Берлинеры или немeцкие пончики с нaчинкой

Фото к рецепту: Берлинеры или немeцкие пончики с нaчинкой

Немецкая

Не определен

25795

48

110

24 февраля 2009, 13:04

Ингредиенты

  • на 16 пончиков:
  • 125мл воды
  • 100 гр. масла
  • 500 гр. муки
  • 1 пачка (7г) сухих дрожжей
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 200 гр. повидла
  • жир для жарки
  • сахарная пудра для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить масло и смешать его со слегка подогретым молоком. Муку смешать с сухими дрожжами, всыпать ванилин, соль, вбить яйца, влить маслянно-молочную смесь и замесить тесто. Поставить его в теплое место подходить, когда оно заметно увеличится в объеме, обмять и сформировать 16 шариков, очень важно чтобы шарики были без видимых трещин, иначе при жарке масло попадет в трещины и разорвет пончики в этих местах, по правде сказать, у меня идеально ровные не получились. Дать пончикам подойти и жарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета. Вынуть пончики на бумажную салфетку и дать стечь лишнему жиру. Когда они слегка остынут, при помощи кондитерского шприца в средину запустить повидло, обсыпать пончики сахарной пудрой и подавать к чаю. А я предпочитаю их с холодным молоком. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Берлинеры или немeцкие пончики с нaчинкой: фото шаг 1Берлинеры или немeцкие пончики с нaчинкой: фото шаг 2Берлинеры или немeцкие пончики с нaчинкой: фото шаг 3Берлинеры или немeцкие пончики с нaчинкой: фото шаг 4Берлинеры или немeцкие пончики с нaчинкой: фото шаг 5Берлинеры или немeцкие пончики с нaчинкой: фото шаг 6Берлинеры или немeцкие пончики с нaчинкой: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kobra
24.02.2009 13:06
Ответить
обязательно попробую
ozzi
24.02.2009 13:14
Ответить
как аппетитно!!! 555
drivein2009
24.02.2009 13:17
Ответить
супер,как оппетитноооо...555!!!
ажар
24.02.2009 13:19
Ответить
Замечательные пончики! И фотографии очень интересные! 555
tativik
24.02.2009 13:20
Ответить
Спасибо! Попробуем! 5+5+5+5+
vremir
24.02.2009 13:24
Ответить
вкусненько! Доча тычет в монитор и говорит, что ей тоже надо такое кушать! :-) 5!
passion1963
24.02.2009 13:26
Ответить
Иришка, так надо доченьку слушать!
cофуша
24.02.2009 13:30
Ответить
Как я люблю такие пончики! Но не готовлю, чтобы не искушать себя. А вот на таком празднике сьела бы один. Для веселого настроения.
pacea
24.02.2009 13:31
Ответить
Замечательные пончики,забираю деткам,спасибо!!!Только555+++!
bratyury
24.02.2009 13:31
Ответить
А повидло яблочное или абрикосовое? Любое можно, понятно. Но вот какое обычно?
passion1963
24.02.2009 13:33
Ответить
У менха было яблочное и повидло из шиповика, купить можно в булочной тоже сразными начинками, и сливовая, и клубничная, и малиновая.
mimi
24.02.2009 13:54
Ответить
Вика! Какая вкуснятина!
марияn
24.02.2009 13:57
Ответить
Замечательные пончики!!!!Вкусняшки!!!!
bart
24.02.2009 14:03
Ответить
Пончики такие вкусные!!!! 5+
elitna
24.02.2009 14:31
Ответить
Вик, подбрось-ка мне один понШык (как говорят дети) !!! вкусно!:)
ЯВенера
24.02.2009 14:58
Ответить
очень аппетитные!!! 555!!!
irina90-60-90
24.02.2009 15:10
Ответить
Викуля!прелесть твои берлинеры:)
натаха
24.02.2009 15:16
Ответить
Какие пышненькие - прелесть!
lorxen1
24.02.2009 15:25
Ответить
Вик,какие пончики-красавцы--5+++ можно внутрь и вишенку в собственном соку
nataliahandschuh
24.02.2009 15:34
Ответить
555 Молодец!!
lovelywomen
24.02.2009 15:35
Ответить
Спасибо.Попробуем.5
oracle
24.02.2009 15:49
Ответить
Вау какие классненькие пончики! заберу себе и это! +5
милочка 2703
24.02.2009 15:59
Ответить
вкуснятина!5+5+5+
катьяна
24.02.2009 16:07
Ответить
Замечательно
panama
24.02.2009 16:17
Ответить
suuuuuuuuuper lecker! 5+++
искож
24.02.2009 16:26
Ответить
Викуль,у тебя такой солнечно-праздничный рецепт получился))))))))))))))))))ЗДОРОВО!(попробую сделать)Пять+++.С Уважением.
ksyusha
24.02.2009 17:14
Ответить
Очень вкусная вещь!
jelena_73
24.02.2009 17:23
Ответить
Замечательнo!!!komela!!!!
кыш
24.02.2009 17:47
Ответить
Красавцы и вкусные очень!
pinkflamingo1962
24.02.2009 18:26
Ответить
Очень вкусные пончики.555
maj4ik
24.02.2009 20:07
Ответить
очень их люблю!!!!!!!!!! 555555555
glaros
25.02.2009 15:30
Ответить
Вик,а как Ты вкусно описываешь,слюнки глотаю. 55555555555
wiggers
25.02.2009 18:58
Ответить
Здорово! Классные фотки с карнавала и классные пончики!
irusya.by
25.02.2009 20:37
Ответить
Викуль, у нас типа таких продают, только повидла жабят
favila
25.02.2009 23:18
Ответить
Виктория,пончики супер!555
Ответить
Очень аппетитно!
izuminka
27.02.2009 16:34
Ответить
Супер! Будем пробовать. 55555
inesska
01.03.2009 01:06
Ответить
МММММММММММ СУПЕР!!
*маша*
02.03.2009 13:40
Ответить
Молодец 55555
iamvalery
12.03.2009 04:19
Ответить
Спасибо тебе! мне уже хорошо! Но рецепт взяла! тебе 555+++
mamylet
16.05.2009 07:06
Ответить
5 и только 5
valekirilina
11.08.2009 16:41
Ответить
И рецепт 5++++ и фотки замечательные!!!!! спасибо!!!
арпине 1981
08.02.2010 19:05
Ответить
а с кремом можно?555555555555
passion1963
08.02.2010 22:30
Ответить
арпине 1981 | Я не могу вам ничего по этому поводу сказать, так как не знаю, какой крем, с вареной сгущенкой, пожалуй да, с маслянным или белковым кремом думаю не стоит.
Ответить
спасибо за рецепт! уже готовлю :) если получатся, то приду с фотоотчетом *YAHOO*
Ответить
отчет не получился :(, они в нутри сырые были и пришлось разламывать и еще дожаривать %)
babydiana2004
11.09.2010 21:25
Ответить
У вас в ингредиентаx написано 125 мл воды а в приготовлении масляно-молочную смесь смешать..... Так всё-же молоко или вода?????
утопия
04.01.2012 14:25
Ответить
молоко видимо! вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7003065458786471.0110
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели