Сконы от favila
Рецепт сыпучих сконов с мукой, разрыхлителем, солью, сахаром, маргарином и молоком. Готовьте с нами и радуйте себя вкусной выпечкой!

Пошаговый рецепт приготовления
Смешать сухие ингредиенты.
Добавить к ним охлажденный маргарин и растереть до состояния крупной крошки.
Яйцо взбить с молоком до однородного состояния и влить в муку с маргарином.
Быстро замесить тесто(если бедет очень липкое добавте еще 1/2 ст.муки).
Тесто раскатать в колбаску и разделить ее на 12-15 частей,каждую часть раскатать с диск не менее 2-3 см,края можно подравнять формочкой.
Готовые кружки переложить на противень,застеленный пергаментом.
Смазать взбитым яйцом.
Выпекать 10-15 мин. при температуре 200 гр.
Сконы посыпать сахарной пудрой,а можно тертым сыром.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сконы-английские булочки на скорую руку. Сконами называют рассыпчатые печенья, которые готовят из песочного теста с различными добавками - орехами, изюмом, сушеными ягодами и т.д. Готовые сконы часто предлагают смазать еще горячими сливочным маслом, сливками, джемом или медом. Подают выпечку к чаю или кофе. Очень быстро готовятся,так же улетучиваются!Рассыпчатые,вкусные!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов и их количества:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 ст. муки (200 г)
- 2 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 115 г маргарина
- 180 мл молока
- 1 яйцо
- для смазывания:
- 1 яйцо
- 1 ст.л. молока
ПРИБЛИЗИТЕЛЬНЫЕ ЗНАЧЕНИЯ НА 100 г продукта (для базовых продуктов по таблицам):
- Мука: калории — 340 ккал, белки — 10 г, жиры — 1 г, углеводы — 76 г
- Маргарин: калории — 720 ккал, белки — 0 г, жиры — 80 г, углеводы — 0 г
- Молоко (3.2% жирности): калории — 64 ккал, белки — 3.2 г, жиры — 3.6 г, углеводы — 5 г
- Яйцо (среднее): калории — 68 ккал, белки — 5.5 г, жиры — 5 г, углеводы — 0.6 г
- Сахар: калории — 387 ккал, белки — 0 г, жиры — 0 г, углеводы — 100 г
- Разрыхлитель, соль — без значительного вклада в калории и БЖУ
РАСЧЕТ:
1. Мука (200 г)
- Калории: 340 ккал/100 г → 680 ккал
- Белки: 10 г/100 г → 20 г
- Жиры: 1 г/100 г → 2 г
- Углеводы: 76 г/100 г → 152 г
2. Маргарин (115 г)
- Калории: 720 ккал/100 г → 828 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 80 г/100 г → 92 г
- Углеводы: 0 г
3. Молоко (180 мл ≈ 180 г)
- Калории: 64 ккал/100 г → 115 ккал
- Белки: 3.2 г/100 г → 5.76 г
- Жиры: 3.6 г/100 г → 6.48 г
- Углеводы: 5 г/100 г → 9 г
4. Яйца (2 шт. + 1 шт. для смазывания = всего 3 яйца)
- Калории: 68 ккал/шт → 204 ккал
- Белки: 5.5 г/шт → 16.5 г
- Жиры: 5 г/шт → 15 г
- Углеводы: 0.6 г/шт → 1.8 г
5. Сахар (2 ст.л. ≈ 25 г)
- Калории: 387 ккал/100 г → 97 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 25 г
6. Смазывание (1 яйцо + 1 ст.л. молока)
- Яйцо: 68 ккал, белки 5.5 г, жиры 5 г, углеводы 0.6 г
- Молоко: 15.2 ккал, белки 0.32 г, жиры 0.36 г, углеводы 0.5 г
ИТОГИ:
Калории:
680 + 828 + 115 + 204 + 97 + 68 + 15.2 = 2007 ккал
Белки:
20 + 0 + 5.76 + 16.5 + 0 + 5.5 + 0.32 = 48.4 г
Жиры:
2 + 92 + 6.48 + 15 + 0 + 5 + 0.36 = 118.8 г
Углеводы:
152 + 0 + 9 + 1.8 + 25 + 0.6 + 0.5 = 189.4 г
Итоговая таблица КБЖУ на всю порцию:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | ~2000 ккал |
Белки | ~48 г |
Жиры | ~119 г |
Углеводы | ~189 г |
Обратите внимание, что это приблизительные значения, основанные на стандартных данных по продуктам. Точное значение может меняться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.
Если нужно – могу помочь с делением этого на порции или более точными расчетами!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






