Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Замаринованные в вине жареные тигровые креветки

Попробуйте жареные тигровые креветки, замаринованные в вине. С чесноком, укропом и лимоном — это идеальное блюдо для гурманов. Восхитительно и легко!

Продукты

очищенные креветки(у меня тигровые)-750 г
чеснок,порезаный дольками-4 зубчика
немного соли
обязательно свежемолотый чёрный перец
целые веточки укропа-6-8 шт.
сухое белое вино-200 мл
оливковое масло для жарки
лимон (для подачи)

Пошаговый способ приготовления

Креветки маринуем в вине с чесноком,солью,чёрным перцем и веточками укропа,лучше подольше.У меня мариновались в холодильнике всё ночь и до прихода гостей,когда я их и начала жарить

Креветки вытащить из маринада,очистить от прилипших веточек укропа и долек чеснока,промокнуть бумажным полотенцем

Разогреть на сковородке оливковое масло

Партиями жарить креветки(должна каждая креветочка отдельно обжариваться),у меня четыре захода получилось. После каждой партии масло ма сковородке заменяем на свежее (во избежание свободных радикалов из перекалённого масла).Жарить креветки очень коротко,буквально по минуте с каждой стороны. Пока жарится очередная партия,предыдущие ставить в тарелке в слегка(50 градусов) разогретую духовку,чтобы не остывали

Подавать с порезанным дольками лимоном

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

55 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30647

Понравилось: 66

Автор: sister_chaos

Создан: 04 марта 2009, 05:22

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Просто,но очень вкусно.Конечно,не дёшево,но иногда можно и нужно себя баловать. Я люблю морских животнах,поэтому блюдо очень-очень моё.

что мне особенно нравится в этих креветках, так это то, что они как бы являются сразу двумя блюдами,,одно - в горячес виде с пылу с жару, и другое - когда всю ночь побудут в холодильнике ( это уже другой вкус)

кыш

04 марта 2009, 06:17

Супер!

maj4ik

04 марта 2009, 06:42

класс!!!!! 555

fialka1

04 марта 2009, 10:46

Вкусненько,я бы ещё немного свежего имбиря добавила,но, это я бы 555+++++

margaleta

04 марта 2009, 11:00

Это вещь!!! 5!!!