Компот

Соленья и маринады

Кекс кофейный со смородиной

Name: Кекс кофейный со смородиной
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливочное масло; сахар; яйцо; кефир; соль; разрыхлитель; мука; кофе; красная смородина

Приготовьте ароматный кофейный кекс со смородиной! В составе сливочное масло, сахар, яйца, кефир, соль, разрыхлитель и замороженная смородина. Вкусно!

Продукты

сливочное масло - 50 г
сахар - 0.5 стак.
яйцо - 1
кефир - 0.5 стак.
соль
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 1 стак.
кофе - 1 ст.л.
красная смородина - горсть (замороженная)

Пошаговый способ приготовления

Смородину предварительно размораживаем.

В кефир добавляем кофе, размешиваем. Смешиваем миксером масло, сахар, яйцо и кофейный кефир. Затем добавляем соль, разрыхлитель и муку. Все взбиваем. В самом конце добавляем смородину, перемешиваем. Стекляную посуду для микроволновки смазываем подс. маслом. Вливаем тестои ставим в микроволновку на 15 минут. Ближе к концу можно периодически проверять на готовность. Потом переворачиваем посудину и вываливаем наш кексик. Можно смазать глазурью (1 ст. л. какао, 25 г слив. масла, 1 ст. л. воды, 2 ст.л. сах. пудры). Кекс готов. Приятного аппетита!