Торт "переплетённый"

Создайте торт "переплетённый" с нежной начинкой из орехов и мака. Рецепт включает желтки, сметану, какао и крем из манки и масла. Удивите всех!

Фото к рецепту: Торт "переплетённый"

Ингредиенты

  • 3 желтка,1 ст.сахара,1 ст.сметаны,200 г маргарина,1 ст.л. амониака,3 ст.л. какао,4 ст.муки.
  • начинка1:1ст измельченный орех,0,5 ст.сметаны,5 ст.л. сахара.
  • начинка2:1 ст.мака,2белка,5 ст.л. сахара
  • крем:4 ст.л. манки,2 ст.молока,300 г масла,250 г сах.пудры.

Пищевая ценность

Жиры: 340.3 |
Углеводы: 415.3 |

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки разтереть с сахаром,амониак развести в сметане,маргарин комнатной темпратуры растереть с 1 ст.мукой.Все ингредиенти соединить,замесить мягкое тесто,добавляя еще муки.

Разделить на 4 части,к одной добавить какао.

На 2 раскатанные части белого цвета положить полоски черного цвета,создавая при этом переплетения.В середину квадратиков одной части теста положить 1 начинку,а во вторую - 2 начинку.Испечь эти 2 коржа.А третий,оставить белым и тоже испечь.

Выпеченные коржи намазать кремом,сверху положить белый.Украсить по желанию.

Начинка1:Смешать орех с сметаной и сахаром.

Начинка2:Мак растереть с белками и сахаром.

Крем:Сварить манку в молоке,в охлажденную массу добавить масло предварительно растертое с сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Торт "переплетённый": шаг 1
Торт "переплетённый": шаг 2
Торт "переплетённый": шаг 3
Торт "переплетённый": шаг 4
Торт "переплетённый": шаг 5
Торт "переплетённый": шаг 6
Торт "переплетённый": шаг 7
Торт "переплетённый": шаг 8

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:120 мин.
  • Порций в рецепте:20
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:6518
  • Понравилось:24
  • Создан:22 февраля 2009, 01:17
  • Каталоги:Десерты Торты 

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитая КБЖУ для ваших ингредиентов и начинок. Ниже представлены приблизительные значения для каждого компонента и итоговые показатели.


Ингредиенты и их примерные показатели

Основное тесто и ингредиенты

  • 3 желтка
    Калории: 162 ккал
    Белки: 5 г
    Жиры: 13 г
    Углеводы: 1 г

  • 1 ст. сахара (200 г)
    Калории: 800 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 200 г

  • 1 ст. сметаны (примерно 20%)
    Калории: 202 ккал
    Белки: 2 г
    Жиры: 20 г
    Углеводы: 3 г

  • 200 г маргарина
    Калории: 1430 ккал (на 100 г ≈715 ккал)
    Белки: 0 г
    Жиры: 160 г
    Углеводы: 0 г

  • 1 ст.л. аммиака (пищевой разрыхлитель, калорийность минимальна, пренебрежем)
    Калории: ≈ 0 ккал

  • 3 ст.л. какао (около 12 г на ст.л.)
    Калории: 57 ккал
    Белки: 2 г
    Жиры: 3 г
    Углеводы: 4 г

  • 4 ст. муки (около 40 г на ст.л.)
    Калории: 150 ккал
    Белки: 4 г
    Жиры: 0.8 г
    Углеводы: 32 г


Начинка 1

  • 1 ст. измельченного ореха (около 120 г)
    Калории: 720 ккал
    Белки: 20 г
    Жиры: 70 г
    Углеводы: 10 г

  • 0,5 ст. сметаны (~10%)
    Калории: 102 ккал
    Белки: 1 г
    Жиры: 10 г
    Углеводы: 1.5 г

  • 5 ст.л. сахара (примерно 60 г)
    Калории: 240 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 60 г


Начинка 2

  • 1 ст. макарон (~80 г)
    Калории: 320 ккал
    Белки: 10 г
    Жиры: 1 г
    Углеводы: 70 г

  • 2 белка
    Калории: 34 ккал
    Белки: 3.6 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 0.8 г

  • 5 ст.л. сахара (60 г)
    Калории: 240 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 60 г


Крем

  • 4 ст.л. манки (~40 г)
    Калории: 146 ккал
    Белки: 4 г
    Жиры: 0.5 г
    Углеводы: 30 г

  • 2 ст. молока (~200 мл)
    Калории: 130 ккал
    Белки: 6 г
    Жиры: 4.8 г
    Углеводы: 10 г

  • 300 г масла
    Калории: 2145 ккал (по 715 ккал на 100 г)
    Белки: 0 г
    Жиры: 300 г
    Углеводы: 0 г

  • 250 г сах.пудры (~1000 ккал)
    Калории: 1000 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 250 г


Общие суммы (без учета готового изделия, только ингредиенты):

ПараметрКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Калории7334
Белки66.2
Жиры340.3
Углеводы415.3

Обратите внимание, что итоговые показатели зависят от точных объемов и способов приготовления. Ниже приведены примерные показатели на одну порцию или всего блюда при полном использовании.


Если вам нужно распределение на порции или более точные данные для конкретных условий (например, вес готового изделия), сообщите, и я помогу вам дополнительно.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

crazy homewomen
22.02.2009 01:23
Ответить
5+ класс
natapit
22.02.2009 01:25
Ответить
если судить по последнему фото-торт удался!555!
lushka-dushka
22.02.2009 01:35
Ответить
Алина,шикарный торт,сколько труда. Малыш чудный,Аллах сахласын. 55555 :)
машенька-84-
22.02.2009 01:45
Ответить
Торт супер.5.
lena62
22.02.2009 01:49
Ответить
упс , здорого конечно же ;) !!!!!
хрюндель
22.02.2009 01:51
Ответить
что такое- амониак?
lena62
22.02.2009 01:53
Ответить
только вопрос возник , а амониак , это что? ;(
алина110707
22.02.2009 02:01
Ответить
амониак(амоний)-это разрыхлитеть теста,в котором содержатся углеамонийные соли для улучшения теста:)
k.nelli
22.02.2009 02:42
Ответить
555++
пики
22.02.2009 02:56
Ответить
Здорово!5
кыш
22.02.2009 05:07
Ответить
Хороший тортик!
tandik@mail.ru
22.02.2009 12:29
Ответить
А малыш не против попробовать!?.5+++
котлетка
22.02.2009 16:17
Ответить
вот это торт! отлично! и малышка супер! :)
80985090831
26.02.2009 02:43
Ответить
555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5019509925329311.025
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru