Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков

Ингредиенты

  • 2 большие картофелины
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 пачка сухих дрожжей (11 г)
  • 100 гр. маргарина комнатной температуры
  • приблизительно 800 гр. муки.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить в отдельную посуду, картофель протереть через сито. Пюре выложить в 0,7 - литровую банку и залить доверху картофельным отваром. Перемешать и вылить в посуду, в которой будете замешивать тесто.

В картофельную тёплую массу добавить сахар, соль, дрожжи, маргарин и 3 ст.л. муки. Перемешать и поставить в тёплое место подходить на 30 мин.

Затем вымесить тесто, постепенно добавляя муку, чтобы не прилипало к рукам, было мягким и эластичным. Поставить тесто ещё подходить на 30 мин.

Готовое тесто разделать на кусочки, размять руками. Начинка любая ( у меня капуста и сосиски). Готовые пирожки оставить подходить минут на 15-20. Жарить на сковороде в растительном масле.

Пошаговые фото рецепта

Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков: фото шаг 1Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков: фото шаг 2Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков: фото шаг 3Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков: фото шаг 4Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков: фото шаг 5Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков: фото шаг 6Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков: фото шаг 7Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков: фото шаг 8

Дополнительная информация

Тесто очень лёгкое, экономное и быстрое. Пирожки получаются супер нежными. Муж не поверил, что тесто из картошки. Она абсолютно не чувствуется.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

drivein2009
06.03.2009 01:57
Ответить
КЛАСС!!!555!!!
эврика
06.03.2009 01:57
Ответить
Super!!! 555+++
wolga6
06.03.2009 01:59
Ответить
Замечательное тесто! 555
sigma002
06.03.2009 02:17
Ответить
ну,если не чувствуется!55555
bart
06.03.2009 02:21
Ответить
Очень интересный рецепт! 5+
u6astik
06.03.2009 02:27
Ответить
5+ Спасибо! :)
vizia
06.03.2009 02:28
Ответить
Да, картошка это интересно,попробую 555
олежка
06.03.2009 02:28
Ответить
У меня дочка картошку не ест ни в каком виде.Попробую сделать такие пирожки.555!
кыш
06.03.2009 02:33
Ответить
Представляю, как вкусно! Дрожжевое тесто очень любит картофель. Он придаёт тесту нежность и пышность.:)
машенька-84-
06.03.2009 02:37
Ответить
Отлично.5.Забрала.
olguny
06.03.2009 02:45
Ответить
Юлечка, я тут не так давно, а точнее вчера делала дрожжевое тесто по рецепту luba5, и у меня получилось, теперь твое попробую!!!555555555
mamuka
06.03.2009 02:46
Ответить
Спасибо!555!
christymar
06.03.2009 02:55
Ответить
аппетитные.супер 5
natapit
06.03.2009 02:59
Ответить
давно хотелось такой рецепт.спасибо 5!
Ответить
А У МЕНЯ ОЧЕНЬ ПОХОЖИЙ РЕЦЕПТ, ПОПРОБУЮ ЗАВТРА ВАРИАНТОМ!
pinkflamingo1962
06.03.2009 03:38
Ответить
Могу подтвердить-тесто просто чудесное,опробовано.5555555
баpабашка
06.03.2009 03:42
Ответить
Только подумал испечь картофельно-дрожжевые пирожки с грибами,а они уже тут как тут готовые.ВКУСНО. 5+
милочка 2703
06.03.2009 04:14
Ответить
МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!!!5+5+5+
алёнушка777
06.03.2009 04:20
Ответить
А ведь обалдеть! 555
sister_chaos
06.03.2009 05:02
Ответить
понравилось
ирусик-88
06.03.2009 06:38
Ответить
ого меня угощали такими,а рецепт не дали!очень приочень вкусные пирожки №1 555555!!!!
luluput
06.03.2009 07:49
Ответить
моя мама делает такое тесто, с картофелем, вкуснятина, она их печёт, но тесто шикарное, правда сама я делать ещё не отважилась, вот возьму ваш докладный рецепт, может и сподвигнет меня:)) 5+++!
maj4ik
06.03.2009 09:26
Ответить
какие классные! 5
на-та
06.03.2009 10:43
Ответить
я делала такое тесто просто супер
рыжая я
06.03.2009 11:03
Ответить
Вкусные ароматные пирожки! Молодец! 55555
mimi
06.03.2009 11:30
Ответить
какое интересное тесто и пирожки получились просто супер!
linaleo
06.03.2009 13:02
Ответить
Обязательно попробую,55555!!!!!!Спасибо за рецепт!
jelena_73
06.03.2009 16:06
Ответить
интересно!!!!
ажар
06.03.2009 16:43
Ответить
Супер! 5+
нвш
06.03.2009 18:10
Ответить
люблю пирожки 5
ksyusha
07.03.2009 00:54
Ответить
утащила,5!
irishka95
08.03.2009 03:58
Ответить
Румяненькие какие, аппетитные!!! 555+++
makakulja
10.03.2009 04:56
Ответить
Юльчик, какое интересное тесто! Пирожочки такие красивые получились! Буду пробовать! :) 5+++
ленто4ка
15.03.2009 12:54
Ответить
Спасибо большое, я давно искала картофельное тесто!5
tan-taan
19.03.2009 23:24
Ответить
класс, обязательно попробую 5
жуй
20.03.2009 18:49
Ответить
а яйца добавлять можно?
oksana malzew
03.04.2009 04:26
Ответить
5+!!!
mouse1.08
23.04.2009 14:04
Ответить
пирожки супер5+
mari1108
26.04.2009 16:12
Ответить
аппетитненько!!!!!5++++++
shmakovat
15.05.2009 16:39
Ответить
Интересный рецепт! Я дрожжевое тесто ни разу в жизни не делала,боюсь связываться с ним. Но этот вариант мне очень понравился, будем в выходные экспериментировать! Может что у меня и получиться! И еще интересно, а можно в духовке испечь пирожки из такого теста? Спасибо за рецепт!5+!5+!5+!5+!5+!5+!
salamandraaaa
25.06.2009 19:35
Ответить
5 ++++++++++++++++++++ ! Уже забрала , спасибо !
jul_ka_80
08.04.2012 12:17
Ответить
вчера приготовила *BRAVO* Очень вкусно, всем советую! делала с рисом и яйцом.*YAHOO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.69660241871061151.0106
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели