Компот

Соленья и маринады

Мясо по восточному с луком шалот и фруктами сегодня день яблока

Name: "мясо по-восточному" с луком шалот и фруктами. сегодня день яблока
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свиная шейка; зелёное кислое яблоко; лук; шалот; масло слив.; масло оливковое; абрикосы сушёные; чернослив; яблочный сок; шафран; перец чёрный; красный; молотый кориандр; корица; розмарин; соль; табаско; чеснок

Покорите вкусовые горизонты с "мясом по-восточному" с луком шалот и фруктами! Идеально для Дня яблока. Рецепт свиной шейки с яркими специями и сладостью фруктов.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

мясо нарезать на средние кусочки.

в не пригорающей кастрюле разогреть сливочное и оливковое масло.добавить красный и черный перец.шафран и жарить 2 мин.

затем положить мясо.чеснок. лук и обжарить со всех сторон до румяной корочки.налить немного воды и дать провариться 5-7 мин.

вылить сок. положить чернослив и абрикосы.убрать огонь и тушить 20-25 мин.

яблоко натереть на крупную тёрку и вместе с чуточкой корицы добавить к мясу. тушить ещё минут 10-15 до готовности.за минуту добавить несколько иголочек розмарина.

сервировать с рисом.перед подачей взбрызнуть соком лимона.

любители острых ощущений могут добавить соус табаско.