Cуп с солеными огурцами и копченостями
Вкусный суп с солеными огурцами, копченостями и овощами: картофель, морковь, чеснок, грибы. Идеально для уютного обеда!
Продукты
- картофель - 5 шт
- морковь - 1 шт
- чеснок - 4 больших зубчика
- лук репчатый - 1 небольшая луковка
- копчености - 200 г у меня была свиная шейка
- петрушка корешок
- сельдерей небольшой корешок
- соленые огурцы 6 небольших шт.
- грибы свежие любые - 7 шт.
- петрушка зелень - 1 пучок
- соль
- перец
- лавровый лист
Пошаговый способ приготовления
Все из расчета на 5- ти литровую кастрюлю.
В закипающую воду добавить сельдерей и целые зубки чеснока проварить мин. 20 и убрать из кастрюли они больше не нужны.
Картофель нарезать брусками, лук порезать кубиками, морковку и петрушку потереть на свекольной терке.
Овощи спассировать на растительном масле, добавить вместе с картофелем и грибами в кастрюлю.
Варить до полуготовности картофеля.
После добавить огурцы потертые на свекольной терке вместе с копченостями.
Посолить и поперчить, добавить лаврушку.
Выключить суп добавить порезанную зелень. Подавать со сметаной.
Сохраняй и поделись с друзьями
355 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень вкусный и ароматный супец.
Комментарии
22 февраля 2009, 18:22
22 февраля 2009, 18:24
22 февраля 2009, 18:27
22 февраля 2009, 18:58
22 февраля 2009, 19:18
22 февраля 2009, 23:29
23 марта 2009, 02:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти