Компот

Соленья и маринады

Рыбная слоенка вкус праздника

Name: Рыбная слоенка "вкус праздника"
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: филе рыбы; окунь; чеснок; сливочное масло; лимон; сыр; соль; растительное масло; яйцо; перец

Попробуйте рыбную слоенку "Вкус праздника" с филе окуня, чесноком, лимоном и сыром. Легкий рецепт с растительным и сливочным маслами, идеально для вечера!

Продукты

филе рыбы - 500 г
чеснок - 2 дольки
сливочное масло - 30 г
лимон - 0.5 шт.
сыр - 50 г
растительное масло
соль
для начинки:
сливочное масло - 30 г
сливочное масло - 20 г
яйцо - 1
сыр - 50-70 г
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Филе разморозить. Чеснок подавить, посолить. Кусочки рыбы порезать на порционные кусочки, натересть чесночной смесью, сбрызнуть соком лимона оставить на 10 минут.

Начинка. Размягченное сливочное масло растереть с желтком, добавить натертый на мелкой терке сыр, чуть посолить, поперчить. Белок взбить, осторожно добавить в начинку.

Кусочки рыбы положить в смазанную раст.маслом форму, сверху уложить начинку, разровнять, закрыть вторым слоем рыбы. Полить растопленным сливочным маслом, закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 20 минут при средней температуре. Фольгу снять, посыпать тертым сыром и поставить в духовку (без фольги) на 5 минут. Украсила зеленым луком.