Замаринованные в вине,жареные тигровые креветки

Ингредиенты

  • очищенные креветки(у меня тигровые)-750 гр.
  • чеснок,порезаный дольками-4 зубчика
  • немного соли
  • обязательно свежемолотый чёрный перец
  • целые веточки укропа-6-8 шт.
  • сухое белое вино-200 мл.
  • оливковое масло для жарки
  • лимон (для подачи)

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки маринуем в вине с чесноком,солью,чёрным перцем и веточками укропа,лучше подольше.У меня мариновались в холодильнике всё ночь и до прихода гостей,когда я их и начала жарить

Креветки вытащить из маринада,очистить от прилипших веточек укропа и долек чеснока,промокнуть бумажным полотенцем

Разогреть на сковородке оливковое масло

Партиями жарить креветки(должна каждая креветочка отдельно обжариваться),у меня четыре захода получилось. После каждой партии масло ма сковородке заменяем на свежее (во избежание свободных радикалов из перекалённого масла).Жарить креветки очень коротко,буквально по минуте с каждой стороны. Пока жарится очередная партия,предыдущие ставить в тарелке в слегка(50 градусов) разогретую духовку,чтобы не остывали

Подавать с порезанным дольками лимоном

Пошаговые фото рецепта

Замаринованные в вине,жареные тигровые креветки: фото шаг 1Замаринованные в вине,жареные тигровые креветки: фото шаг 2Замаринованные в вине,жареные тигровые креветки: фото шаг 3

Дополнительная информация

Просто,но очень вкусно.Конечно,не дёшево,но иногда можно и нужно себя баловать. Я люблю морских животнах,поэтому блюдо очень-очень моё.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kisochka
04.03.2009 05:27
Ответить
5+ Ух-ты! Вот это вкуснота!
sukhykh@hotmail.com
04.03.2009 05:41
Ответить
что мне особенно нравится в этих креветках, так это то, что они как бы являются сразу двумя блюдами,,одно - в горячес виде с пылу с жару, и другое - когда всю ночь побудут в холодильнике ( это уже другой вкус)
кыш
04.03.2009 06:17
Ответить
Супер!
maj4ik
04.03.2009 06:42
Ответить
класс!!!!! 555
fialka1
04.03.2009 10:46
Ответить
Вкусненько,я бы ещё немного свежего имбиря добавила,но, это я бы:)555+++++
margaleta
04.03.2009 11:00
Ответить
Это вещь!!! 5!!!
mersedes
04.03.2009 11:19
Ответить
Мне бы двух таких креветочек хватило. 555!!!!
mimi
04.03.2009 11:31
Ответить
роскошно, ничего лишнего, всё чудесно гармонирует! вообщем, надо и мне себя побаловать....
ya-xont
04.03.2009 11:42
Ответить
Креветочки! Здорово!
glaros
04.03.2009 12:04
Ответить
Вкууусно!!!
tatianowna
04.03.2009 12:24
Ответить
Заманчиво! 5
ave-marie
04.03.2009 12:38
Ответить
Отлично!!5
krakazuka
04.03.2009 13:01
Ответить
обожаю кроветки.... просто обожаю... а в таком исполнении просто блекс!!!
машенька-84-
04.03.2009 13:03
Ответить
Отлично.5.
светлана65
04.03.2009 13:37
Ответить
Ой, как же это вкусно! 555!
skljanka
04.03.2009 14:00
Ответить
обязательно побалую себя)))5:)
ЯВенера
04.03.2009 14:14
Ответить
очень пикантные креветки, и очень празднично!!! 555!!!
irina90-60-90
04.03.2009 14:36
Ответить
шикарно:)5!
bart
04.03.2009 14:40
Ответить
красиво! 5+
lorxen1
04.03.2009 14:59
Ответить
о! это по мне,вчера тож готовила,только чуть- чуть по другому,вкусно и ваш вариант попробую.Море продукты люблю ооочень--5+++
sweta1
04.03.2009 18:34
Ответить
и моё!!!!5+!
cpz_new
05.03.2009 00:09
Ответить
СУПЕР!!! СУПЕР!!! СУПЕР!!!
delfina44
05.03.2009 03:16
Ответить
Люблю креветки!5555
siyanie
05.03.2009 03:37
Ответить
Отлично! 5!
oksana malzew
05.03.2009 16:11
Ответить
5+!!!
jelena_73
05.03.2009 16:23
Ответить
вкуснятина!
сациви
07.03.2009 05:11
Ответить
555+!
rous
10.03.2009 04:52
Ответить
вкусно 55555555555555
ююю
25.03.2009 15:58
Ответить
Я тоже любитель креветочек! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели