Сконы от favila

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов и их количества:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 ст. муки (200 г)
• 2 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• 115 г маргарина
• 180 мл молока
• 1 яйцо
• для смазывания:
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. молока

ПРИБЛИЗИТЕЛЬНЫЕ ЗНАЧЕНИЯ НА 100 г продукта (для базовых продуктов по таблицам):

• Мука: калории — 340 ккал, белки — 10 г, жиры — 1 г, углеводы — 76 г
• Маргарин: калории — 720 ккал, белки — 0 г, жиры — 80 г, углеводы — 0 г
• Молоко (3.2% жирности): калории — 64 ккал, белки — 3.2 г, жиры — 3.6 г, углеводы — 5 г
• Яйцо (среднее): калории — 68 ккал, белки — 5.5 г, жиры — 5 г, углеводы — 0.6 г
• Сахар: калории — 387 ккал, белки — 0 г, жиры — 0 г, углеводы — 100 г
• Разрыхлитель, соль — без значительного вклада в калории и БЖУ

РАСЧЕТ:

1. Мука (200 г)

• Калории: 340 ккал/100 г → 680 ккал
  
• Белки: 10 г/100 г → 20 г
  
• Жиры: 1 г/100 г → 2 г
  
• Углеводы: 76 г/100 г → 152 г

2. Маргарин (115 г)

• Калории: 720 ккал/100 г → 828 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 80 г/100 г → 92 г
  
• Углеводы: 0 г

3. Молоко (180 мл ≈ 180 г)

• Калории: 64 ккал/100 г → 115 ккал
  
• Белки: 3.2 г/100 г → 5.76 г
  
• Жиры: 3.6 г/100 г → 6.48 г
  
• Углеводы: 5 г/100 г → 9 г

4. Яйца (2 шт. + 1 шт. для смазывания = всего 3 яйца)

• Калории: 68 ккал/шт → 204 ккал
  
• Белки: 5.5 г/шт → 16.5 г
  
• Жиры: 5 г/шт → 15 г
  
• Углеводы: 0.6 г/шт → 1.8 г

5. Сахар (2 ст.л. ≈ 25 г)

• Калории: 387 ккал/100 г → 97 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 25 г

6. Смазывание (1 яйцо + 1 ст.л. молока)

• Яйцо: 68 ккал, белки 5.5 г, жиры 5 г, углеводы 0.6 г
• Молоко: 15.2 ккал, белки 0.32 г, жиры 0.36 г, углеводы 0.5 г

ИТОГИ:

Калории:

680 + 828 + 115 + 204 + 97 + 68 + 15.2 = 2007 ккал

Белки:

20 + 0 + 5.76 + 16.5 + 0 + 5.5 + 0.32 = 48.4 г

Жиры:

2 + 92 + 6.48 + 15 + 0 + 5 + 0.36 = 118.8 г

Углеводы:

152 + 0 + 9 + 1.8 + 25 + 0.6 + 0.5 = 189.4 г

Итоговая таблица КБЖУ на всю порцию:

Обратите внимание, что это приблизительные значения, основанные на стандартных данных по продуктам. Точное значение может меняться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.

Если нужно – могу помочь с делением этого на порции или более точными расчетами!