "картофель по-корейски"

Фото к рецепту: Салат  картофель по-корейски

Ингредиенты

  • картофель – пару картофелин
  • соль я обыкновенно не использую, но сегодня (как требовал рецепт) положил и… пересолил, к сожалению
  • перец чёрный молотый
  • сахар-песок – очень немного
  • уксус – я добавил яблочный. …
  • аджиномото – надо добавить, надо!
  • чеснок тёртый – я добавил из машинки, т.е. прессованный
  • лук репчатый свежий – 1 совсем средняя луковица
  • масло оливковое – только для обжарки лука, то есть 2-3 столовых ложки

Пошаговый рецепт приготовления

Лук тонко нарезать и начать обжаривать до прозрачного состояния в оливковом масле.

Тем временем поставить кипятить воду и заняться шинковкой картофеля на корейской тёрке. Выложить картофель в кипящую воду на 1 минуту, откинуть на дуршлаг и промыть, как какую-нибудь вермишель…

Сцеженный картофель перетереть с солью, добавить перец чёрный молотый, уксус, аджиномото (глутамат, вейцин – что найдёте), чеснок и чутка сахара. Перемешать с обжаренным до прозрачного состояния луком…

…и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Ручаюсь, что вкус салата приятно поразит. А Ваши гости едва ли смогут угадать, из чего он сделан. Если бы я не знал рецепта – более того, я сам его и сделал! - и мне сказали бы, что из рисовой вермишели – скорее всего, поверил бы. А с закрытыми глазами даже легко поверил бы, что это корейская морковь.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Понятно, что рецепт можно развить – например, сделать по тем же канонам, что и «правильная» морковь, да и с «правильными» специями. Однако согласитесь, гораздо легче развивать идею, которая уже существует, нежели сначала самим её создать. Именно за идею и воздаю должное автору рецепта. Я только постарался её бережно воспроизвести и донести до вас, моих друзей

5.04.6593044534142441.073
bratyury

Кухня: Корейская

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Свекла "по-корейски"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
73  человек оценили
Сохранить рецепт
64 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
alice_catty

спасибо Юра.картофель так никогда не делала и не пробовала,хотя морковь и свекла "по корейски"-всегда по осени в доме были.

Okos
07.03.2009 16:24

Стоит попробовать.

nattywn
07.03.2009 16:30

Всё решаюсь сделать такой картофель, теперь наверное решусь, спасибо за рецепт.

chirin
07.03.2009 16:44

Да, любопытно.Надо попробовать.

баpабашка

не могу поверить что он ис картофеля а я думал что єто сыр

баpабашка

не могу поверить что он ис картофеля а я думал что єто сыр5555555555555555555555555555555555555555555

wiggers
07.03.2009 16:50

Юра, очень интересный рецепт. К моему сожалению у меня нет корейской терки. А на обычной наверное будет не тот эффект.

bratyury
07.03.2009 16:58

wiggers, корейская трёт очень мелко, поэтому крахмал выходит интенсивно и наверное почти весь. На обычной наверное не будет такого эффекта. баpабашка, поверьте, а на вкус - невозможно угадать, из чего сделан салат. Просто невозможно.

галина_л

Знаю салатик, делала, действительно вкусно. самое интересное, что по такому принципу можно любые овощи делать. Я делала даже из свежей тыквы, так тоже никто понять не мог из чего, а размели быстро. Вам 5+

рыжая я

Огромное спасибо за рецепт! Давно хотела попробовать сделать. Отлично! 55555

sherta
07.03.2009 17:34

Юра, как всегда выводишь меня из тьмы незнания. Салат из полусырой картошки никогда не пробовала. Но на заметку возьму. Спасибо. 5.

filipki
07.03.2009 18:59

super och vkusno 555

irina90-60-90

люлю и морковку по корейски:)и свеколку:)значит и эта штуковина понравится!ПЯТЬ:)интересный рецепт:)

irina90-60-90

люлю и морковку по корейски:)и свеколку:)значит и эта штуковина понравится!ПЯТЬ:)интересный рецепт:)

Nathalya
07.03.2009 19:45

здоровская идея, отличное исполнение!

миндалька

Юра,большое спасибо за интересную и новую идею! Будем пробовать!5 Поздравляю женскую половину Вашей семьи с 8 марта! Желаю им любви,весны и семейной теплоты!

tatianowna

Очень люблю овощи по-корейски и частенько готовлю. про такой вариант не знала. Очень интересно! 5. Спасибо за рецепт.

зверь007

Спасибо за хорошую идею!Делаю салаты из моркови,капусты,а вот из картофеля не приходилось.Очень интересно!5+

yvitsa
07.03.2009 20:15

Скорее всего и я бы поверила, что из рисовой вермешели, потому что никогда оную не ела. Очень интересная идея! Так редко появляются оригинальные рецепты, что трудно их переоценить!

45_natka
07.03.2009 20:22

точно - этот рецептик, или почти такой,ю был опубликован в журнале "Лиза" за 19-какой-то там год... пыталась сотворить подобное тогда, увы - не получилось.. Видимо терка была не та)))) Поздравляю!

ntv2001
07.03.2009 20:37

o'r;m6tgtlm;d]m;

ara62
07.03.2009 21:21

OTLICHNO!!!5555555.....

cpz_new
08.03.2009 00:31

Единственный вариант, когда картофель не вредит здоровью (то есть не присутствует вареный крахмал). Это очень вкусно, я знаю!!! 55555555555

челночок

Юра,спасибо!Удивил,надо попробовать!5!

makakulja

Отличный салат! :) 5+++

nucya
17.04.2009 00:38

создается впечатление что салатик вкусный из-за аджиномото, но для того что бы усиливать вкус все же должен быть...

katerinka.kz

Интересный рецепт, надо бы испробовать!

nikolina80

Спасибо за рецепт,на выходных буду делать5+

наталия-5

Очень давно искала этот рецепт,я раньше так делала,но забыла давно это было!555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты