Куриная грудка-кари с яблоками

Приготовьте вкусное блюдо из куриной грудки-кари с яблоками. Сочетание куриной грудки без костей, карри и свежих овощей удивит вас! Рецепт здесь!

Фото к рецепту: Куриная грудка-кари с яблоками

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 45.0 г
Жиры: 10.7 г
Углеводы: 39.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные грудки помыть,промокнуть бумажными полотенцами,порезать поперёк тонкими ломтиками

Посолить,поперчить и попсыпать карри куриные ломтики,хорошо перемешать руками,чтобы специи равномерно распределились

Яблоки помыть,обсушить,вырезать сердцевину с косточками,порезать дольками

Дольки яблок щедро побрызгать лимонным соком

Морковь почистить,порезать тонкими полосками

От перьев зелёного лука отрезать ту часть,где белые головки,длиной 10 см где-то,каждую головку порезать вдоль пополам,каждую половинку порезать вдоль на 2-3 полоски

Нагреть кунжутное масло в воке

Обжарить мясо при постоянном помешивании,очень коротко,буквально 3 минуты (дольше жарить,-значит мясо высушить)

Шумовкой вытащить мясо из вокав отдельную посудину,отложить в сторону

В том же масле,в котором жарилось мясо,коротко обжариваем дольки яблок

Шумовкой вытаскиваем ябложные дольки,убираем их к мясу

Обжариваем в воке полоски моркови и зелёного лука,опять же минуты 3,не больше

К моркови и зелёному луку наливаем куриный бульон,доводим до кипения

Даём 2 минуты покипеть (овощи должны остаться упругими,поэтому не переварить)

Куриную грудь с яблоками положить в вок,к моркови и луку,3 минуты дать покипеть вместе

Добавить пару ложек крахмала,чтобы соус слегка загустел

Пробуем соус,если надо досолить,доперчить

Подать с басмати-рисом,или с рисом жасмин,посыпав сверку тонкими колечками зелёного лука

Пошаговые фото рецепта

Куриная грудка-кари с яблоками: шаг 1
Куриная грудка-кари с яблоками: шаг 2
Куриная грудка-кари с яблоками: шаг 3
Куриная грудка-кари с яблоками: шаг 4
Куриная грудка-кари с яблоками: шаг 5
Куриная грудка-кари с яблоками: шаг 6

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Легкое и диетичное блюдо,очень интенсивное и нескучное на вкус.Что особенно положительно,делается просто моментом. Можно варьировать между яблоками и манго,думаю,манго на месте яблок было бы очень неплохо. Я,во всяком случае,обяательно попробую с манго.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов:


Ингредиенты и их примерная масса/количество:

  • Куриная грудь без костей и кожи — 600 г
  • Соль — по вкусу, калорийность пренебрежима
  • Свежемолотый черный перец — по вкусу
  • Карри (порошок) — 1 ч.л. (~2 г)
  • Кунжутное масло (светлое) — 2 ст.л. (~20 г)
  • Яблоки — 2 шт., примерно по 150 г каждая (итого около 300 г)
  • Сок лимона — 1/2 лимона (~20 мл)
  • Морковь — 1 крупная (~150 г)
  • Зеленый лук — 5-6 шт., примерно 30 г
  • Куриный бульон — 500 мл
  • Крахмал — 2 ст.л. (~20 г)

Расчет энергетической ценности и БЖУ:

1. Куриная грудь (600 г)

  • Калории: примерно 165 ккал на 100 г → 990 ккал
  • Белки: около 31 г на 100 г → 186 г
  • Жиры: около 3.6 г на 100 г → 21.6 г
  • Углеводы: около 0 г

2. Кунжутное масло (20 г)

  • Калории: 884 ккал на 100 г → 177 ккал
  • Жиры: 100 г на 100 г → 20 г
  • Белки: 0 г
  • Углеводы: 0 г

3. Яблоки (300 г)

  • Калории: примерно 52 ккал на 100 г → 156 ккал
  • Белки: 0.3 г на 100 г → 0.9 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 14 г на 100 г → 42 г

