Компот

Соленья и маринады

Курочка по крестьянски

Name: Курочка по-крестьянски
Total time: 120 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: курица; луковицы; сметана; сливочное масло; бульон или горячая вода; зелень; соль; красный перец; мука

Приготовьте вкусную курочку по-крестьянски с курицей, двумя луковицами, сметаной, сливочным маслом и зеленью. Простой и аппетитный рецепт!

Продукты

курица
две большие луковицы
сметана - 100 г
сливочное масло - 100 г
бульон или горячая вода - 150 г
зелень
соль
красный перец
мука - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Курицу нарезать на порционные куски, посолить и тушить в казане минут 40. Пока курочка тушится, готовим соус. Для этого нарезаем полукольцами лук и обжариваем его на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем бульон. Протираем луковый соус через сито или измельчаем в блендере. Луковое пюре снова выкладываем на сковороду, добавляем сметану, перец, зелень, муку, хорошенько прогреваем соус и добавляем его к курочке. Тушим еще минут 20-30.