Тефтели с сыром в ореховой корочке

Конечно, я рассчитаю примерные показатели КБЖУ для этого блюда. Ниже представлены ориентировочные значения на основании указанных ингредиентов.

Ингредиенты:

• 700 г телятины
  
• 1 луковица (примерно 150 г)
  
• 2 зубчика чеснока (примерно 10 г)
  
• 1 ч.л. хмели-сунели
  
• 1 яйцо (~50 г)
  
• 1 ст. молока (~200 мл)
  
• 2 кусочка черствого белого хлеба (~60 г)
  
• 150 г твердого пикантного сыра (груйер)
  
• 50 г панировочных сухарей
  
• 50 г миндаля
  
• Соль, перец
  
• Растительное масло для обжаривания

Расчетные показатели:

1. Телятинa (700 г)

• Калории: 165 ккал на 100 г → 1155 ккал
• Белки: 20 г/100 г → 140 г → 280 г белков
• Жиры: 9 г/100 г → 63 г
• Углеводы: 0 г

2. Лук (150 г)

• Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
• Белки: 1 г/100 г → 1.5 г
• Жиры: 0.1 г/100 г
• Углеводы: 9 г/100 г → 13.5 г

3. Чеснок (10 г)

• Калории: 149 ккал/100 г → 15 ккал
• Белки: 6 г/100 г → 0.6 г
• Жиры: 0.5 г/100 г
• Углеводы: 33 г/100 г → 3.3 г

4. Яйцо (~50 г)

• Калории: 155 ккал/100 г → 78 ккал
• Белки: 13 г/100 г → 6.5 г
• Жиры: 11 г/100 г → 5.5 г
• Углеводы: 1 г/100 г

5. Молоко (200 мл)

• Калории: 64 ккал на 100 мл → 128 ккал
• Белки: 3.3 г/100 мл → 6.6 г
• Жиры: 3 г/100 мл → 6 г
• Углеводы: 5 г/100 мл → 10 г

6. Черствый хлеб (60 г)

• Калории: 265 ккал/100 г → 159 ккал
• Белки: 9 г/100 г → 5.4 г
• Жиры: 3 г/100 г → 1.8 г
• Углеводы: 49 г/100 г → 29.4 г

7. Грюйер (150 г)

• Калории: 416 ккал/100 г → 624 ккал
• Белки: 26 г/100 г → 39 г
• Жиры: 34 г/100 г → 51 г
• Углеводы: 2 г/100 г

8. Панировочные сухари (50 г)

• Калории: 360 ккал/100 г → 180 ккал
• Белки: 12 г/100 г → 6 г
• Жиры: 1 г/100 г → 0.5 г
• Углеводы: 75 г/100 г → 37.5 г

9. Миндаль (50 г)

• Калории: 575 ккал/100 г → 287.5 ккал
• Белки: 21 г/100 г → 10.5 г
• Жиры: 49 г/100 г → 24.5 г
• Углеводы: 22 г/100 г → 11 г

10. Растительное масло (примерно 2 столовые ложки для жарки)

• Калории: 884 ккал/100 г
• 1 ст.л. = около 14 г → 2 ст.л. = 28 г
• Калории: 884 ккал/100 г × 0.28 = около 248 ккал

Итоговая сумма (приблизительно):

Средняя порция (на 4-6 порций):

• Калорий: около 630–950 ккал на порцию
• Белков: примерно 72–90 г
• Жиров: примерно 29–43 г
• Углеводов: примерно 18–26 г

Если нужно более точное разделение на порции или по конкретному количеству, сообщите.