4. Морковь (150 г)

  • Калории: 41 ккал на 100 г → 62 ккал
  • Белки: 0.9 г на 100 г → 1.4 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 10 г

5. Зеленый лук (30 г)

  • Калории: 32 ккал на 100 г → 10 ккал
  • Белки: 1.8 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 7 г

6. Крахмал (20 г)

  • Калории: 357 ккал на 100 г → 71 ккал
  • Белки: 0.1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 89 г

7. Лимонный сок (20 мл)

  • Калории: около 12 ккал
  • Белки: 0.2 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 4 г

Итоговые значения (примерно за всё блюдо):

ПараметрКоличествоКалории, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
Курица600 г99018621.60
Кунжутное масло20 г1770200
Яблоки300 г1560.90.642
Морковь150 г621.40.315
Зеленый лук30 г101.80.27
Крахмал20 г710.1089
Лимонный сок20 мл120.204
Общий итог:190.442.9157

Общий калораж блюда: ** приблизительно 1488 ккал**.

Распределение на порцию:

Выделите, например, 4 порции — тогда на одну порцию получится:

  • Калорий: около 372 ккал
  • Белки: примерно 45 г
  • Жиры: около 10.7 г
  • Углеводы: около 39 г

Это ориентировочные данные, точное значение зависит от конкретных размеров ингредиентов и порций.

Если нужно более точное или детализированное меню — скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

margaleta
27.02.2009 07:36
Ответить
Как не стыдно по ночам такую вкусную экзотику выкладывать! Заслуженные 5!!! Вам за это!
ирусик-88
27.02.2009 08:11
Ответить
ДА УЖ ВОСБУЖДАЮЩЕЕ РЕЦЕПТОРЫ БЛЮДО!!!55555!!!
sister_chaos
27.02.2009 08:35
Ответить
margaleta:Так только по ночам и удаётся выкладывать,семья спит,мне,наконец,можно с собой побыть ;) рецепты выкладывать,пить чай и.... работать при этом(вот ведь...). Девочки,большущее спасибо уа отклики
ozzi
27.02.2009 10:42
Ответить
объедение! очень понравилась курочка!!! :) 5+
bart
27.02.2009 10:52
Ответить
Люблю я грудку, а уж такую, вдвойне! 5+
mersedes
27.02.2009 11:04
Ответить
Класс! Лови 5555!
nattywn
27.02.2009 11:10
Ответить
Вкусно!!!555
smooothcat
27.02.2009 11:15
Ответить
вот никогда не ела курицу с яблоками... а столько рецептов... я в замешательстве... нужно срочно попробовать! Вам 5! спасибо за рецепт!)
Inna_2107
27.02.2009 12:00
Ответить
555 будет вкусно я думаю
80985090831
27.02.2009 12:35
Ответить
555!!!!
olga@er
27.02.2009 12:37
Ответить
Это действительно очень вкусно, я еше добавляю горстку запареного изюма. 5!
vaiya
27.02.2009 12:48
Ответить
Здорово!!! 555
mimi
27.02.2009 13:22
Ответить
Саша, какой интересный рецепт...с яблочками
jjak
27.02.2009 13:50
Ответить
Я делала с манго - тоже здоровско, так, что смелее;):)
mari2020
27.02.2009 13:51
Ответить
Отличное блюдо!!!!!5!!!!
ната777
27.02.2009 14:34
Ответить
Прекрасный рецепт.5.
krakazuka
27.02.2009 15:20
Ответить
классссс!!! вкусняшка!
krakazuka
27.02.2009 15:20
Ответить
классссс!!! вкусняшка!
oracle
27.02.2009 17:59
Ответить
люблю блюда где присутствует карри, вкусно +5!
sister_chaos
27.02.2009 18:48
Ответить
Большое спасибо!!!
favila
28.02.2009 02:33
Ответить
Саша,сочетание курица+яблоки обожаю!555
lentajka
10.03.2009 02:45
Ответить
великолепно!5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5553861438876691.045
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru