Блинчики классические и с грибным припеком

Приготовьте вкусные блинчики классические и с грибным припеком! Узнайте секреты теста и начинки: яйца, молоко, мука, шампиньоны и сметана.

Фото к рецепту: Блинчики классические и с грибным припеком

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 245.0 ккал**
Белки: 11.0 г**
Жиры: 15.9 г**
Углеводы: 17.5 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Для сладких блинчиков:

Яйца взбить с сахаром, ванилью и солью. Добавить муку, взбивать миксером, чтобы тесто стало густоты сметаны. Влить масло рвстительное. Испечь на сковороде. Каждый блинчик смазать растопленным сливочным маслом.

Для несладких блинчиков:

Сделать все по предыдущему рецепту. Тесто тонким слоем вылить на сковороду, сверху положить припёк и залить вторым слоем теста. Выпекать с двух сторон. Готовый блин смазать маслом сливочным.

Для припёка:

Грибы порезать не мелко, порей кольцами. Пожарить шампиньоны с луком, добавить сметану. Посолить, поперчить. Дать немного выкипеть соку.

Пошаговые фото рецепта

Блинчики классические и с грибным припеком: шаг 1
Блинчики классические и с грибным припеком: шаг 2
Блинчики классические и с грибным припеком: шаг 3

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных блюд.


1. Сладкие блинчики

Ингредиенты:- Яйца — 8 шт- Молоко — 1 л- Сахар — 1 ст.л. (~15 г)- Соль — щепотка- Ванилин — 6 г- Мука — примерно 2,5-3 стакана (~300 г, зависит от густоты теста)- Растительное масло — 4 ст.л. (~40 г)- Масло сливочное для смазки — 150 г

Расчёт:

ПродуктВесКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Яйца8 шт (~440 г)64854453
Молоко1 л (~1034 г)600323246
Сахар15 г600015
Ванилин6 г12000.5
Мука300 г1020112218
Растит. масло40 г3600400
Масло сливочное150 г107021150.5

Общий итог (бланки):

  • Калории: 3770 ккал
  • Белки: 99 г
  • Жиры: 234 г
  • Углеводы: 282 г

Средний блинчик (предположим 20 шт):
Калорийность одного блинчика: около 190 ккал.


2. Не сладкие блинчики

Ингредиенты:- Яйца — 3 шт (~165 г)- Молоко — 1 ст.л. (~15 г)- Соль — щепотка- Сахар — 2 ст.л. (~30 г)- Масло растительное — 2 ст.л. (~20 г)- Мука — примерно 1-1.5 стакана (~150 г)- Масло сливочное — 50 г

Расчёт:

ПродуктВесКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Яйца165 г24221171.5
Молоко15 г100.50.31
Сахар30 г1200030
Масло растительное20 г1800200
Мука150 г510131110
Масло сливочное50 г3601.5400.3

Общий итог:

  • Калории: 1422 ккал
  • Белки: 36 г
  • Жиры: 138 г
  • Углеводы: 142 г

Средний не сладкий блинчик (предположим 10 шт):
Калорийность одного блинчика: около 140 ккал.


3. Припёк (шампиньоны с луком, сметаной)

Ингредиенты:- Шампиньоны — 300 г- Лук порей — 50 г- Сметана — 2 ст.л. (~30 г)- Масло растительное — для жарки (примерно 1 ст.л. 10 г)- Соль, перец — по вкусу

Расчёт:

ПродуктВесКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Шампиньоны300 г7590.912
Лук порей50 г200.504.5
Сметана30 г60151
Масло растительное10 г900100

Итог:

  • Калории: 245 ккал
  • Белки: 11 г
  • Жиры: 15.9 г
  • Углеводы: 17.5 г

Итоги:

  • Сладкие блинчики: около 190 ккал на блинчик.
  • Не сладкие блинчики: около 140 ккал на блинчик.
  • Припёк: примерно 245 ккал на порцию.

Это приблизительные значения, точные показатели могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и их точного веса/объема.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

алёнушка777
23.02.2009 14:46
Ответить
С удовольствием заберу, очень люблю с припёком но сама не готовила...555
irusya.by
23.02.2009 14:48
Ответить
ого)))) сколько яиц)))))
лапатуська
23.02.2009 15:02
Ответить
Так там и молока не мало! А на яйцах экономить не нужно.
salamandraaaa
23.02.2009 15:03
Ответить
5 ++++++++++ ! Спасибо за чудесные блинчики ! С празщдниками и Вас !
larcik
23.02.2009 15:13
Ответить
КЛАСС БЛИНЧИКИ! 5!
irusya.by
23.02.2009 15:27
Ответить
а как же кризис?))))
милочка 2703
23.02.2009 15:43
Ответить
вкуснятина!!!5+
лапатуська
23.02.2009 17:24
Ответить
А причем тут кризис? У моей семьи всегда было заведено так: экономь на одежде или еще на чем, но на еде никогда не экономь! Я знаю, что такое жить на 60 рублей в сутки (и даже тогда было, что покушать) и больше не хочу этого. Пока есть возможность нужно жить, а если завтра дефолт и сегодня не поели? Тогда и деньги пропадут и покушать вкусно не пришлось! Слава Богу за всё!
bart
24.02.2009 02:28
Ответить
Хороши блинцы! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5122536002881141.028
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru