Говяжий стейк на перце
Насладитесь говяжьим стейком на перце с добавлением горошка, коньяка, сметаны и петрушки. Идеальное блюдо для гурманов!
Продукты
- 50 г перца горошком
- 4 180 г говяжего стейка
- 2 ст.л. подсолнечного масла
- 100 мл.коньяка
- 100 г сметаны
- 2 горсти петрушки
- соль
Пошаговый способ приготовления
Духовку разогреть на 200*С.Берем тяжелую сковороду и ставим на высокий огонь и ждем что бы сковорода очень хорошо прогрелась(Это очень важно!)
Перец хорошо отбить в ступе или в кульке скалкой но не на мелко.
Мясо хорошо посолить,и обвалять в перце.
В хорошо нагретую сковороду наливаем раст.масло и кладем мясо.С каждой стороны жарим мясо по три минуты.
Когда мясо будет обжарено кладем его на противень и в духовку еще на 3-4 минуты.
Со сковороды вылить раст.масло и налить коньяк,коньяк должен в сковороде загореть,как только исчезнет огонь кладем сметану,петрушку и тушим пока не закипит,обязательно посолить подливку.
Стейк высунуть из духовки тот сок который пустил стейк не выливать,а налить к подливке и перемешать.
На тарелку выложить стейк и полить подливкой.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
05 марта 2009, 00:46
05 марта 2009, 00:54
05 марта 2009, 00:57
05 марта 2009, 00:59
05 марта 2009, 01:25
05 марта 2009, 01:54
05 марта 2009, 01:55
05 марта 2009, 02:14
05 марта 2009, 02:22
05 марта 2009, 02:38
05 марта 2009, 03:16
05 марта 2009, 03:54
05 марта 2009, 13:30
05 марта 2009, 20:06
06 марта 2009, 23:11
06 марта 2009, 23:56
07 марта 2009, 14:28
31 марта 2009, 22:20
04 апреля 2009, 02:57
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти