Берлинеры или немeцкие пончики с нaчинкой

Фото к рецепту: Берлинеры или немeцкие пончики с нaчинкой
НемецкаяНе определен
2485848110

Ингредиенты

  • на 16 пончиков:
  • 125мл воды
  • 100 гр. масла
  • 500 гр. муки
  • 1 пачка (7г) сухих дрожжей
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 200 гр. повидла
  • жир для жарки
  • сахарная пудра для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить масло и смешать его со слегка подогретым молоком. Муку смешать с сухими дрожжами, всыпать ванилин, соль, вбить яйца, влить маслянно-молочную смесь и замесить тесто. Поставить его в теплое место подходить, когда оно заметно увеличится в объеме, обмять и сформировать 16 шариков, очень важно чтобы шарики были без видимых трещин, иначе при жарке масло попадет в трещины и разорвет пончики в этих местах, по правде сказать, у меня идеально ровные не получились. Дать пончикам подойти и жарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета. Вынуть пончики на бумажную салфетку и дать стечь лишнему жиру. Когда они слегка остынут, при помощи кондитерского шприца в средину запустить повидло, обсыпать пончики сахарной пудрой и подавать к чаю. А я предпочитаю их с холодным молоком. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Берлинеры или немeцкие пончики с нaчинкой: фото шаг 1
Берлинеры или немeцкие пончики с нaчинкой: фото шаг 2
Берлинеры или немeцкие пончики с нaчинкой: фото шаг 3
Берлинеры или немeцкие пончики с нaчинкой: фото шаг 4
Берлинеры или немeцкие пончики с нaчинкой: фото шаг 5
Берлинеры или немeцкие пончики с нaчинкой: фото шаг 6
Берлинеры или немeцкие пончики с нaчинкой: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
110  человек оценили
Сохранить рецепт
186 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kobra
24.02.2009 13:06

обязательно попробую

ozzi
24.02.2009 13:14

как аппетитно!!! 555

drivein2009

супер,как оппетитноооо...555!!!

ажар
24.02.2009 13:19

Замечательные пончики! И фотографии очень интересные! 555

tativik
24.02.2009 13:20

Спасибо! Попробуем! 5+5+5+5+

vremir
24.02.2009 13:24

вкусненько! Доча тычет в монитор и говорит, что ей тоже надо такое кушать! :-) 5!

passion1963

Иришка, так надо доченьку слушать!

cофуша

Как я люблю такие пончики! Но не готовлю, чтобы не искушать себя. А вот на таком празднике сьела бы один. Для веселого настроения.

pacea
24.02.2009 13:31

Замечательные пончики,забираю деткам,спасибо!!!Только555+++!

bratyury
24.02.2009 13:31

А повидло яблочное или абрикосовое? Любое можно, понятно. Но вот какое обычно?

passion1963

У менха было яблочное и повидло из шиповика, купить можно в булочной тоже сразными начинками, и сливовая, и клубничная, и малиновая.

mimi
24.02.2009 13:54

Вика! Какая вкуснятина!

марияn

Замечательные пончики!!!!Вкусняшки!!!!

bart
24.02.2009 14:03

Пончики такие вкусные!!!! 5+

elitna
24.02.2009 14:31

Вик, подбрось-ка мне один понШык (как говорят дети) !!! вкусно!:)

ЯВенера

очень аппетитные!!! 555!!!

irina90-60-90

Викуля!прелесть твои берлинеры:)

натаха

Какие пышненькие - прелесть!

lorxen1
24.02.2009 15:25

Вик,какие пончики-красавцы--5+++ можно внутрь и вишенку в собственном соку

nataliahandschuh

555 Молодец!!

lovelywomen

Спасибо.Попробуем.5

oracle
24.02.2009 15:49

Вау какие классненькие пончики! заберу себе и это! +5

милочка 2703

вкуснятина!5+5+5+

катьяна

Замечательно

panama
24.02.2009 16:17

suuuuuuuuuper lecker! 5+++

искож

Викуль,у тебя такой солнечно-праздничный рецепт получился))))))))))))))))))ЗДОРОВО!(попробую сделать)Пять+++.С Уважением.

ksyusha
24.02.2009 17:14

Очень вкусная вещь!

jelena_73

Замечательнo!!!komela!!!!

кыш
24.02.2009 17:47

Красавцы и вкусные очень!

pinkflamingo1962

Очень вкусные пончики.555

maj4ik
24.02.2009 20:07

очень их люблю!!!!!!!!!! 555555555

glaros
25.02.2009 15:30

Вик,а как Ты вкусно описываешь,слюнки глотаю. 55555555555

wiggers
25.02.2009 18:58

Здорово! Классные фотки с карнавала и классные пончики!

irusya.by

Викуль, у нас типа таких продают, только повидла жабят

favila
25.02.2009 23:18

Виктория,пончики супер!555

тамара агапитова

Очень аппетитно!

izuminka
27.02.2009 16:34

Супер! Будем пробовать. 55555

inesska
01.03.2009 01:06

МММММММММММ СУПЕР!!

*маша*

Молодец 55555

iamvalery

Спасибо тебе! мне уже хорошо! Но рецепт взяла! тебе 555+++

mamylet
16.05.2009 07:06

5 и только 5

valekirilina

И рецепт 5++++ и фотки замечательные!!!!! спасибо!!!

арпине 1981

а с кремом можно?555555555555

passion1963

арпине 1981 | Я не могу вам ничего по этому поводу сказать, так как не знаю, какой крем, с вареной сгущенкой, пожалуй да, с маслянным или белковым кремом думаю не стоит.

светка-пипетка

спасибо за рецепт! уже готовлю :) если получатся, то приду с фотоотчетом *YAHOO*

светка-пипетка

отчет не получился :(, они в нутри сырые были и пришлось разламывать и еще дожаривать %)

babydiana2004

У вас в ингредиентаx написано 125 мл воды а в приготовлении масляно-молочную смесь смешать..... Так всё-же молоко или вода?????

утопия

молоко видимо! вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7003065458786471.0110
Инструменты