Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хлеб луковый без хлебопечки

Приготовьте вкусный луковый хлеб без хлебопечки: простой рецепт с мукой, теплой водой, дрожжами, луком и сметаной. Наслаждайтесь ароматом!

Продукты

3 ст. муки
1 ст. теплой кипяченой воды
8 г сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 десертная ложка сахара
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
60 г ароматного растительного масла
лук репчатый 3 шт.

Пошаговый способ приготовления

Столовую ложку муки смешать с дрожжами. Теплую воду влить в миску, растворить соль и сахар, всыпать муку с дрожжами. Опару накрыть и убрать в теплое место для брожения на 20 минут.

Jчистить лук, порезать крупными кубиками. Масло распустить в сковороде, поджарить лук, в самом конце посолить, всыпать 1 столовую ложку муки, перемешать и поджаривать еще минуту. Лук остудить.

В опару добавить весь лук, яйцо, сметану, почти все указанное в составе масло, и, подсыпая муку, замесить мягкое тесто. В самом конце добавить ложку подсолнечного масла. Тесто накрыть и поставить в теплое место подниматься, через 30 минут тесто обмять и оставить еще на 15 минут в тепле.

Противень подпылить мукой. Тесто обмять, скатать в шар, выложить на противень. Накрыть легким полотенцем и оставить на 15 минут. Затем со всех сторон тесто слегка подбить, придавая изделию форму буханки. Смазать поверхность подогретым ароматным маслом. С помощью палочки проткнуть хлеб в четырех местах. Духовку нагреть до 180`C, а выпекать хлеб при 200`С 30-40 минут.

Готовое изделие вынуть из духовки, накрыть полотенцем и оставить "отдыхать" 1 час.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

61 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 140 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10785

Понравилось: 44

Автор: skop

Создан: 26 февраля 2009, 23:55

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Обалденно вкусный хлебушек!!!