Фрикадельки с рисом, картофелем и белой фасолью

Ингредиенты

фарщ куриный 500 г
1 яйцо
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 перец болгарский
1 морковь

1 помидор
консервы белая фасоль в томате 1 банка
3 картофелины
300 г риса
сладкая молотая паприка
соль

Пошаговый рецепт приготовления

В фарш разбиваем одно яйцо и половинку мелко порезанной луковицы перемешивай добавляем соль и специи по вкусу и оставляем в стороне.

Тем временем в разогретое масло кидаем зубчик чеснока мелко порезанный или раздавленный морковку, луковицу, болгарский перец и очищенный помидор.

Пассируем минут 5.

После выливаем фасоль вместе с томатной подливкой перемешиваем, добавляем порезанный кубиками картофель и рис, солим добавляем специи хорошенько перемешиваем и заливаем кипятком из расчета на 1,5 стакана риса 3 стакана воды.

Из фарша делаем фрикадельки и кладем в бульон.

Накрываем крышкой и варим на маленьком огне до готовности риса.

По необходимости можно добавить воды.