Ватрушки-веселушки

Фото к рецепту: Ватрушки-веселушки
Домашняя32Не определен
36771141

Ингредиенты

  • тесто:молоко 0,5 литра
  • дрожжи 1 пакетик
  • яйца 3 шт.
  • сахар 4 ст.л.
  • соль 1дес.л.
  • мука 1 кг
  • масло растительное 200,0
  • начинка: мармелад разноцветный с фруктовым вкусом
  • (у меня дынный, яблочный, апельсиновый и клубничный)

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: В литровую банку засыпаем сахар, соль,дрожжи.

Вбиваем яйца(один желток оставляем для смазывания).

Всё хорошо перемешиваем.

Вливаем тёплое молоко.

Оставляем в тёплом месте до появления шапочки.

В кастрюлю(тазик) просееваем всю муку.

В муку вливаем содержимое банки и замешиваем тесто.

Теперь в тесто вливаем тёплое раст. масло и хорошо вымешиваем(10-15мин).

Ставим тесто в тёплое место,для подхода(90-120мин).

Как только тесто начало ,,выглядывать,, из посуды, выкладываем его на стол.

Хорошо обминаем,делим на небольшие кусочки, из которых формуем шарики(мукой больше не пользуемся,

руки смачиваем растительным маслом).

Шарики выкладываем на противень(я его не смазываю)

и оставляем на 15-20 мин.

Начинка: Мармелад мелко нарезаем.

По истечении указанного времени делаем в шариках углубление(я делаю тупым концом скалки),давим посильнее и сразу закладываем начинку,придавливая её.

Заполненные ватрушки смазываем желтком разведённым водой или молоком 1:1 и ставим в разогретую духовку.

Выпекаем при 180* ,пока не зарумянятся.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Ватрушки-веселушки: фото шаг 1
Ватрушки-веселушки: фото шаг 2
Ватрушки-веселушки: фото шаг 3
Ватрушки-веселушки: фото шаг 4
Ватрушки-веселушки: фото шаг 5
Ватрушки-веселушки: фото шаг 6
Ватрушки-веселушки: фото шаг 7
Ватрушки-веселушки: фото шаг 8

Дополнительная информация

Вообще-то я с дрожжевым тестом не дружу,вечно что-то не получалось. Так что булочки для меня закрытая тема. Но вот методом проб и ошибок вывела для себя такой вариант теста,которое идеально подходит для моих ватрушек и печёных пирожков.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andge
28.02.2009 11:59

Интересные ватрушки!+555!

Inna_2107

очень аппетитно!!!

машенька-84-

Красотульки.5.

nira60
28.02.2009 13:07

Веселушки!!!! 5!

strelec148

красочные...5!

Nathalya
28.02.2009 14:24

классно!

malinachka

+5!!!

милочка 2703

ВАТРУШКИ - КРАСОТКИ!!!!!!5+

makaro
28.02.2009 15:08

Ватрушки -это просто прелесть 5

tandik@mail.ru

Супер, мне очень понравился рецепт.5

снегирь

красивенькие

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты