Пончики со сладкой начинкой

Ингредиенты

  • для теста:мука 2 ст
  • сахар 1 ст.л
  • маргарин(или растительное масло)2 ст.л
  • яйцо 1 шт
  • дрожжи сухие 10 гр
  • соль 1/4 ч.л
  • молоко (вода)1/2 ст
  • для начинки:молоко 1 ст
  • сахар 4 ст.л
  • крахмал 1 ч.л
  • яйцо 3 шт
  • растительное масло для жарки 150 гр
  • корица для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Начну с того, что решила тесто замесить в хлебопечке,поэтому мерила прилагающимся стаканом,исходя из данных рецептуры.

Итак, кто не ленится, как я, замешивает дрожжевое тесто из данных продуктов обычным способом:в теплой жидкости растворить сахар, соль,добавить дрожжи,размешать. Добавить часть муки,потом размягченный маргарин или растительное масло и вымешивать с оставшейся мукой.Вымесить до гладкости, положить в кастрюлю,накрыть полотенцем и ждать когда подойдет,сделать обминку и опять подождать подхода,после третьего подхода можно разделывать изделия.

Кто заленился, тот складывает все в чашу хлебопечки, в соответствии порядка закладки по инструкции (у меня сначала жидкость, а потом мука и остальные продукты).Функция "тесто" и ждем 1ч03 мин.

За это время сделаем начинку "заварной крем":

Положить в кастрюлю сахар, крахмал,вылить яйца;после 1-2 минутного размешивания добавить молоко,поставить на плиту и ,помешивая деревянной лопаткой,нагреть почти до закипания.Снять с плиты и охладить.

Готовое тесто раскатать жгут и разделить на 20 кусочков.

Сделать из них лепешки,посредине положить 1ч.л начинки.

Края лепешки всех сторон поднятьнад начинкой и тщательно защипнуть,чтобы при жарении начинка не выходила в жир.

Затем пончики оставить на 20 мин для расстойки.

Хорошо разогреть масло и обжарить с двух сторон.

Готовые пончики посыпать корицей.

Пошаговые фото рецепта

Пончики со сладкой начинкой: фото шаг 1Пончики со сладкой начинкой: фото шаг 2Пончики со сладкой начинкой: фото шаг 3Пончики со сладкой начинкой: фото шаг 4Пончики со сладкой начинкой: фото шаг 5Пончики со сладкой начинкой: фото шаг 6Пончики со сладкой начинкой: фото шаг 7Пончики со сладкой начинкой: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ирусик-88
02.03.2009 23:53
Ответить
555!!!
irisecka
02.03.2009 23:55
Ответить
вкусняшки!!!!!!! 5+
lorxen1
02.03.2009 23:59
Ответить
пышные и румяненькие--5+
pacea
02.03.2009 23:59
Ответить
Ой как вкусно,спасибо!555!
makaro
03.03.2009 00:03
Ответить
Очень необычная начинка 555
котлетка
03.03.2009 00:07
Ответить
вкусно! )))
милочка 2703
03.03.2009 00:08
Ответить
ПОНЧИКИ ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!5+5+5+
sigma002
03.03.2009 00:10
Ответить
Спасибо! Муж сказал, что по внешнему виду похожи на беляши!!!!
gagusya
03.03.2009 00:10
Ответить
5! :)
олежка
03.03.2009 00:12
Ответить
5!5!5!
favila
03.03.2009 00:13
Ответить
Хороши!555
v.koenig
03.03.2009 00:41
Ответить
555!!
cheburashkin
03.03.2009 00:47
Ответить
Вот так вкусность! Молодец! 5++++
begi
03.03.2009 00:51
Ответить
Красота! 5+++++++++!
babydiana2004
03.03.2009 00:51
Ответить
мне парочку на пробу пАжалуйста;)5+++++
siyanie
03.03.2009 01:24
Ответить
И мне на пробу штучек ...дцать. :) 5+!
sigma002
03.03.2009 01:28
Ответить
Угощайтесь!Не стесняйтесь! СПАСИБО!
клаша1
03.03.2009 01:29
Ответить
вкуснотень 555555555
linaleo
03.03.2009 01:36
Ответить
У нас продают такие Берлинэры в булочных,ваши очень похожи,5555!!!
fialka1
03.03.2009 01:41
Ответить
Забираю,вкусно и нежненько!5555555
maj4ik
03.03.2009 01:44
Ответить
красота какая!!!! 5
sigma002
03.03.2009 01:46
Ответить
Для linaleo:Спасибо. Всегда мечтала попробовать настоящие. Огоромное спасибо всем за отзывы!!!!!!
passion1963
03.03.2009 01:57
Ответить
Отличная работа! Пончики вышли наславу!
nataliahandschuh
03.03.2009 02:12
Ответить
Красивые!!!555
варуник
03.03.2009 03:15
Ответить
Как аппетитно выглядят!!!
cофуша
03.03.2009 03:42
Ответить
Вкусно!!!5!
tatoshca
03.03.2009 15:11
Ответить
555 555 555 !!!
oracle
03.03.2009 15:55
Ответить
класс! +5
натаха
03.03.2009 20:52
Ответить
Ох уж эти пончики, ничего-то в них полезного нет... Но ведь такие соблазнительные, вкусные - не удержаться! Эх-х-х... :)
mellorn
04.03.2009 00:37
Ответить
Как аппетитно!!!!! 5555
irina-kolyshkova
04.03.2009 02:12
Ответить
КАКИЕ МИЛАШКИ!!!5555555555555555555555555!!!!!!!!
sigma002
30.04.2009 11:33
Ответить
СПАСИБО!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6697034247666491.081
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели