Кекс изюминка

Для расчёта КБЖУ (калорийность и содержание белков, жиров, углеводов) смеси для выпечки (кекс "Изюминка") по указанным ингредиентам, использую усредённые данные продуктов.

1. 160 мл воды или молока:— Вода: 0 ккал, 0 г БЖУ (можно не учитывать так как вода практически не содержит веществ)— Молоко (приблизительно 3,2% жирности):— Калории: примерно 42 ккал на 100 мл— Белки: около 3,4 г— Жиры: около 1,5 г— Углеводы: примерно 5 г

Для 160 мл:- Калории: 42 * 1.6 = 67.2 ккал- Белки: 3.4 * 1.6 = 5.44 г- Жиры: 1.5 * 1.6 = 2.4 г- Углеводы: 5 * 1.6 = 8 г

1. 100 г мягкого сливочного масла:— Калории: около 717 ккал— Белки: примерно 0,85 г— Жиры: около 81 г— Углеводы: примерно 0,1 г

Итог по смеси (воды или молока):

Если используется молоко:Калорийность: 67,2 (молоко) + 717 (масло) = 784,2 ккал
Белки: 5,44 + 0,85 = 6,29 г
Жиры: 2,4 + 81 = 83,4 г
Углеводы: 8 + 0,1 = 8,1 г

Если используется вода:Калорийность: 0 + 717 = 717 ккал
Белки: 0 + 0,85 = 0,85 г
Жиры: 0 + 81 = 81 г
Углеводы: 0 + 0,1 = 0,1 г

Итог:
— При использовании молока: около 784 ккал, 6,3 г белков, 83,4 г жиров, 8,1 г углеводов на всю смесь.
— При использовании воды: около 717 ккал, 0,85 г белков, 81 г жиров, 0,1 г углеводов.

Если нужно учитывать эти значения на порцию или определённый вес готового кекса, добавьте остальные ингредиенты и разделите итог на количество порций.