Рыбная слоенка "вкус праздника"

Попробуйте рыбную слоенку "Вкус праздника" с филе окуня, чесноком, лимоном и сыром. Легкий рецепт с растительным и сливочным маслами, идеально для вечера!

Ингредиенты

500 г - филе рыбы (у меня окунь)
2 дольки чеснока
30 г сливочное масло
0,5 шт. лимон
50 г сыр
соль, растительное масло
для начинки
30 + 20 г сл.масла
1 яйцо
50-70 г сыра
соль
перец

Пищевая ценность

Калории: 780.0 ккал

Белки: 72.0 г

Жиры: 60.0 г

Углеводы: 6.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Филе разморозить. Чеснок подавить, посолить. Кусочки рыбы порезать на порционные кусочки, натересть чесночной смесью, сбрызнуть соком лимона оставить на 10 минут.

Начинка. Размягченное сливочное масло растереть с желтком, добавить натертый на мелкой терке сыр, чуть посолить, поперчить. Белок взбить, осторожно добавить в начинку.

Кусочки рыбы положить в смазанную раст.маслом форму, сверху уложить начинку, разровнять, закрыть вторым слоем рыбы. Полить растопленным сливочным маслом, закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 20 минут при средней температуре. Фольгу снять, посыпать тертым сыром и поставить в духовку (без фольги) на 5 минут. Украсила зеленым луком.

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6668
Понравилось:55
Автор:mar33_33
Создан:28 февраля 2009, 18:33
Каталоги:Закуски

Дополнительная информация

Вкусно! С солью не переборщите

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда на основе указанных ингредиентов:

Ингредиенты и их приблизительная калорийность и макросы:

Ингредиент	Вес	Калории (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Филе рыбы (окунь)	500 г	450 ккал	100 г	5 г	0 г
Чеснок	2 дольки (~6 г)	9 ккал	0.4 г	0 г	2 г
Сливочное масло	30 г	215 ккал	0.2 г	23 г	0 г
Лимон (0,5 шт.)	~50 г	15 ккал	0.3 г	0.2 г	5 г
Сыр (твердый)	50 г	200 ккал	12 г	16 г	1 г
Соль, растительное масло	по вкусу	-	-	-	-
Масло сливочное (на начинку)	30 г + 20 г	215 + 143 ккал=358 ккал	0.4 г + 0.3 г = 0.7 г	23 г + 16 г = 39 г	0 г
Яйцо	1 шт. (~50 г)	70 ккал	6 г	5 г	1 г
Сыр (если добавляется)	50-70 г	200-280 ккал	12-16 г	16-20 г	1-2 г

Итоговые значения:

Общая калорийность:
450 (рыба) + 9 (чеснок) + 215 (масло) + 15 (лимон) + 200 (сыр) + 358 (масла для начинки) + 70 (яйцо) + (~240, если взять 60 г сыра)
≈ 450 + 9 + 215 + 15 + 200 + 358 + 70 + 240 = 1557 ккал

Общий белок:
100 + 0.4 + 0.2 + 0.3 + 12 + 0.7 + 6 + 14 = ~ 143 г

Общий жир:
5 + 0 + 23 + 0.2 + 16 + 39 + 5 + 18 (допустим середина диапазона сыра) = ~ 121 г

Общее количество углеводов:
0 + 2 + 0 + 5 + 1 + 0 + 1 + 1.5 = ~ 11 г