Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Плетёная отбивная

Приготовьте вкусную плетёную отбивную из свинины с перцем и чесноком. Подавайте с гарниром из риса и салатом с морковью, яйцом и сыром.

Продукты

мясо - свинина - 0,500 г.
перец, соль -
растительное масло - 50 г.
для слата:
морковь - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сыр гол. - 50 г.
майонез - 1 ст.
чеснок - 1зубч.
гарнир:
рис - 1 ст.

Пошаговый способ приготовления

Мясо разрезать на полосочки, 1,5см шириной и 20см в длинну. Отбить полосочки мяса, посолить и поперчить(при желании можно замариновать с майонезом и луком на 2 часа), но как обычно терпения нет ни у кого, хотелось свежего жаренного мяска.

Переплести полосочки мяса между собой и сформировать в виде овала. Края скрепить зубочистками, чтобы было удобнее переворачивать при жарке. Обжаривать с каждой стороны по 3-4 минуты. Подавать в горячем виде, прежде удалив зубочистки. Получилось сочное вкусное мясо. Мои дети ели с удовольствием.

Для салата натереть на тёрке морковь, яйцо, сыр, чеснок - через чесночницу и добавить майонез. Перемешать. Я не солю салат. Рис отварить, посолить.

Подавать мясо с рисом и салатом. Это не принципиально, просто у нас таким был обед.

Всем приятного аппетита!