«печеночный метаморф»

Печеночный метаморф с куриной печенью, морковкой, сыром и приправами — простой и вкусный рецепт. Добавьте яйца, чеснок и зелень для идеального блюда!

Фото к рецепту: «печеночный метаморф»

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 600.0 ккал
Белки: 45.0 г
Жиры: 23.0 г
Углеводы: 13.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь, лук, чеснок, зелень измельчаем в блэндере. Если используем помидор, а не кетчуп, то и его в блэндер.

Обжариваем до готовности печень и куриное мясо.

Сыр так же измалываем в блэндере, смешиваем с измельченными овощами.

Готовую печень и мясо измалываем в блэндере. Главное, сделать это сразу, а то потом все остынет и сыр не расплавится.

Все ингредиенты перемешиваем, добавляем кетчуп (только немного!).

Тут можно остановиться в приготовлении. Полученная масса великолепна в бутербродах, как основное можно подать с гарниром или салатом.

Но! Можно и продолжить!

Тогда добавляем пару яиц, муку, премешиваем и выкладываем в форму, смазанную маслом.

И в духовку!

Когда образуется румяная корочка, достаем, даем остыть и перекладываем на блюдо!

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Давайте рассчитаем примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) по указанным продуктам. Учитывайте, что точное значение зависит от конкретных брендов и методов приготовления.

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 700 г
  • Куриное мясо сырое – 100 г
  • Сыр – 100 г
  • Морковка – 1 шт. (примерно 70 г)
  • Луковица – 2 шт. (примерно 150 г) в сумме
  • Томат – 1 шт. (примерно 150 г) или кетчуп – 2 ст.л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 1 ст.л. (примерно 8 г)
  • Чеснок – 3 зубчика (примерно 9 г)
  • Зелень – по вкусу, примерно 20 г
  • Приправы – по вкусу, калорийность и БЖУ незначительна

Расчет по продуктам:

1. Куриная печень (700 г)

  • Калории: примерно 135 ккал/100 г → 945 ккал
  • Белки: 20 г/100 г → 140 г
  • Жиры: 5 г/100 г → 35 г
  • Углеводы: 1 г/100 г → 7 г

2. Куриное мясо сырое (100 г)

  • Калории: 120 ккал
  • Белки: 23 г
  • Жиры: 2 г
  • Углеводы: 0 г

3. Сыр (100 г)

  • Калории: примерно 350 ккал
  • Белки: 25 г
  • Жиры: 28 г
  • Углеводы: 2 г

4. Морковка (70 г)

  • Калории: 41 ккал
  • Белки: 0.9 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 9.6 г

5. Лук (150 г)

  • Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
  • Белки: 1 г/100 г → 1.5 г
  • Жиры: 0.1 г/100 г → 0.15 г
  • Углеводы: 9 г/100 г → 13.5 г

6. Томат или кетчуп

  • Томат (150 г)
    • Калории: около 18 ккал/100 г → 27 ккал
    • Белки: 0.9 г
    • Жиры: 0.2 г
    • Углеводы: 3.9 г
  • Или кетчуп (2 ст.л. ≈ 30 г): примерно 30 ккал, 0.5 г белков, 0 г жиров, 6 г углеводов

7. Яйца (2 шт.)

  • Калории: 70 ккал/шт → 140 ккал
  • Белки: 6 г/шт → 12 г
  • Жиры: 5 г/шт → 10 г
  • Углеводы: 1 г/шт → 2 г

8. Мука (1 ст.л. ≈ 8 г)

  • Калории: около 30 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 6 г

9. Чеснок (9 г)

  • Калории: около 4 ккал/г → 36 ккал
  • Белки: 0.2 г/г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1 г/г

10. Зелень (20 г)

  • Калории: примерно 5-10 ккал
  • Белки: 0.5 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1-2 г

Итоговые значения:

ПараметрКоличествоОбщие показатели
Калории~1820 – 1850 ккал (зависит от выбора помидора/кетчупа)
Белки~137 г
Жиры~70 г
Углеводы~40-45 г

Итог:

Это приблизительный расчет для всей порции. Если разделить на 2–3 порции, то одна порция получится примерно:

  • Калории: 600–900 ккал
  • Белки: 45–55 г
  • Жиры: 23–30 г
  • Углеводы: 13–15 г

Если хотите более точного расчета или разбиения на порции, уточните, и я помогу!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

natali_bulka
02.03.2009 23:43
Ответить
Отличное блюдо!
makaro
02.03.2009 23:45
Ответить
Хороший рецепт 5
варуник
03.03.2009 00:05
Ответить
По ингредиентам должно быть вкусно!
lusy 1985
03.03.2009 00:15
Ответить
Еще как! А запах, когда печешь такой, что слюнки текут!
машенька-84-
23.03.2009 02:22
Ответить
Вкусненький.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50551651191050251.026
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru