Котлетки из тилапии в томатном соусе
Приготовьте вкусные котлетки из тилапии в томатном соусе с морковью, луком и специями. Идеальный рецепт для ужина с использованием филе тилапии!

Ингредиенты
- 1,5 кг. филе тилапии
- 2 шт. моркови
- 4 шт. репчатого лука
- 6 кусочков белого хлеба
- перец красный молотый и черный душистый
- соль
- масло растительное
- томатный сок
- панировочные сухари
Пошаговый рецепт приготовления
Филе нарезать кусочками.
Лук, морковь почистить.
Пропустить через мясорубку филе, 1 морковь и 2 шт. лука.
Готовый фарш солим и перчим.
Хлебушек я залила теплой кипяченной водичкой, размочить, и хорошенько отжать.
Добавить в фарш, все еще раз хорошо перемешать и формировать котлетки.
Обваливаем в сухарях и жарим на растительном масле с двух сторон.
Оставшуюся морковь натереть на терке, лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
Влить томатный сок, поперчить и посолить, протушить минут 5.
Залить котлетки томатным соусом и протушить минут 15.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
Котлеты получились очень нежные и совсем не пахли рыбой. Вкусно!!
Расчет КБЖУ
Вот примерный расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для указанных продуктов, исходя из средних значений:
- 1,5 кг филе тилапии
- Калории: 75 ккал на 100 г
- Итого: 1500 г × 75 / 100 = 1125 ккал
- Белки: 16 г на 100 г → 1500 г × 16 / 100 = 240 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 1500 г × 1 / 100 = 15 г
Углеводы: 0 г
2 шт. моркови (предположим, по 100 г каждая)
Калории: 41 ккал на 100 г
Итого: 2 × 100 г = 200 г
Калории: 200 г × 41 / 100 = 82 ккал
Белки: 0.9 г на 100 г → 200 г × 0.9 / 100 = 1.8 г
Жиры: 0.2 г на 100 г → 200 г × 0.2 / 100 = 0.4 г
Углеводы: 9.6 г на 100 г → 200 г × 9.6 / 100 = 19.2 г
4 шт. репчатого лука (по 100 г каждая)
Калории: 40 ккал на 100 г
Итого: 400 г
Калории: 400 г × 40 / 100 = 160 ккал
Белки: 1.1 г на 100 г → 400 г × 1.1 / 100 = 4.4 г
Жиры: 0.1 г → 0.4 г
Углеводы: 9.3 г → 37.2 г
6 кусочков белого хлеба (предположим, по 30 г каждый)
6 × 30 г = 180 г
Калории: 265 ккал на 100 г
Калории: 180 г × 265 / 100 = 477 ккал
Белки: 8 г на 100 г → 180 г × 8 / 100 = 14.4 г
Жиры: 3.2 г на 100 г → 180 г × 3.2 / 100 = 5.76 г
Углеводы: 49 г на 100 г → 180 г × 49 / 100 = 88.2 г
Приправы (перец, соль, душистый перец) и масло растительное
Масло растительное (предположим, 2 ст.л. или около 30 мл):
Калории: 900 ккал на 100 мл, значит 30 мл = 270 ккал
Масло в блюде – примерно 2 ст.л.: 270 ккал
Жиров: 100% растительные жиры, значит 30 мл — 30 г жира
Белки и углеводы пренебрежимо малы
- Приправы: калорийность минимальна, можно считать их практически без калорий для этого расчета.
- Томатный сок (предположим, 200 мл)
- Калории: около 20 ккал на 100 мл
- Итого: 200 мл → 40 ккал
- Белки: 0.8 г
- Жиры: 0 г
Углеводы: 4 г
Панировочные сухари (предположим, 1/2 стакана или около 50 г)
Калории: 370 ккал на 100 г
Итого: 185 ккал
Белки: 12 г на 100 г → 50 г × 12 / 100 = 6 г
Жиры: 3 г на 100 г → 50 г × 3 / 100 = 1.5 г
Углеводы: 73 г на 100 г → 50 г × 73 / 100 = 36.5 г
ИТОГОВЫЙ расчет:
Питательные компоненты | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Филе тилапии | 1125 | 240 | 15 | 0 |
Морковь | 82 | 1.8 | 0.4 | 19.2 |
Лук | 160 | 4.4 | 0.4 | 37.2 |
Хлеб | 477 | 14.4 | 5.76 | 88.2 |
Масло растительное | 270 | 0 | 30 | 0 |
Томатный сок | 40 | 0.8 | 0 | 4 |
Панировочные сухари | 185 | 6 | 1.5 | 36.5 |
ИТОГ | 2379 | 267.2 | 52.46 | 185.1 |
Это приближенные значения, точные показатели могут различаться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







