Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет из филе индюшки с ароматной начинкой

Рулет из филе индюшки с ароматной начинкой: цветной перец, куриная печень или грибы, сыр, укроп и специи. Идеальное блюдо на праздник или ужин!

Продукты

филе индюшки -1 кг.
перец цветной-3 шт.
куриная печень-200 г или грибы
сыр тёртый-150 г
яичный белок-1
укроп св.-30 г
соль.перец
масло раст.-2 ст.л.
сухой лук-1 ст.л.
сетка для рулета.

Пошаговый способ приготовления

распластать филе.слегка отбить посолить и поперчить.

в этом варианте я использовала куриную печень.

её обжарить и мелко порезать.

перец порезать кубиками.смешать с печенью.луком.укропом.добавить белок и сыр.посолить и поперчить.хорошо всё перемешать.выложить на мясо и завернуть рулет.

одеть сетку на мясо. просто так не возможно.вот здесь и подсказал мне продавец из супера. как это сделать в домашних условиях. итак- берём пластиковую 1.5 л. бутылку. отрезаем дно.а со стороны горлышка натягиваем сетку.приблизительно чуть больше.чем длина рулета.

рулет засовываем в бутылку.со стороны отрезанного дна.когда горлышко бутылки выйдет с другой стороны сетки .завязываем на конце сетки со стороны дна узел и вытягивая бутылку за горлышко оставляем рулет в сетке.завязываем и готово.

выкладываем рулет в жаровню.на дно которой наливаем масло и немного воды.запекаем в духовке при 200" 1 час.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

74 человек оценили

В избранное

80 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8722

Понравилось: 74

Автор: natapit

Создан: 27 февраля 2009, 01:38

Каталоги: Закуски Рулет с начинкой

Девочки, да что вы зациклились на сеточке? Я попробовала в фольге - и масло не нужно подливать, не сохнет, остается сочным. При моих посредственных умениях при выпечке, получилось весьма аппетитно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 640