Заливное из куриного филе

Фото к рецепту: Заливное из куриного филе

Ингредиенты

  • - курица (филе) - 6 шт.
  • - сладкий перец - 1 шт.
  • - морковь - 1 шт.
  • - петрушка (корень) - 1 шт.
  • - желатин - 40 г
  • - зеленый горошек (консервированный) - 6 ст.л.
  • - петрушка (зелень) - 1 пучок
  • - лимонный сок - 1 ч.л.
  • - гвоздика - 1 шт.
  • - соль - .

Пошаговый рецепт приготовления

Филе залить небольшим количеством горячей воды, добавить соль, гвоздику, коренья, лимонный сок и варить при слабом кипении 25-30 минут. Охладить в бульоне. Желатин залить шестикратным количеством холодной кипяченой воды и оставить для набухания, затем соединить с 1 литром процеженного бульона и довести до кипения. Охладить.

Нарезанное кубиками филе, нарезанный соломкой перец, горошек и часть рубленой зелени разложить в формы, залить частью приготовленного желе. Оставшееся желе вылить в неглубокий лоток. Охладить до застывания.

Перед подачей выложить заливное на блюдо. Оформить рубленым желе (из лотка) и оставшейся зеленью

Дополнительная информация

Количество продуктов и порядок приготовления полностью скопировала с сайта готовим.ру. На фото то, как получилось у нас. Я делала без сладкого перца и морковки. Украшательством из яиц и петрушки занимался муж:-) в семье только у него есть художественный вкус:-) Он очень любит холодец, но без всяких ножек-лапок, чтобы прозрачная жижка и мяско - именно так и получилось. Говорит, что я делаю заливное лучше чем делает мама и лучше, чем когда-то делала бабушка. Я ему верю, мне приятно:-)

5.04.5966146739123691.039
лилушка

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ирусик-88

555!!!

милочка 2703

ВКУСНООО!!!!5+

natapit
21.02.2009 19:56

с первым и добро пожаловать!555!

kira80
21.02.2009 20:25

И я так люблю, чтоб минимум жира. Забрала. 5

тётя маша

Мужу всегда нужно верить!:) А серьёзно это очень малокалорийная версия холодца и здоровее его. Что совсем неплохо для многих из нас!

mara
21.02.2009 21:41

молодец!красиво.5

алёнушка777

Вкусно 5

cофуша

С дебютом! У вашего мужа хороший вкус!5

кыш
22.02.2009 07:20

Очень красиво получилось!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты