Пончики со сладкой начинкой

Фото к рецепту: Пончики со сладкой начинкой
ДомашняяСредний
143593281

Ингредиенты

  • для теста:мука 2 ст
  • сахар 1 ст.л
  • маргарин(или растительное масло)2 ст.л
  • яйцо 1 шт
  • дрожжи сухие 10 гр
  • соль 1/4 ч.л
  • молоко (вода)1/2 ст
  • для начинки:молоко 1 ст
  • сахар 4 ст.л
  • крахмал 1 ч.л
  • яйцо 3 шт
  • растительное масло для жарки 150 гр
  • корица для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Начну с того, что решила тесто замесить в хлебопечке,поэтому мерила прилагающимся стаканом,исходя из данных рецептуры.

Итак, кто не ленится, как я, замешивает дрожжевое тесто из данных продуктов обычным способом:в теплой жидкости растворить сахар, соль,добавить дрожжи,размешать. Добавить часть муки,потом размягченный маргарин или растительное масло и вымешивать с оставшейся мукой.Вымесить до гладкости, положить в кастрюлю,накрыть полотенцем и ждать когда подойдет,сделать обминку и опять подождать подхода,после третьего подхода можно разделывать изделия.

Кто заленился, тот складывает все в чашу хлебопечки, в соответствии порядка закладки по инструкции (у меня сначала жидкость, а потом мука и остальные продукты).Функция "тесто" и ждем 1ч03 мин.

За это время сделаем начинку "заварной крем":

Положить в кастрюлю сахар, крахмал,вылить яйца;после 1-2 минутного размешивания добавить молоко,поставить на плиту и ,помешивая деревянной лопаткой,нагреть почти до закипания.Снять с плиты и охладить.

Готовое тесто раскатать жгут и разделить на 20 кусочков.

Сделать из них лепешки,посредине положить 1ч.л начинки.

Края лепешки всех сторон поднятьнад начинкой и тщательно защипнуть,чтобы при жарении начинка не выходила в жир.

Затем пончики оставить на 20 мин для расстойки.

Хорошо разогреть масло и обжарить с двух сторон.

Готовые пончики посыпать корицей.

Пошаговые фото рецепта

Пончики со сладкой начинкой: фото шаг 1
Пончики со сладкой начинкой: фото шаг 2
Пончики со сладкой начинкой: фото шаг 3
Пончики со сладкой начинкой: фото шаг 4
Пончики со сладкой начинкой: фото шаг 5
Пончики со сладкой начинкой: фото шаг 6
Пончики со сладкой начинкой: фото шаг 7
Пончики со сладкой начинкой: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
81  человек оценили
Сохранить рецепт
94 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

555!!!

irisecka
02.03.2009 23:55

вкусняшки!!!!!!! 5+

lorxen1
02.03.2009 23:59

пышные и румяненькие--5+

pacea
02.03.2009 23:59

Ой как вкусно,спасибо!555!

makaro
03.03.2009 00:03

Очень необычная начинка 555

котлетка

вкусно! )))

милочка 2703

ПОНЧИКИ ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!5+5+5+

sigma002
03.03.2009 00:10

Спасибо! Муж сказал, что по внешнему виду похожи на беляши!!!!

gagusya
03.03.2009 00:10

5! :)

олежка

5!5!5!

favila
03.03.2009 00:13

Хороши!555

v.koenig
03.03.2009 00:41

555!!

cheburashkin

Вот так вкусность! Молодец! 5++++

begi
03.03.2009 00:51

Красота! 5+++++++++!

babydiana2004

мне парочку на пробу пАжалуйста;)5+++++

siyanie
03.03.2009 01:24

И мне на пробу штучек ...дцать. :) 5+!

sigma002
03.03.2009 01:28

Угощайтесь!Не стесняйтесь! СПАСИБО!

клаша1

вкуснотень 555555555

linaleo
03.03.2009 01:36

У нас продают такие Берлинэры в булочных,ваши очень похожи,5555!!!

fialka1
03.03.2009 01:41

Забираю,вкусно и нежненько!5555555

maj4ik
03.03.2009 01:44

красота какая!!!! 5

sigma002
03.03.2009 01:46

Для linaleo:Спасибо. Всегда мечтала попробовать настоящие. Огоромное спасибо всем за отзывы!!!!!!

passion1963

Отличная работа! Пончики вышли наславу!

nataliahandschuh

Красивые!!!555

варуник

Как аппетитно выглядят!!!

cофуша

Вкусно!!!5!

tatoshca
03.03.2009 15:11

555 555 555 !!!

oracle
03.03.2009 15:55

класс! +5

натаха

Ох уж эти пончики, ничего-то в них полезного нет... Но ведь такие соблазнительные, вкусные - не удержаться! Эх-х-х... :)

mellorn
04.03.2009 00:37

Как аппетитно!!!!! 5555

irina-kolyshkova

КАКИЕ МИЛАШКИ!!!5555555555555555555555555!!!!!!!!

sigma002
30.04.2009 11:33

СПАСИБО!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6697034247666491.081
Инструменты